{"id":42821,"date":"2017-04-28T07:00:06","date_gmt":"2017-04-27T23:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42821"},"modified":"2017-04-28T07:00:06","modified_gmt":"2017-04-27T23:00:06","slug":"%e2%80%bb-%e6%98%ad%e6%97%a5%e5%a0%82%e7%87%92%e8%82%89-%e2%80%bb-%e8%82%89%e9%a3%9f%e6%80%aa%e7%85%a7%e9%81%8e%e4%be%86%ef%bc%8c8%e7%a8%ae%e5%8f%a3%e5%91%b3%e5%a4%a7%e4%bb%bd%e9%87%8f%e7%87%92","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42821","title":{"rendered":"\u203b \u662d\u65e5\u5802\u71d2\u8089 \u203b \u8089\u98df\u602a\u7167\u904e\u4f86\uff0c8\u7a2e\u53e3\u5473\u5927\u4efd\u91cf\u71d2\u8089\u4f86\u4e86\uff01\u9ad8\u6a94\u88dd\u6f62\u5c4b\u99ac\u50f9\u4f4d\uff0c\u9910\u9ede\u9053\u9053\u597d\u98df\u8aa0\u610f\u5341\u8db3\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u5357\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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台中燒肉<\/strong>口味大進化，不只好吃<\/strong>也吃很飽！<\/p>\n

昭日堂燒肉<\/strong>是南屯美食<\/strong>，裝潢大氣超有質感，<\/p>\n

七國燒肉<\/strong>套餐提升成8國，加國不加價，還有海鮮！<\/p>\n

份量超值<\/strong>，餐點道道好食，<\/p>\n

不只燒肉，還有日本料理<\/strong>跟火鍋<\/strong>，<\/p>\n

推薦給食肉怪<\/strong>的捧油，吃好料好選擇，<\/p>\n

朋友聚會<\/strong>或親子聚餐<\/strong>也超優喔！<\/p>\n

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧！當然也是我們的最愛之一！<\/p>\n

現在的燒肉越來越厲害，各式各樣的口味和花樣層出不窮，但其實我們常說的「日式燒肉<\/strong>」的起源並不是日本<\/span>，據我最近最愛的胡川安所說，日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國<\/span>，拿起筷子的同時，也跨越了多國的文化和歷史，想想就覺得有點浪漫~^_^<\/p>\n

今天星羽要分享的昭日堂燒肉<\/strong><\/span>，也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴，位於大墩十一街<\/strong>，有點像清水模的建築，大氣沉穩又有質感<\/span>。<\/p>\n

\"20170416-01\"<\/p>\n

\"20170416-02\"<\/p>\n

裝潢高級超有質感，好停車<\/h2>\n

從側邊走道進去，有種柳暗花明又一村的感覺，空曠天井中的透明水波和綠樹相互輝映，投射到建築物的玻璃上，竹條多了點文人雅士的風情，很雅~<\/p>\n

\"20170416-03\"<\/p>\n

在附近有特約停車場<\/span>唷，應該算好停車吧！<\/p>\n

不過這天我們是騎喔多賣，還是喔多賣比較好停拉~XD<\/p>\n

\"20170416-04\"<\/p>\n

用餐環境明亮寬敞，半開放小包廂隱密又自在<\/h2>\n

推開大門，一進入室內，星羽又忍不住”哇喔~”了一聲…>\\\\<<\/p>\n

這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了，上一次進來我就驚嘆過一次，這次忍不住還是很興奮的跟阿克說：「用餐環境很厲害吧」！<\/p>\n

\"20170416-05\"<\/p>\n

用餐環境很寬敞，一、二樓都有位置，整大片的落地窗讓採光明亮舒服，靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛<\/span>~<\/p>\n

\"20170416-06\"<\/p>\n

很喜歡昭日堂的用餐空間，一間間半開放小包廂很有隱蔽感<\/span>。<\/p>\n

跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊，不怕被來往的人們擾亂視線，帶小朋友也很適合。<\/p>\n

\"20170416-07\"<\/p>\n

一樓最裡面有一間可容納10多人的空間<\/span>，私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會，服務人員的笑容也很親切說~<\/p>\n

\"20170416-08\"<\/p>\n

從空間設計就看的出質感跟用心，昭日堂的老闆其實是飯店業出身，有鑑於台中人超級喜歡吃燒肉，想打造一間讓客人都滿意的燒肉店，使用飯店的規格及管理方式，讓人花差不多錢，卻有超值感受<\/span>~<\/p>\n

現在更由年輕的小老闆來主導<\/span>，跟老經驗的主廚配合無間，除了加入更多其他燒肉店沒有的創新元素，也兼具分量跟美味，虛心接納客人意見不斷前進<\/span>，這點也讓星羽很佩服。<\/p>\n

\"20170416-09\"<\/p>\n

昭日堂的菜單跟MENU，高貴不貴<\/h2>\n

很讚的是這裡也有午間定食<\/span><\/strong>耶！可惜現在要上班不能來撿便宜了~><<\/p>\n

昭日堂的餐點選擇很多<\/span><\/strong>，不只有燒肉，也有火鍋、和食等等等，因為菜單頁數太多，大家自己點我去網站看<\/a>嘿，乖~<\/p>\n

星羽簡單介紹一下，若想吃燒肉，雙人套餐從1480起，其上是1680、2180、2480、2980元，三人套餐分2980跟3980元，跟屋馬價格差不多，但用餐空間跟餐點都很優<\/span>。<\/p>\n

此外，套餐彈性很大，沙拉或飯食都可以加價換購，也有壽司或和食等餐點可單點，選擇更多元，三人來可點個兩人套餐，再換購和加點就很讚了。<\/p>\n

\"20170416-10\"<\/p>\n

自製小菜和沾醬，爽口又特別<\/h2>\n

一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料，自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食<\/span>，淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。<\/p>\n

醬料也很特別，看起來像青醬的其實是柚綠醬<\/strong>，柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合<\/span>超搭！我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激，好好吃。<\/p>\n

中間的鈦黑是昆布照燒醬<\/span><\/strong>，還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉<\/strong><\/span>，組成的二重奏，果甜中帶點蒜頭的辛辣，跟肉也很合拍~<\/p>\n

\"20170416-11\"<\/p>\n

七國燒肉套餐升級成八國，口味多份量也多<\/h2>\n

七國燒肉套餐  2480元<\/strong><\/span><\/h3>\n

包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品\/蔬菜、飲品跟甜點的套餐<\/span>，擺盤很有質感，沙拉和飯食都可以加價升級，提供更多元選擇。<\/p>\n

排成一桌，超級美的拉！光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足！>W<<\/p>\n

\"20170416-12\"<\/p>\n

沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬  加價68元<\/span><\/h3>\n

據說原來附的沙拉是小盤的，升級後整個變成一大碗。<\/p>\n

爽脆的生菜加麵包丁<\/span>，再加上特調胡麻醬<\/span>的組合已經很爽口開胃，更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多<\/span>，奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等，幾乎每一夾都會夾到水果，搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級！@A@<\/p>\n

\"20170416-14\"<\/p>\n

\"20170416-15\"<\/p>\n

白飯升級為海鮮總匯煎餅  加價128元<\/span><\/h3>\n

昭日堂的海鮮煎餅用料很實在<\/span>，高麗菜、花枝等料很飽滿，屬於厚實口感<\/span>，上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。<\/p>\n

外脆內軟<\/span>的口感很優，內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感，外皮略脆，建議一定要趁熱吃<\/span>口感最佳，也可以搭配泰式酸辣醬喔~<\/p>\n

\"20170416-16\"<\/p>\n

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套餐湯品 – 豚骨蔬菜湯<\/span><\/h3>\n

這天我們喝到的套餐例湯是豚骨蔬菜湯，有點像日式豚骨拉麵的湯頭，喝的到骨頭香氣，但又更清爽不膩口<\/span>，再加入海帶跟玉米，熱熱喝很舒服~<\/p>\n

\"20170416-13\"<\/p>\n

飲料 – 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁  (單點110元)<\/span><\/h3>\n

老實說，星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極，有人說不怎樣，也有人跟我一樣覺得很優秀，但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。<\/p>\n

套餐是特調飲品任選，有大氣<\/span>，而最容易被遺忘的飲料，這裡也絲毫不馬虎，除了顏色繽紛超吸引人外，每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁<\/span>，當神秘的紫色滑入口中時，香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。<\/p>\n

如果需要退火的捧油，蘋果山苦瓜蔬菜汁<\/span>一定能符合你的需求！<\/p>\n

\"20170416-18\"<\/p>\n

肉品 – 日義法德美韓中七國燒肉，新增台灣口味不加價<\/span><\/h3>\n

看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子，愛嚐鮮的星羽眼睛立馬幻化為愛心，卡哇伊~~~記得由日本往後吃，口味越來越重喔~>@@<<\/p>\n

每種肉看起來好像不多，其實都有兩片的份量<\/span>，還沒吃完我們就覺得有飽足感，在客人的建議下，現在的七國燒肉可是提升成八國<\/span>，加國不加價！A\/\/\/\/A<\/p>\n

\"20170416-19\"<\/p>\n

日本原燒醬： 澳洲和牛羽下<\/span><\/h3>\n

昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨，品質有保障，更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法，口味跟肉品都頗有水準。<\/p>\n

這道日本口味選用的可是澳洲和牛<\/span>喔！羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品，以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名，昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現<\/span>，和牛稍醃好像有點可惜耶…T^T<\/p>\n

\"20170416-20\"<\/p>\n

大火烤到外皮微焦帶黃，切開仍是6-7分熟的完美熟度<\/span>，讓人口水直流。<\/p>\n

牛肉千萬不要烤太熟，表面出水就翻面，微烤一下就好。<\/p>\n

克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口，眼睛滿足的瞇起，帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬，微微的甜味是照燒醬油的功勞，牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出<\/span>，好吃耶！<\/p>\n

\"20170416-21\"<\/p>\n

其實不沾醬味道就夠了，但因為我實在太愛柚子胡椒，硬要沾一點提味，舒服的牛肉香氣和微微甜味，跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲<\/span>，澎恰恰~澎恰恰~<\/p>\n

\"20170416-22\"<\/p>\n

義大利青醬：本地春雞腿<\/span><\/h3>\n

整塊的雞腿從皮開始燒烤，焦焦脆脆後再翻面，微恰的表面好誘人。<\/p>\n

自己做的青醬，讓雞腿肉染上一抹綠意，看起來比較明亮，但其實口味比較淡，需要細品青醬的特殊香氣才會浮現<\/span>，在軟中帶點彈性的肉質襯托下，還不錯吃~<\/p>\n

\"20170416-23\"<\/p>\n

法國松露鹽：美國帶骨牛肋排<\/span><\/h3>\n

購入整塊帶骨牛肋排，把肉片成長條，更方便燒烤。<\/p>\n

刷上松露油和灑上松露鹽，成就了這道也很得我們心的法國口味<\/span>，克哥一吃就說：「松露味好香」，灑到鹽的地方會略鹹一點，略帶筋，軟嫩中帶點口感，我喜歡慢慢嚼，慢慢品松露的滋味<\/span>，好粗~<\/p>\n

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\"20170416-25\"<\/p>\n

德國味香料：自然豚極上肉<\/span><\/h3>\n

自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合，看似白泡泡其實還真是重口味！<\/p>\n

一樣烤到外表略焦脆，把豬肥肥的油脂逼出來，一點都不肥膩，香料味很重，有鹹<\/span>，愛重口味的捧油會喜歡~<\/p>\n

\"20170416-28\"<\/p>\n<\/p>\n

這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬，甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味，很特別~<\/p>\n

\"20170416-29\"<\/p>\n

美國風煙燻：木燻豚肋排<\/span><\/h3>\n

木燻豚肋排因為本來就是熟的，建議不要放中間大火處烤，放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦，就可以吃囉！<\/p>\n

本來以為豬肋排會很韌很硬，夾一塊入口眼睛忍不住放大，好軟喔！！<\/p>\n

出乎意料的好咬口感，夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息，帶點微辣更涮嘴<\/span>，蝦米？這樣說你不懂是什麼口感，就是偏軟一點的厚肉乾口感<\/span>拉，懂了吧！XDDD<\/p>\n

\"20170416-26\"<\/p>\n

\"20170416-27\"<\/p>\n

韓式辣味噌：伊比利豚梅花<\/span><\/h3>\n

瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉，用韓式辣味噌醃漬過，烤完亮晶晶的，好像在跟我們招手~<\/p>\n

看外觀覺得口味會很重，其實還好耶，肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織，肉汁很多但不覺得肥膩，微帶點辣味<\/span>，不會太鹹。<\/p>\n

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搭配店家自製的鹽蔥一起吃，窩喔喔我好喜歡鹽蔥，怎麼配都好吃~<\/p>\n

\"20170416-31\"<\/p>\n

中國大漠孜然：美國安格斯黑牛<\/span><\/h3>\n

這道本來是四川麻辣口味，但在小老闆不斷催促創新下……主廚又研發出新的孜然香料口味。<\/p>\n

這款牛肉的油脂比較多，孜然的香氣很濃郁，牛肉原味較不明顯<\/span>，適合喜歡重口味肉品的捧油~<\/p>\n

\"20170416-32\"<\/p>\n

台灣豆腐乳醬：台灣松阪豬<\/span><\/h3>\n

一樣是因應客人反應而生的台灣口味，讓7國升級成8國燒肉，卻沒有漲價，可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法，以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~<\/p>\n

特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意<\/span>，烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤，烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。<\/p>\n

這道建議可以早一點品嘗，腐乳醬的味道很淡，不太明顯，還是以松阪豬的原味為主<\/span>，建議可以加重一點醬料或提供沾取食用，我應該會超愛！<\/p>\n

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\"20170416-34\"<\/p>\n

松阪雞菲力：雞後肩肉<\/span><\/h3>\n

套餐搭配的雞肉也超級特別，竟然是雞後肩肉耶，據說每隻雞只有兩條，知道珍貴了吧~@Q@<\/p>\n

一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃，口感非常特別，沒有肉的纖維感，帶點脆度有軟骨感，用蔥跟醬油調味，很有味道，有涮嘴<\/span>，可以來杯啤酒嗎！？<\/p>\n

\"20170416-35\"<\/p>\n

海鮮盛合：澎湖小卷、鮮貝<\/span><\/h3>\n

不瞞大家說，吃到這裡的時候，星羽裝鹹食的胃已經全滿，沒辦法再塞了…Orz<\/p>\n

因為我們吃燒肉主要愛的是”肉”，海鮮真的不需要太多，不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭，海味鮮甜，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ<\/span>，一樣想來杯啤酒阿！<\/p>\n

\"20170416-36\"<\/p>\n

鮮貝是一個湯的概念，調味很簡單，蚌殼、高湯、蔬菜、菇菇，沒了。<\/p>\n

單純的調味更顯出食材的鮮美，就是鮮<\/span>，也為爆炸的肚子最後來點暖呼呼的撫慰~<\/p>\n

\"20170416-37\"<\/p>\n

除了燒肉，還有火鍋跟日本料理滿足你的胃<\/h2>\n

鑄鐵鍋煮：酒釀酸白菜雪花鍋  580元<\/span><\/h3>\n

看到這一大鍋酸菜白肉鍋，我們眼睛都直了，在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶！有點酷！<\/p>\n

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用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感，菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等，種類和份量都很有誠意<\/span>。<\/p>\n

我們才加了大約一半左右，整鍋已經疊到滿滿滿，要漫出來啦~~~~@Q@<\/p>\n

\"20170416-39\"<\/p>\n

別看湯頭好像很清澈，喝起來可是酸的很夠勁，越煮酸味越濃郁，對我們來說略略過酸<\/span>，可以請服務人員幫忙加湯中和一下。<\/p>\n

為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚，昭日堂特別加入了酒釀<\/span>，酒釀也是星羽從小吃到大的食物，煮蛋跟湯圓最好吃了拉！<\/p>\n

\"20170416-40\"<\/p>\n

在湯滾後涮五花肉時，這鍋滿出來的酸白鍋達到了高潮！<\/p>\n

肉肉也給的很有誠意，舖滿滿還用不到一半<\/span>，而且這鍋真的挺大的，不是個人的小鍋。<\/p>\n

五花肉看似肥肥其實不會很膩，油花部份QQ的，跟酸白菜湯頭超搭<\/span>。<\/p>\n

特別製作的泡菜丸子小心爆汁，泡菜味很重有辣<\/span>，齁甲~<\/p>\n

\"20170416-42\"<\/p>\n

這這這~~這個肉~~~逼使誰呀！<\/p>\n

若3-5人，建議點個雙人套餐，再加個鍋，應該就會吃的很飽惹，我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃，最近剛好變冷了，熱騰騰的好享受窩~>@@<<\/p>\n

\"20170416-41\"<\/p>\n

附餐甜點：提拉米蘇<\/span><\/h2>\n

要先說明清楚，套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一<\/span>喔！<\/p>\n

說到甜點，又很佩服大氣的老闆惹，仿效飯店規格，老闆特別請了一位甜點師傅，專門做甜點<\/span>！生日來這慶生有送小蛋糕<\/span>！<\/p>\n

提拉米蘇是一人一份，中間的夾層蛋糕不會很濕潤，馬茲卡碰起司有慕斯感，滑順綿細的口感超smooth，雖然略有點甜<\/span>，但哇奔郎非常喜歡拉！<\/p>\n

\"20170416-43\"<\/p>\n

附餐甜點：黑糖鳳梨剉冰<\/span><\/h3>\n

在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃，但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<”<\/p>\n

以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味，加上紅豆跟白玉，黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣，黑糖香氣溫潤，淋在剉冰上，甜度剛好，再加上QQ的白玉，越吃越涮嘴<\/span>，克哥也喜歡的不得了耶~~<\/p>\n

\"20170416-44\"<\/p>\n

\"20170416-45\"<\/p>\n

整體評價<\/span><\/h2>\n

雖然身邊捧油對昭日堂的燒肉評價有點兩極，但星羽吃了兩次，真的都覺得很好吃，很合口味耶~<\/p>\n

昭日堂位於大墩十一街，外觀大氣沉穩，用餐環境寬敞，一個個半開放式小包廂帶點隱密性，無論是三五好友或家人聚餐都很放鬆，後方也有可容納10多人的小區，多人聚餐也沒問題喔！<\/p>\n

當老闆堅持的飯店大氣規格，融合年輕小老闆的活力和創意，打造出不斷進步又很特別的燒肉店，七國燒肉套餐同時享受8種口味的燒肉，肉質跟口味都在水準之上，沙拉、湯品、甜點等也都很好食。<\/p>\n

這樣一套燒肉+火鍋，如果跟星羽一樣食量的人，應該可以4人吃沒問題喔，平均下來一個人應該花不到1000元，環境又很舒服，私心覺得是會想推薦給朋友的店家耶~<\/p>\n

大大推薦給愛燒肉的捧油，食肉怪、愛嘗鮮的捧油看這邊，大推薦喔！<\/p>\n

6\/5-6\/30還有周年慶好友劵：<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"BirthCoupon\"<\/p>\n

昭日堂燒肉<\/b><\/span><\/p>\n

電話：04 2452-6380<\/p>\n

地址：台中市南屯區大墩十一街345號<\/p>\n

營業時間：週一-週五  11:30-14:00 \/ 17:30-22:00；週六-週日   11:30-14:30 \/ 17:30-22:30。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/shounichi\/<\/a><\/p>\n

官網：https:\/\/www.shounichidou.com\/<\/a><\/p>\n

星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境： ☆☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

服務態度： ☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味： ☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格： ☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

CP值： ☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能： ☆☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

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想看看其他燒烤\/適合吼搭拉店家嗎?<\/p>\n

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台中燒肉<\/strong>口味大進化，不只好吃<\/strong>也吃&#24456 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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