{"id":42961,"date":"2017-05-09T03:00:24","date_gmt":"2017-05-08T19:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42961"},"modified":"2017-05-09T03:00:24","modified_gmt":"2017-05-08T19:00:24","slug":"%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e5%8b%a4%e7%be%8e%e7%be%8e%e9%a3%9f-%e6%b0%b4%e8%b2%a8-%e7%82%ad%e7%81%ab%e7%83%a4%e9%ad%9a%e8%ab%b8%e8%91%9b%e7%83%a4%e9%ad%9a-%e9%81%a9%e5%90%88%e7%ac%ac%e4%b8%80%e6%ac%a1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42961","title":{"rendered":"\u53f0\u4e2d\u52e4\u7f8e\u7f8e\u98df-\u6c34\u8ca8-\u70ad\u706b\u70e4\u9b5a\/\u8af8\u845b\u70e4\u9b5a-\u9069\u5408\u7b2c\u4e00\u6b21\u63a5\u89f8\u5ddd\u83dc\u7684\u670b\u53cb\u5690\u8a66\u7684\u8d85\u8f15\u5ea6\u5ddd\u5473\/\u5fae\u9ebb\u4e0d\u8fa3\u7684\u70e4\u9b5a\u6599\u7406-\u91cd\u6176\u8c46\u82b1\u70e4\u9b5a\u3001\u5ddd\u5473\u9ebb\u8fa3\u71d9"},"content":{"rendered":"

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台中勤美美食-水貨-炭火烤魚\/諸葛烤魚-適合第一次接觸川菜的朋友嚐試的超輕度川味\/微麻不辣的烤魚料理~重慶豆花烤魚、川味麻辣燙<\/p>\n

本文短網址：http:\/\/wp.me\/p7oSra-19O?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a><\/p>\n

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你吃辣嗎？<\/p>\n

不吃辣也沒關係啦～<\/p>\n

愛吃辣的朋友，如果想約聚餐是不是常常都覺得五味少一味呢？<\/p>\n

嘿嘿～<\/p>\n

來跟不吃辣的朋友聚會，也可以開心享受的超輕度川味烤魚自上海來台中展店了！！！<\/p>\n

目前在台中開一號店，如果順利的話，再過不久應該就要開始展店全台灣了吧！？<\/p>\n

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這裡的裝潢風格比較新潮，許多跟魚相關的塗鴉都很可愛，連餐具都是呢！<\/p>\n

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從裝潢跟店內布置觀知，店家真的費了不少心思呢！<\/p>\n

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座位寬敞舒適，吃東西的時候不會擠來擠去，但是，建議用個箱子或是什麼東西來放包包跟外套之類的，不然，吃完後，你跟你的隨身物品們都是同樣的味道唷～<\/p>\n

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廁所在二樓唷～<\/p>\n

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水貨炭火烤魚菜單～<\/p>\n

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這次懶懶子吃的是這裡的第二名－重慶豆花烤魚唷～<\/p>\n

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這是可以一爐二吃的選項，吃完豆花烤魚後可以再點上川味麻辣燙（鴨血、豆腐跟豬肉或牛肉片），飲品的部分選擇了紫蘇梅汁\/酸梅汁，怕肚子太餓，再吃了份四川彈牙拉麵呢！<\/p>\n

甜點是銀耳海燕窩，開幕期間有贈送米飯唷～<\/p>\n

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這次的魚肉是骨刺少且肉質豐厚的魚芒魚，吃起來沒什麼土味呢！<\/p>\n

雖然上面有很多辣椒，但是，平時吃大辣的懶懶子吃起來完全不辣，麻度也很低微，但是，這樣的川式湯頭煮起來的魚跟配料們吃起來真的還不錯～<\/p>\n

可惜對懶懶子來說口味偏清淡了些＠＠<\/p>\n

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上面一顆顆的是烤黃豆～<\/p>\n

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所謂的豆花其實就是台灣常見的嫩豆腐，煮透的嫩豆腐特別好吃，前提是要給它時間慢慢煮透@@<\/p>\n

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這整條魚吃完真的很滿足，如果你真的很喜歡吃魚，這家川式料理－炭火烤魚／諸葛烤魚應該會榮升為你的愛店～<\/p>\n

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這裡的魚上桌前都先經過炭火炙烤，再跟著川味湯底一起端上桌，邊吃邊煮，從第一口到最後一口都是熱騰騰的呢！<\/p>\n

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對了！<\/p>\n

這樣的先烤後煮的料理方式據說是諸葛亮發明的，因此有諸葛烤魚之稱。<\/p>\n

每塊魚肉連皮的部分吃起來都有炭火的特殊香氣呢～<\/p>\n

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開幕送的白飯是用貓咪造型的碗裝著呢～<\/p>\n

吃魚用貓碗，有沒有感到店家的幽默巧思呢？<\/p>\n

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由於爐底選用酒精燈，因此，火力無法像坊間吃火鍋般自由調整，在食材的川燙方面比較慢一點，但是川味鍋底下去煮的配料就是好吃呀～<\/p>\n

話說，選了烤魚後可以再選配菜一起下爐煮，這次選了蓮藕片、馬鈴薯片、大白菜跟年糕等，從烤魚端上桌就開始煮，炙烤魚吃得差不多後，慢煮熟透入味的配菜都變得非常美味，令人一口接一口呢！<\/p>\n

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烤魚跟配菜們吃得差不多之際，店家送上川味麻辣燙（鴨血、豆腐）還有牛肉、拉麵等食材。<\/p>\n

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鴨血跟豆腐有點像０王的那種，滷的蠻透的，但是味道偏鹹且帶著甘草香氣～<\/p>\n

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牛肉～<\/p>\n

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四川彈牙拉麵<\/p>\n

拉麵送上桌時已經熟了，下爐用川味鍋底燙熟一下就可以吃了，口感不錯～<\/p>\n

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但，懶懶子更喜歡煮久一些的拉麵，吃起來更為入味！<\/p>\n

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對了！<\/p>\n

菜單上寫的是紫蘇梅汁但是喝起來就是酸梅汁的味道＠＠<\/p>\n

還算不錯喝～<\/p>\n

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沒點飲料沒關係，這裡也提供熱麥茶唷～<\/p>\n

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銀耳海燕窩～<\/p>\n

這甜湯看起來有枸杞、銀耳跟桂圓等，喝起來微酸，蠻特別的～<\/p>\n

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整體而言，如果你想單吃烤魚搭配川味湯頭下去煮的話，這家還算可以，不過，你一選了口味，鍋底就不能夠變動，連辣度都不能調整是比較可惜的地方，這間水貨烤魚推薦想吃辣但是又不敢吃辣的朋友來吃，如果你本身吃的比較辣，也許點餐的時候再多詢問店家有何變通方式好了～<\/p>\n

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相關資訊：<\/p>\n

官方 FB：水貨 炭火烤魚<\/a><\/p>\n

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更多懶懶子的分享請參～<\/p>\n

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