{"id":41797,"date":"2017-01-16T00:00:46","date_gmt":"2017-01-15T16:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41797"},"modified":"2017-01-24T16:44:08","modified_gmt":"2017-01-24T08:44:08","slug":"%e2%80%bb-%e7%89%a7%e5%b3%b6%e7%87%92%e8%82%89%e5%a4%a7%e5%a2%a9%e5%ba%97-%e2%80%bb-%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e7%87%92%e8%82%89%e6%8e%92%e9%9a%8a%e5%90%8d%e5%ba%97%e4%be%86%e4%ba%86%ef%bc%81%e6%96%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41797","title":{"rendered":"\u203b \u7267\u5cf6\u71d2\u8089(\u5927\u58a9\u5e97) \u203b \u53f0\u4e2d\u71d2\u8089\u6392\u968a\u540d\u5e97\u4f86\u4e86\uff01\u65b0\u83dc\u55ae\u8089\u54c1\u5927\u5347\u7d1a\uff0c\u677e\u962a\u8c6c\u3001\u4f0a\u6bd4\u5229\u8c6c\u3001\u76e4\u514b\u590f\u8c6c\u6a23\u6a23\u7f8e\u5473\uff0c\u9084\u6709\u548c\u725b\u5957\u9910\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u5357\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20170106-29\"<\/p>\n

台中在地美味燒肉排隊名店來了！！<\/p>\n

牧島燒肉旗艦店位於大墩路上，<\/p>\n

環境時尚有質感，又有溫暖的氣氛，<\/p>\n

雙人套餐內容豐富，濃郁雞湯無限喝，<\/p>\n

肉肉也沒話說，還有我最愛的盤克夏豬，<\/p>\n

千萬別錯過店家的秘密武器，滋味獨具！<\/p>\n

甜點的哈根大支口味可選，挺有誠意，<\/p>\n

大推狂推給愛吃燒肉的捧油，快來大口吃肉吧！<\/p>\n

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩<\/p>\n

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台中燒肉一間開過一間，種類多多選擇也超豐富，但或許也因為競爭激烈的關係，要從眾多名店間異軍突起，也不是件容易的事呢~​<\/span>\"tuzki_013.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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今天星羽要分享一間台中起家的排隊燒肉店，牧島燒肉從豐原開第一家店面，是土生土長的台中燒肉店。<\/span><\/p>\n

目前全台已經有7家分店，光台中就占了四家，可以知道老闆是真的「用行動愛台中」了吧<\/span>！​<\/span>\"20070218184626.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

牧島燒肉大墩店<\/span><\/strong>則是牧島的旗艦店，黑色金屬和白色招牌字的店面外觀充滿時尚感，偏偏裡面的木牆和沙發抱枕裝飾又透出溫馨感<\/span>，內外風格衝突很有趣呀！<\/p>\n

\"20170106-01\"<\/p>\n

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側面看也好時尚，會誤以為是某間很有氣質的法式餐酒館之類的，殊不知是很有氣質的日式燒肉~​<\/span>\"150​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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禁帶寵物、禁帶外食、禁止吸菸，<\/span><\/p>\n

營業時間：週一-週日  11:30-24:00；最後點餐時間：22:30<\/span>。<\/p>\n

\"20170106-04\"<\/p>\n

一打開門，原木牆前泛著朦朧的燈光，彷彿帶我走進了魔幻世界，有種電影開場的錯覺…​<\/span>\"tuzki_024.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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門口邊的道具們更像拍電影拉！是哈利波特嗎~~<\/p>\n

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一進門左邊就是挑高空間+沙發的舒服組合<\/span>！<\/p>\n

沙發上的魚類抱枕是亮點！好可愛喔！​<\/span>\"225296701_o.jpg\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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貼心準備給客人打卡玩樂的立牌們，快跟朋友一起來玩吧！<\/p>\n

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很喜歡牧島的用餐空間，尤其是中間區的沙發座位<\/span>，沙發是我的最愛，喔耶！<\/p>\n

座位都很好坐，有質感，桌距也不會過近，跟朋友一起邊烤邊聊天，好幸福。<\/span><\/p>\n

小圍牆的半隔間質感帶透視感，看起來空間更寬敞，同時又保有一點隱密性<\/span>，挖尬意~<\/p>\n

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喜歡開放空間的捧油，也可以坐窗邊<\/span>，看著人來人往走來走去，跟外界連結更緊密~<\/p>\n

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這天平日，大概晚上8、9點，店裡幾乎已經8成滿<\/span>，生意很好！<\/p>\n

店裡的服務人員很多帥哥美女，有帥哥美女幫烤，感覺吃起來更美味了耶~嘿嘿~​<\/span>\"tuzki_046.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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每桌上餐具都排好好的，很整齊。<\/p>\n

坐好服務人員會送上醬料盤，三種醬料有玫瑰鹽、水果燒肉醬、檸檬，水果燒肉醬是主廚特調，以鳳梨為主要基底，甜甜鹹鹹中帶一點酸香<\/span>，跟肉類很搭配~<\/p>\n

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店家自己熬的雞骨蔬菜高湯<\/span>，很受當天捧油們的好評，濃郁又清香，不會過鹹，很好喝<\/span>，我們一個不小心就續了好幾壺~<\/p>\n

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我們這天的服務人員，很親切，講解也很細膩。<\/p>\n

在這邊吃燒肉會先有服務人員幫忙燒烤和介紹，教導客人正確的烤法後，再讓客人自己邊烤邊享用美味的肉肉<\/span>~<\/p>\n

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牧島的餐點以套餐為主，也可以加點或單點。<\/span><\/p>\n

雙人套餐以牛肉、豬肉、雞腿肉和海鮮為主，約15品的套餐餐點，從1480元到2380元，加一成服務費。<\/span><\/p>\n

主食以牛肉跟豬肉為主，現在食材大升級，新增了澳洲和牛、伊比利豬跟盤克夏豬，超過兩人也可以再加點加值限定組<\/span>喔~<\/p>\n

這天因為同行友人不吃牛肉，我們品嘗的是石島套餐  原價1480元+10%服務費<\/span><\/strong>。<\/p>\n

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不得不說，牧島的菜單設計的真不錯，地瓜起司燒和海鮮煎餅看起來都好好吃喔，現在看到又餓了拉！<\/p>\n

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滷花生<\/span>每一顆都完整飽滿，在滷汁的浸泡下散發圓潤的光澤，有入味<\/span>，挺開胃。<\/p>\n

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主廚沙拉<\/span>可選凱薩沙拉醬或初榨檸檬醋沙拉醬，我們選了後者，繽紛的沙拉一上桌就很誘人，份量也不少<\/span>。<\/p>\n

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除了常見的生菜、番茄和洋蔥外，竟然有伊比利火腿和紅薯<\/span>！檸檬醋酸酸的很開胃，不會嗆喉嚨，清爽好食。​<\/span>\"tuzki_050.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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套餐附的蜂蜜檸檬汁<\/span>口味較重，對好友來說偏甜一點<\/span>，愛甜的星羽還挺喜歡的！<\/p>\n

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KIRIN的生啤<\/span>順口不苦，跟好友”丂一尢～”的舉杯慶祝，冰冰的灌一大口<\/span>，爽快！​<\/span>\"225296973_o.jpg\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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小巧可愛的前菜是松露蛋捲及綠哈蜜瓜<\/span>，鬆綿的蛋捲微甜中衝出松露的香氣<\/span>，很好吃！！​<\/span>\"20070404231621.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

哈密瓜本身比較脆，甜度較低，記得搭配旁邊點綴的莓果醬，酸V脆甜<\/span>，很爽口~<\/p>\n

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奶油青蔥無骨雞腿肉<\/span>份量還不少<\/span>，好像有拋光過一樣，BlingBling的，光看就叫人食欲大開~<\/p>\n

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整個烤盤排滿滿的雞腿肉，滋滋滋滋~香氣一直衝上來，尼縮縮尼縮縮，這四要逼屬隨~(太餓已成大舌頭)<\/p>\n

稱讚一下牧島的排煙設備，看到烤盤邊一整排黑洞了嗎？油煙只要一出現，就會直接從黑洞處”咻~”消失得無影無蹤，不留油煙味<\/span>，頗強大的！<\/p>\n

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服務人員烤功了得，略略焦黃卻不焦黑，雞腿肉口感很彈牙，淡淡蔥香不會很搶戲，單吃沾醬配飯都很不賴<\/span>。<\/p>\n

而店家特別準備的越光米飯，粒粒分明不黏牙<\/span>，跟肉肉很搭喔~​<\/span>\"tuzki_028.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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很有質感的主肉盤一上桌，現場大家都忍不住”哇塞~”了一下，木板盛肉看起來真的很有FU耶！<\/p>\n

店家很貼心的在豬肉旁邊標註日文及中文名稱，石島套餐有匈牙利松阪豬、松阪豬香腸、伊比利豬梅花，還有我最近的新歡盤克夏豬五花。<\/span><\/p>\n

四種肉類環肥燕瘦通通都有，每種看起來都有不同的美感，豬梅花跟豬五花的油脂太壞了吧<\/span>！！​<\/span>\"150​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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將將將將~~服務人員神神秘秘的拿出秘密武器！！(其實就放在桌上，到底哪裡神秘了XDD)<\/p>\n

主廚特調麻油，用台灣白麻油加入香蒜，烤之前在肉上塗薄薄一層，滋味完全不同，一定要試試看<\/span>！！​<\/span>\"225297021_o.jpg\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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除了香蒜麻油，也可以灑上少許胡椒鹽再燒烤<\/span>，又是另一番滋味~<\/p>\n

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與魚子醬、鵝肝並列歐洲夢幻食材的西班牙伊比利豬肉，這兩年在台灣持續發燒，紅透半邊天。<\/p>\n

牧島的伊比利豬五花<\/span>油脂分布均勻，含量相對高一些，油脂滴到烤盤上，發出”ㄘ~~”的美味聲音，像首悅耳的演奏曲，只是越聽越餓。<\/span><\/p>\n

因為油脂含量高，口感也相對軟嫩，輕輕一咬肉汁就滿溢口中，沒有豬腥味，怕油膩感的捧油建議沾水果烤肉醬一起吃，更順口。<\/span><\/p>\n

還有還有，跟白飯超搭，會帶出澱粉香氣，記得一口飯一口豬梅花<\/span>試看看嘿！​<\/span>\"20070218175808.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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匈牙利松阪豬<\/span>烤到一面有烤網痕跡，一面還是粉嫩嫩的畫面最勾人。<\/p>\n

油脂最少的豬頸肉，一咬下ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈牙感我很喜歡，油脂不多，但隨著咀嚼舒服的豬肉香氣一直散出來，很好吃！<\/span><\/p>\n

別忘了先刷上秘密武器再燒烤，有麻油松坂的香氣<\/span>，最高~~喔伊西！​<\/span>\"yoyocici_(48).gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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烤到油亮或略帶酥脆各有滋味不同<\/span>，看到這張照片我好餓…克哥今晚我們可以去吃牧島嗎~~~~<\/p>\n

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店家自製的松阪豬香腸<\/span>雖然看起來偏肥，實際上白白的部分是脆的不是肥軟的，烤到略帶焦焦的時候入口，油脂流出來正好吃。<\/span><\/p>\n

口感Q彈很好食，胡椒味略重帶點胡椒辣味<\/span>，很怕辣的捧油愛注意喔~<\/p>\n

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盤克夏豬五花<\/span>來拉！！<\/p>\n

自從在威尼斯歐法料理<\/a>第一次品嚐「英國最古老的豬種-盤克夏豬」之後，星羽整個驚為天人！<\/p>\n

第一次遭遇豬排竟然比肋眼更讓我怦然心動，自此我回家好好研究了一下這神奇的豬種，也深深的愛上這絕品的豬肉。<\/p>\n

跟伊比利豬的軟嫩感不同，盤克夏雖號稱脂肪比例高，吃起來卻是QQ有彈性的，白色的油脂不會油膩，口感優肉香讚，刷麻油再烤更香<\/span>！​<\/span>\"yoyocici_(115).gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

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海鮮是頂級大草蝦<\/span>和北海道巨干貝<\/span>！<\/p>\n

因為豬肉的油脂跟白飯實在太麻吉，我們已經嗑掉一碗白飯，有點飽，但看到好大隻的草蝦跟整顆干貝<\/span>，突然有種胃又開了的感覺！<\/p>\n

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烤大草蝦是有訣竅的，四面都要翻烤到<\/span>，受熱均勻蝦蝦才會更好吃。<\/p>\n

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海鮮要好吃沒有作弊訣竅，就是新鮮，只要新鮮，就會好吃！​<\/span>\"20070404231621.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

牧島的大草蝦口感超彈，咬起來完全不會粉粉的，很鮮很有勁<\/span>，熱情活力~大草蝦~YA~<\/p>\n

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真心不騙，簡單不用手，10秒剝蝦法<\/span>。<\/p>\n

快點學起來，以後耍帥、把妹、伺候老婆女兒，居家好男\/女人必備！​<\/span>\"20070218181853.gif\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n<\/p>\n

煮到大干貝的湯汁噗嚕噗嚕滾個不停，就可以吃囉！<\/p>\n

白色的湯汁超乎意料的超鮮美，但不會過鹹，完全濃縮的海味，好喝到爆表~<\/span><\/p>\n

干貝可以搭配上方的柚子皮一起品嘗，鮮鮮香香的口味很特別，不過對我來說肉質有點過老，比較有嚼勁，我偏愛更生一點的軟嫩口感<\/span>~<\/p>\n

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單點-地瓜起司燒  原價99元<\/strong><\/span><\/p>\n

服務人員超推薦的地瓜起司燒，帶皮的地瓜綿中帶Q，挖尬意~<\/p>\n

上層的起司非常厚實，用湯匙拉絲時有點吃力，好重喔…但尼砍砍這牽成這樣，逼逼逼~保安保安，可以這樣牽了又牽嗎！？<\/span><\/p>\n

下層是店家特調的檸檬奶醬和地瓜，地瓜很好吃，檸檬奶醬帶檸檬的果香氣，味道很特別，不膩口<\/span>耶，但略帶酸甜的滋味，喜不喜歡就見仁見智囉。<\/p>\n

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吃飽飽後來個蘋果醋冰沙<\/span>，去去嘴裡的味道，轉換一下吃甜點的心情。<\/p>\n

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啦啦啦~甜點<\/span>是好吃的哈根大支！喔耶~~~<\/p>\n

店家很貼心的有三種口味可以選<\/span>，不用永遠都只有草莓口味，每次聽到店家甜點是哈根但只有草莓口味，我就有點生氣，又有點失落。<\/p>\n

能不能多進一種口味，救救不敢吃果醬入菜的星羽阿！！<\/p>\n

當然，因為牧島有三種口味，所以星羽度過了超愉快的晚餐Ending，好吃又舒服，下次一定要帶克哥來~​<\/span>\"150​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

\"20170106-48\"<\/p>\n

整體評價<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

由台中在地起家的牧島燒肉，果然不虧是燒肉排隊名店！讓我們吃過還想再來！<\/p>\n

大墩店的環境放鬆舒服，兼具質感跟溫度，讓人有種走進電影場景的錯覺，好想抱著沙發區的魷魚抱枕一起游泳~<\/p>\n

服務人員帥哥美女多不說，親切又解說詳細，還會幫忙燒烤，很幸福。<\/p>\n

 <\/p>\n

從1\/16起不只菜單改版，食材也大升級，從松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬，到澳洲和牛。<\/p>\n

高檔食材這裡通通有，還有秘密武器香蒜麻油，輕輕一抹肉肉大變身，好吃到彈舌！<\/p>\n

套餐有雞湯無限續、前菜、沙拉、米飯、肉品5品、海鮮2品、飲料、醋飲、甜點，豐富又道道都好食，很滿足。<\/p>\n

大推狂推給大家，好吃的燒肉在這裡，記得提早訂位喔~​<\/span>\"225297973_o.jpg\"​<\/span><\/span>​<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

牧島燒肉大墩店<\/b><\/span><\/p>\n

電話：04 2329-0366<\/p>\n

地址：台中市南屯區大墩路689號<\/p>\n

營業時間：週一-週日 11:30-24:00。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/MottoDadun\/<\/a><\/p>\n

官網：http:\/\/www.mo-tto.com.tw\/<\/a><\/span>
臉書：https:\/\/www.facebook.com\/motto.yakiniku\/<\/a><\/span><\/p>\n

全台分店：<\/span><\/p>\n

【台北微風店】<\/span>
電話：02-2722-6982<\/span>
地址：台北市信義區忠孝東路5段68號4樓<\/span>
營業時間：<\/span>
週日~三- 11:00-21:30 <\/span>
週四~六- 11:00-22:00<\/span><\/p>\n

【台中豐原店】<\/span>
電話：04-2526-8999<\/span>
地址：台中市豐原區陽明街99號<\/span>
營業時間：平日:17:00-23:00<\/span>
假日：11:30-23:30<\/span><\/p>\n

【台中大里店】<\/span>
電話：04-2485-1023<\/span>
地址：台中市大里區中興路二段93之2號<\/span>
營業時間：平日:17:00-23:00<\/span>
假日：11:30-23:30<\/span><\/p>\n

【台中老虎城店】<\/span>
電話：04-22595915<\/span>
地址：台中市河南路三段120號1樓<\/span>
營業時間：11:00-2400<\/span><\/p>\n

【嘉義秀泰店】<\/span>
電話：05-2237888<\/span>
地址：嘉義市西區國華里文化路299號3樓<\/span>
營業時間：<\/span>
週一~週日-11:00-22:00<\/span>
週六-11:00-22:30<\/span><\/p>\n

【高雄大魯閣草衙道】<\/span>
電話：07-7919197<\/span>
地址：高市前鎮區中山四路100號1樓-26<\/span>
營業時間：11:00-22:00<\/span><\/p>\n

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星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境：\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

服務態度：\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味：\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格：\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

CP值：\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能：\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span>
\n想看看其他燒烤\/適合吼搭拉店家嗎?<\/p>\n

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\"Halu心懷石：※<\/span><\/p>\n

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台中在地美味燒肉排隊名店來了！！<\/p>\n

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