{"id":42065,"date":"2017-02-09T03:00:34","date_gmt":"2017-02-08T19:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42065"},"modified":"2017-02-09T03:00:34","modified_gmt":"2017-02-08T19:00:34","slug":"%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e7%87%92%e8%82%89%e7%9c%be-%e7%b2%be%e7%b7%bb%e7%82%ad%e7%81%ab%e7%87%92%e8%82%89%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e6%96%87%e5%bf%83%e5%ba%97%e5%8d%97","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=42065","title":{"rendered":"\u3010\u98df\u8a18\u3011\u53f0\u4e2d\u71d2\u8089\u773e \u7cbe\u7dfb\u70ad\u706b\u71d2\u8089\/\u53f0\u4e2d\u6587\u5fc3\u5e97@\u5357\u5c6f\u5bb6\u6a02\u798f-\u6377\u904bMRT\u6e9d\u4ed4\u5898 : \u50f9\u683c\u8f15\u9b06\u9078,\u7cbe\u7dfb\u8def\u7dda\u7684\u548c\u725b\u71d2\u8089\u5403\u5230\u98fd"},"content":{"rendered":"

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本文作者為神秘的水原誠<\/a> 來自於哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 – 美食|旅遊|3C|電影 – 不假辭令, 忠實呈現! 請來信指教 : mizuhara@mshw.info<\/a>。<\/p>\n

這幾年燒肉產業的價格慢慢地都在上升<\/p>\n

許多餐廳都有不小的變化<\/p>\n

曾幾何時, 滿街的299燒肉吃到飽也已經變成沒五六百吃不到的情況<\/p>\n

更遑論單點類的燒肉餐廳, 客單700以下大概都算是佛心…<\/p>\n

水準不夠, 份量不足的還敢賣到900~1000以上的可謂比比皆是!<\/p>\n

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今天來吃的這間燒肉眾<\/p>\n

是從北部下來台中開的, 據說才經營不久<\/p>\n

地點位於文心路與大容西街口<\/strong><\/span>, 家樂福的對面<\/strong><\/span>, 一旁就是之前寫過的阿杜婚宴會館<\/a><\/strong>, 還挺好找的!<\/p>\n

記得這邊之前好像還是賣淨水器的店呢@@<\/p>\n

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門面約兩個店面寬<\/p>\n

似乎也是和風的裝潢<\/p>\n

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門口的菜單可以先惦惦自己荷包的斤兩再考慮要不要踏進去<\/p>\n

基本上分為四種價位, 從499, 599, 699到899<\/p>\n

主要差別在可以點的菜色項目<\/p>\n

以499+10%來說, 算是比較能讓大眾接受的數字了<\/p>\n

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899主要是差在有天使紅蝦與黑毛和牛等高級食材可以單點<\/p>\n

甚至還能加價來份龍蝦或是帝王蟹呢!<\/p>\n

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進到店內, 果然是和風裝潢<\/p>\n

空間算是還蠻寬敞的, 給人相當舒服的感覺!<\/p>\n

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長方形的用餐空間, 兩側基本上是2~4人的<\/p>\n

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另一側還有類似包廂的團體用餐空間<\/p>\n

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自助區的選擇也不少<\/p>\n

可口可樂系列的飲料, 明治冰淇淋, 甚至是酒類也都有得選擇<\/p>\n

不過有得可是要額外加價的!<\/p>\n

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這次被安排的座位大概是這樣<\/p>\n

不過因為屬於四人桌, 所以只有一個爐子<\/p>\n

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 <\/p>\n

桌上除了基本醬料外<\/p>\n

還有剪食材用的剪刀, 面紙與垃圾桶<\/p>\n

而且據說每組客人離開後剪刀都會洗過, 清潔度應該不用擔憂<\/p>\n

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水果醋, 味噌醬與玫瑰鹽<\/p>\n

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服務人員則是蠻親切<\/p>\n

基本上介紹還算詳細, 對菜單熟悉度挺高<\/p>\n

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499, 599與699的點菜單不同<\/p>\n

還蠻一目了然的!<\/p>\n

而今天水哥因為是參加活動, 所以是吃699的部分<\/p>\n

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今天會吃的到的大概就是這些…<\/p>\n

不過剛剛看到別桌有帝王蟹跟天使紅蝦(899菜色), 讓人羨慕的不要不要的XDDD<\/p>\n

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點完餐後~~服務人員就開始上爐子<\/p>\n

令人開心的是…這裡可是採用炭火<\/strong><\/span>去烤<\/p>\n

雖然較難掌握火侯, 不過烤出的肉可是令人更難以忘懷呢…<\/p>\n

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餐具大概是醬子<\/p>\n

都是塑膠摔不破那種<\/p>\n

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剛剛桌上的兩種醬料<\/p>\n

左邊據說是水果醋, 右邊則是味噌<\/p>\n

但吃起來感覺有點類似一般的燒肉醬<\/p>\n

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依序上的配料“泡菜, 洋蔥與鹽蔥”<\/span><\/strong><\/p>\n

可惜的是鹽蔥的口味過淡, 有點像是在吃小菜(涼拌鹽蔥)的感覺<\/p>\n

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與各燒肉店與燒臘店不同, 獨樹一格的黃綠色鹽蔥<\/p>\n

可惜口味真的太淡了…<\/p>\n

至少我保證你吃了不會覺得有明顯鹹味<\/p>\n

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這裡的肉片<\/strong><\/span>跟壽喜燒一樣都是這樣一盤盤疊在一起! 方便擺放也整齊乾淨<\/p>\n

不過份量的部分~會針對人數去調整<\/p>\n

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肉質都有一定水準, 口感也還行<\/p>\n

不過的有的種類會比較圓一點<\/p>\n

對於這類的吃到飽燒肉店來說, 難免會有些是這樣的<\/p>\n

但燒肉眾品質還算是物有所值呢!<\/p>\n

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味噌幸福梅花豬<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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美國醬燒上選牛五花<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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美國Choice特級熟成霜降牛<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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針對肉片還可以包成這樣<\/p>\n

讓我想到之前在韓國吃的毒藥飯捲<\/p>\n

不過水哥還是比較習慣單吃啦<\/p>\n

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不過肉片之外的大部分就變成普通的盤子<\/p>\n

一樣是摔不壞的@@<\/p>\n

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美國Choice特級牛小排<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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油花與筋膜不少<\/p>\n

吃起來可是相當過癮<\/p>\n

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血水不少就是<\/p>\n

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品質不差, 就是油膩了點XD<\/p>\n

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燒肉眾或許可以說是肉食者的天堂<\/p>\n

基本上厚切的肉類還挺多的, 所以吃起來會相當的過癮!<\/p>\n

不過由於肉幾乎都沒有調味, 走原味風格<\/p>\n

如果沾點醬料吃會更好<\/p>\n

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美國Choice特級重磅牛排<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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大塊的似乎總是特別難搞@@”<\/p>\n

考驗著消費者的技術<\/p>\n

不過好在燒肉眾的服務人員很貼心<\/p>\n

有的比較難烤的都會主動協助讓你當懶人XDDD<\/p>\n

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還幫消費者剪成小塊食用<\/p>\n

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口感本身還算不差<\/p>\n

只是就是沒調味<\/p>\n

需要一點醬料輔助!!<\/p>\n

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炭火嫩烤牛舌<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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這裡的牛舌屬於薄片<\/p>\n

嫩中帶Q, 通常是拿鹽蔥去包來吃@@<\/p>\n

可是由於鹽蔥的味道過淡, 會覺得單獨吃牛舌更好吧<\/p>\n

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醬燒厚切雪花豬<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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烤成傳統的豬排相當過癮, 類似里肌豬排的感覺<\/p>\n

比起日本炸豬排有過之而無不及<\/p>\n

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厚切伊比利豬排<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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伊比利豬本身肉質似乎比較嫩, 油花也較多<\/p>\n

跟綿羊豬一樣在台灣還是屬於少數族群<\/p>\n

不過如果你吃膩了台灣一般的極黑豬還是香草豬<\/p>\n

肯定要來嘗試一下更高檔的伊比利豬呢!<\/p>\n

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美國Prime頂級厚切霜降牛排<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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美國Prime頂級無骨牛小排<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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炭燒雞軟骨<\/span>與椒鹽松阪豬<\/span><\/strong><\/h2>\n

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蕩氣肥腸<\/strong><\/span><\/h1>\n<\/blockquote>\n

油脂還不少, 聽朋友說還不錯<\/p>\n

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除了肉類之外<\/p>\n

燒肉眾對於海鮮似乎也是特別的自信<\/p>\n

就算你沒有加價升級899, 也一樣有生蠔(鮮蚵)與泰國蝦可以吃呢!<\/p>\n

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炭烤鮮蠔<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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色澤好像沒有很討喜就是<\/p>\n

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鹽烤<\/strong>泰國蝦<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

平常吃慣草蝦, 虎蝦或天使紅蝦<\/p>\n

總覺得頭大的泰國蝦不好烤@@<\/p>\n

不過這次遇到的似乎還挺乖…<\/p>\n

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總覺得他們上面的鹽好多@@”<\/p>\n

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蝦子本身還挺新鮮<\/p>\n

可以放心點!!<\/p>\n

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蒜味沙茶魷魚<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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蒜絲蛤蠣湯<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

雖然蛤蠣不大, 但相當真材實料, 味道很鮮甜呢!<\/p>\n

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野菜類<\/p>\n

季節玉米筍<\/span>與馬鈴薯切片<\/strong><\/span><\/h2>\n

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綜合年糕<\/strong><\/span>與香蕉好朋友<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

水哥認為算是很特別的甜點<\/p>\n

右上角的黃色部分不是起司, 而是酥皮<\/p>\n

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把酥皮跟年糕烤一烤後, 用酥皮包起來吃<\/p>\n

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如果你願意, 包個明治冰淇淋也是不錯的選擇 >\/\/\/<<\/p>\n

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而香蕉則是先把兩片沾了砂糖後再拿去烤<\/p>\n

烤到皮變黑之後, 就把皮剝了拿來吃!!<\/p>\n

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會有一點焦糖香蕉的fu @@<\/p>\n

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由於吃慣了單點的燒肉<\/p>\n

吃到飽的又太多不敵出一張嘴<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

所以這裡水哥根本是沒啥期待<\/p>\n

只是出於一份對燒肉嘗鮮的心情來吃看看<\/p>\n

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對於這裡的食材品質以及整體感受到是還挺意外的<\/strong><\/span><\/p>\n

加上送餐速度, 服務態度, 更換網子的頻率以及加炭火的反應速度, 基本都還算滿意<\/strong><\/span>@@<\/p>\n

所以我想應該是會有下次<\/p>\n

只是對我自己來講, 也許就會著重在純肉品與當次想吃的食材上來選擇價位吧!<\/p>\n

若是吃最低價我可能不會來這裡, 來這裡肯定就是吃貴一點的…<\/p>\n

給各位參考看看<\/p>\n

如果覺得我說不夠清楚的可以留言問我!<\/p>\n

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燒肉眾 精緻炭火燒肉 \/ 台中文心店<\/span><\/strong><\/h3>\n

地址：408台中市南屯區文心路一段546號
\n電話：04-2329-0288
營業時間<\/strong>：一~五 12:00~15:00(13:00最後進場) 17:00~24:00(22:00最後進場), 六日 12:00~24:00(22:00最後進場)
\n官方網站：N\/A
\nFB 粉絲團：https:\/\/www.facebook.com\/smz.taichungWenxin23290288?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a>
\nLine@ 專頁：N\/A<\/a><\/h4>\n<\/blockquote>\n
\n\t標籤： 台中推薦<\/a>, 台中燒肉<\/a>, 台中燒肉餐廳<\/a>, 台中美食景點<\/a>, 台中美食餐廳<\/a>, 和牛吃到飽<\/a>, 捷運周邊<\/a>, 捷運美食<\/a>, 日式燒肉<\/a>, 炭火燒肉<\/a>, 炭烤<\/a>, 燒肉吃到飽<\/a><\/div>\n

這篇文章 【食記】台中燒肉眾 精緻炭火燒肉\/台中文心店@南屯家樂福-捷運MRT溝仔墘 : 價格輕鬆選,精緻路線的和牛燒肉吃到飽<\/a> 最早出現於 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴<\/a>。<\/p>\n

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本文作者為神秘的水原誠<\/a> 來自於哪裡好 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/a><\/p>\n

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