{"id":42738,"date":"2017-04-17T07:00:32","date_gmt":"2017-04-16T23:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42738"},"modified":"2017-04-17T07:00:32","modified_gmt":"2017-04-16T23:00:32","slug":"%e2%80%bb-%e7%8e%84%e6%ab%bb%e9%86%ac%e6%b2%b9%e7%b3%b0%e5%ad%90-%e2%80%bb-%e8%b6%85%e5%8d%a1%e5%93%87%e4%bc%8a%e7%b3%b0%e5%ad%90%e6%8b%9b%e8%b2%a1%e8%b2%93%e5%87%ba%e6%b2%92%ef%bc%81%e6%97%a5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42738","title":{"rendered":"\u203b \u7384\u6afb\u91ac\u6cb9\u7cf0\u5b50 \u203b \u8d85\u5361\u54c7\u4f0a\u7cf0\u5b50\u62db\u8ca1\u8c93\u51fa\u6c92\uff01\u65e5\u672c\u5e73\u50f9\u570b\u6c11\u5c0f\u5403\uff0c\u9022\u7532\u591c\u5e02\u65b0\u958b\u5e55\u65e5\u5f0f\u70e4\u7cf0\u5b50\uff0c\u9e79\u751c\u53e3\u5473\u9078\u64c7\u591a\u591a\u6a23\u6a23\u7279\u5225\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u897f\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20170407-30\"<\/p>\n

逢甲夜市<\/strong>也吃的到日本經典街頭小吃<\/strong>！<\/p>\n

玄櫻醬油糰子<\/strong>位於歡樂星斜對面，<\/p>\n

依循日本作法，用梗米跟白玉粉做糰子，<\/p>\n

外脆內在軟綿帶Q，米香好甜，<\/p>\n

老闆特調醬料，鹹甜口味選擇多，<\/p>\n

其他地方吃不到的銅板美食<\/strong>，不可錯過！<\/p>\n

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩<\/p>\n

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糰子跟仙貝，應該是我們在日本街頭最常見到的國民小吃之一<\/span>，無論是大都市或偏鄉地區，在街邊或商店街，總能發現烤糰子的身影。也因為那種QQ軟綿，鹹甜交錯的口感，讓星羽跟阿克每次看到都忍不住要來一串，簡直就是抵擋不了的誘惑！<\/p>\n

這款我們最愛的平價日本小吃<\/strong>，現在在逢甲夜市也吃得到了！<\/p>\n

逢甲新興美食<\/strong>又來一發，讓我有身在日本街頭的錯覺！<\/p>\n

玄櫻醬油糰子<\/strong><\/span>位在逢甲夜市文華路上，逢甲歡樂星斜對面<\/span>，樸實有日本味的小攤很可愛。<\/p>\n

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逢甲夜市美食，特色平價日本小吃<\/h2>\n

玄櫻醬油糰子跟之前星羽曾介紹過的水信玄餅<\/strong>，是同一位老闆<\/span>，雖然販賣機後來因為租約到期沒有再續約，水信玄餅卻維持一周一次在逢甲擺攤<\/span>。<\/p>\n

老闆跟日本師傅引進水信玄餅後，現在又跟師傅打造又一力作，醬油糰子，在逢甲夜市新開幕<\/strong>，讓台灣捧油也能吃到正宗日式烤糰子<\/strong>拉！<\/p>\n

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醬油糰子跟烤麻糬不同之處<\/h2>\n

台灣人一般都覺得糰子跟麻糬是一樣的食物，其實據老闆說，是有些差別的唷！<\/p>\n

醬油糰子是用日本梗米為主體，以日本白玉粉為麵引，引出梗米本身的澱粉甜味，主要特色是米香氣跟外脆內軟綿口感。<\/span><\/p>\n

一般烤麻糬使用的則是糯米粉，多數製作為長條型，主要特色是外酥脆內有黏性的口感<\/span>。<\/p>\n

而玄櫻的糰子師承自堅持傳統的老師傅，使用日本原料，獨家配方比例製作，希望能忠實呈現日本的糰子口感！>W<<\/p>\n

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烤糰子菜單跟價目表<\/h2>\n

鹹甜口味一共有9種<\/span>，選擇也很不少耶！<\/p>\n

其中鹹的三種，醬油、甜味噌跟芥茉醬油<\/span>，都是老闆的獨門配方，學也學不來的。<\/p>\n

甜的有六種，黑糖、抹茶、櫻花、抹茶桂花、藍莓和草莓<\/span>，跟水信玄餅的醬料一樣，都是老闆自己手作的，樣樣都精彩。<\/p>\n

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超萌布置太犯規，超適合IG打卡<\/h2>\n

玄櫻的老闆跟老闆娘非常可愛，是很堅持的夫妻檔。<\/p>\n

攤子雖然小小但是佈置的超。級。可。愛，簡直讓星羽少女心都漫出來惹~~~~~>@@<<\/p>\n

據說這裡所有的公仔都是老闆從日本單買回來，自己一隻隻拚成這個超古錐的動物樂園的耶，很有才！<\/p>\n

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刺蝟們在草地上野餐，一邊吃著花見糰子，老闆什麼時候也出個繽紛多彩的花見糰子，讓夜市小吃更多彩拉~<\/p>\n

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鹹的糰子真的讓我們很想配啤酒…可惜夜市不太方便阿~<\/p>\n

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以梗米為主體的糰子排排站著，米白色圓滾滾的樣子有呆萌感<\/span>，通通拿來做醬油糰子~XD<\/p>\n

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工欲善其事，必先利其器，龜毛的老闆連烤爐都不放過！<\/p>\n

自己加工設計的側烤爐，加高的煙囪設計和底層的水讓溫度更均勻，也更保溫，老闆說均勻的受熱能讓烤糰子更省力也更好吃<\/span>呢~<\/p>\n

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\"20170407-14\"<\/p>\n

看著這焦焦脆脆的凸起，讓我莫名想起小丸子卡通裡的烤麻糬，膨起了圓圓的小泡，白泡泡幼綿綿，這畫面怎麼有點害羞呀~<\/p>\n

(猥褻！掌嘴！<\/span><\/del><\/p>\n

我們先品嘗了原味糰子，先咬下一點表面焦黃的部分，有點脆硬口感，帶點仙貝的滋味，外皮跟中間軟Q中帶點空氣感，軟軟，很Q彈，米香濃郁非常好吃，越嚼澱粉甜香越明顯<\/span>，真的好好食！<\/p>\n

\"20170407-16\"<\/p>\n

9種口味選擇多，醬料自製更安心<\/h2>\n

3鹹6甜的口味選擇多多，每一種都有死忠支持者。<\/p>\n

玄櫻的醬料都是自己做的，鹹的都是自己調製，果醬類更是以新鮮水果熬煮<\/span>，讓客人品嘗自然的滋味，這就是老闆的堅持。<\/p>\n

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醬油糰子  40元\/串<\/span><\/h3>\n

最基本款的醬油糰子，是百吃不膩的溫和口味<\/span>。<\/p>\n

醬油味鹹甜適中，初入口是柔和的鹹味，越嚼越甜<\/span>，有點捨不得吞！<\/p>\n

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味噌糰子  40元<\/span><\/strong><\/h3>\n

特別選用兩種白味噌，依黃金比例調出的味噌醬<\/span>，濃濃的日本味掩不住~<\/p>\n

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白味增鹹中帶甘，第一口的滋味很突出，糰子吃起來沒有醬油口味這麼甜，在咀嚼後淡淡米甜味浮出<\/span>，是鹹糰子中的重口味！<\/p>\n

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芥末醬油糰子  40元<\/span><\/h3>\n

芥末糰子聽起來簡單，品嘗起來還真不簡單！@Q@<\/p>\n

老闆自己調的芥末醬油刷在糰子上，一定要趁熱吃，芥末香氣會最濃郁，雖然香氣濃郁卻不會嗆鼻不適，鹹鹹辣辣甜甜的多重滋味<\/span>，可以來杯生啤配一下嗎！XD<\/p>\n

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櫻花糰子  40元<\/span><\/strong><\/h3>\n

玄櫻招牌的櫻花口味<\/span>，老闆自己熬煮的日式櫻花醬，滿滿的日本風情！<\/p>\n

老闆說，有客人詢問：「為什麼櫻花醬不是漂亮的粉紅色？」<\/p>\n

其實原料烹煮後，通常都不會是原來鮮豔粉嫩的顏色拉，不是老闆造假！=_=”<\/p>\n

甜中帶香帶點鹹的櫻花醬，跟我們在日本吃到的很像，跟軟Q彈彈的糰子很搭<\/span>，滋味很特別，在台灣比較少見~<\/p>\n

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看看美女性感的吃糰子照，白泡泡的糰子看得出彈性吧！都可以做爆漿撒尿牛丸了~<\/p>\n

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黑糖糰子  40元<\/span><\/h3>\n

最熱銷的黑糖糰子，甜蜜蜜的黑糖漿跟溫潤的黃豆粉是最佳好朋友<\/span>，分開吃就很讚，合起來更厲害！<\/p>\n

這款也是在日本最常見的標準款糰子，從糖漿開始就溫潤細緻<\/span>，愛黑糖的捧由一定要來一串~<\/p>\n

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草莓糰子  40元<\/span><\/h3>\n

老闆用新鮮草莓自己熬煮草莓果醬<\/span>，果醬甜味很自然，是同行好友一直大力推薦的獨家夢幻口味！<\/p>\n

星羽偷吃了一粒，草莓果醬甜味很舒服，不過星羽比較不愛果醬搭配糰子~<\/p>\n

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抹茶桂花糰子  40元<\/span><\/h3>\n

水信玄餅的抹茶桂花醬讓星羽大大驚豔，桂花的香氣提升了抹茶雅緻的苦澀，高雅的味覺刺激讓我很難忘<\/span>。<\/p>\n

這次的糰子依舊有抹茶桂花口味喔！<\/p>\n

可能因為糰子本來就帶甜，這款是甜糰子中的重口味，甜味刺激比較強烈<\/span>，螞蟻人一定會很愛，怕甜的捧油記得請老闆少加一點醬唷~<\/p>\n

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喵嗚~喵嗚~招財貓來拉！(ゝ∀･)b<\/p>\n

老闆特別從日本空運來台的糰子貓裝，每天約不定時現身兩次，超級卡哇伊的啦！！<\/p>\n

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無論大人小孩都很喜歡，拍照拍個不停，應該也是逢甲夜市的另類風景吧！<\/p>\n

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你以為糰子貓只有好看嗎？錯了，看到糰子貓就有好康喔！<\/p>\n

只要跟糰子貓拍照打卡，就享有糰子買二送一！<\/span><\/h2>\n

三串烤糰子只要80元，也太佛心了吧！！d(d＇∀＇)<\/p>\n

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整體評價<\/span><\/h2>\n

逢甲夜市厲害新興小吃又一力作，超讚日式烤糰子來了！<\/p>\n

玄櫻醬油糰子位於歡樂星附近，由星羽之前推薦過的水信玄餅老闆，跟日本老師傅學習，採用日本烤糰子做法，以梗米和白玉粉取代一般的糯米粉製成，原料來自日本，希望可以把正統日本烤糰子引進台灣小吃。<\/p>\n

跟常見的日式麻糬口感不同，略焦的外皮口感脆脆，有仙貝的口感和香氣，內在軟綿中帶Q，好咬但不會黏牙，越嚼澱粉的甜香越明顯，要自己嘗過才知道。<\/p>\n

口味選擇很多，醬料都是老闆自己調製，鹹甜都有，每種口味都各有特色，很難取代，大大推薦給愛糰子的捧由，到逢甲夜市千萬不要錯過！<\/p>\n

碰到糰子招財貓還有拍照打卡上傳，買二送一的優惠唷！<\/p>\n

星粉好康！106\/5月底前，只要出示本文，就可享有一串35元的優惠唷！！<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

(跟糰子招財貓優惠只能擇一唷)<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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玄櫻醬油糰子<\/b><\/span><\/p>\n

電話：0926 808 310<\/p>\n

地址：台中市西屯區文華路77號<\/p>\n

營業時間：週一-週日  17:00-23:45。<\/p>\n

粉絲頁：玄櫻醬油糰子粉絲頁<\/a><\/p>\n

星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境： 無內用<\/strong><\/span><\/p>\n

服務態度： ☆☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味： ☆☆☆☆.5<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格： ☆☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

CP值： ☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能： ☆☆☆☆☆<\/strong><\/span><\/p>\n

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想看看其他美味日式溫暖料理嗎?<\/p>\n

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