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【台中公益路台菜餐廳】正月初一新台灣料理－料豐味美的韭菜花煎蛋令人想起家的味道！#台中 #過年圍爐 #尾牙 #春酒 #聚餐 #公益路 #餐廳推薦 #台菜<\/p>\n
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簡評：<\/p>\n
正月初一新台灣料理是台中公益路12月中剛開幕不久的台菜餐廳。環境裝潢大氣且空間開闊，店內料理風格是挖空巧思地將傳統台菜轉化為別具新意的樣貌，蠻推薦喜歡台菜的朋友前來品嚐。<\/p>\n
正月初一新台灣料理位於台中市西區的公益東興路口，位置蠻好找的，但附近停車不是很好停，建議搭公車前往，站名是公益東興路口，下站後再稍微走一下就到了！<\/p>\n
註：聽侍者說停車場還在洽談中，因此，懶懶子建議坐公車前往順便響應一下減碳生活比較好啦＠＠<\/p>\n
台中市目前搭公車前十公里免費的方案還在，只要有不是負額的悠遊卡都可以搭乘，如果沒悠遊卡，上車是要先向司機繳20元領乘車憑據唷！<\/p>\n
招牌～<\/p>\n
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門口～<\/p>\n<\/div>\n
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營業時間是11:30-15:00；17:30-22:00。<\/p>\n<\/div>\n
– 用餐環境～<\/p>\n 店內空間寬敞，提供方桌跟圓桌，樓上還有其他空間，因此，如果有聚餐需求，不論是過年圍爐、尾牙或是春酒都是不錯選項！<\/p>\n 樓上還有更多空間＠＠<\/p>\n<\/div>\n 現在小家庭很多，過年出門吃場好料慰勞一下過去的辛勞應該不過分吧！？<\/p>\n<\/div>\n 今天上桌的是兩人餐組合，有吃到飽的白米飯，韭菜花煎蛋、西檸軟雞球、避風塘鮮蝦、乾煸四季豆，還有白玉珍珠奶茶跟翡翠香檸茶等，兩人平均，一人約六百元～<\/p>\n<\/div>\n 飲品先上～<\/p>\n 由於晚上氣溫有點降，白玉珍珠奶茶選熱的，喝起來甜香，有通過對奶精比較挑剔的味蕾～<\/p>\n 翡翠香檸茶蠻好喝的，但對平常飲品選無糖的懶懶子來說太甜，懶懶子是拜託對面喝一半，再加點水調和，才順口一些～<\/p>\n<\/div>\n 兩人餐的白飯上桌了！<\/p>\n 因為是套餐的關係，可以無限續加，米粒潤香，吃得出來不是舊米，蠻好吃的！<\/p>\n 希望之後的品質可以維持現在這樣＠＠<\/p>\n 對了！如果沒點套餐，一份飯是35元，可以無限續點！<\/p>\n 這是乾煸四季豆～<\/p>\n 這是避風塘鮮蝦～<\/p>\n 一般來說避風塘是一種香港著名菜式，不是蝦的品種，原採蒜頭，豆豉，辣椒及香茅混合而成的醬料與食材拌炒而成，最讓人印象深刻的就是濃郁的蒜酥與乾辣椒一同拌炒出的迷人香氣！<\/span><\/p>\n 不過，隨著對辣的接受度不同或地域不同，各地的餐廳難免會稍加變更配方，然，蒜香氣存否，仍是辨別避風塘菜式的先決要素。<\/p>\n<\/div>\n 正月初一的避風塘鮮蝦是將蝦用很薄的粉漿裹炸後，再與類似日式調料七味粉跟蒜酥還有不辣的乾辣椒（這絕對有選過！）一同拌炒，炸蝦均勻添上避風塘炒料的香氣，看起來就讓人食指大動（因為還要剝蝦殼＠＠＂）！<\/p>\n 對了！不喜歡香菜的朋友請點菜時提前告知唷～<\/p>\n 這道是西檸軟雞球～<\/p>\n 一般常聽到的西檸雞是粵式料理，採用檸檬汁為芡汁調料基底，佐以糖跟奶油或其他香料一起熬製，在芡汁完成後將已經炸好的雞肉下鍋翻炒，讓芡汁完美沾附雞肉即可起鍋～<\/p>\n 作法其實很像美式糖醋雞，但是用檸檬、奶油跟糖一起熬製，增添料理的稠滑酸香，是一道開胃料理～<\/p>\n 正月初一的吃法是將西檸軟雞球搭配生菜一起入口，跟蝦鬆的吃法有點像，都是加上水分充足的生菜一起吃，但味道大相逕庭，多了檸檬汁的酸香，口感蠻特別的，喜歡檸檬料理的朋友可以試試看！<\/p>\n 以兩人來說，吃套餐組合的確比較划算＠＠＂<\/p>\n 合體照～<\/p>\n<\/div>\n 綜合評價：<\/p>\n 這間餐廳的口味是比較可以被大眾接受的風格，不會太辣、不會太酸、不會太鹹，味道的調節比較健康一點～<\/p>\n 辣菜的選擇比較少是懶懶子覺得比較可惜的地方，建議增添一些辣菜讓餐點的豐富度更為提升！<\/p>\n 總體來說，由於空間寬敞，這裡蠻適合當作年菜圍爐、尾牙、春酒等團體聚餐的場合，喜歡的朋友可以揪團去試試唷～<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n 營業時間：<\/span><\/span><\/span>11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00<\/p>\n 更多懶懶子的分享請參～<\/p>\n 宅女懶懶子的生活圖文誌：http:\/\/haylei.info?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a><\/p>\n 宅女懶懶子的五四三粉絲團：https:\/\/www.facebook.com\/chatwithhaylei\/?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a><\/p>\n 聯絡信箱：typical.g.m@gmail.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n \n \n \n \u6587\u7ae0\u4f86\u6e90\uff1a\u5b85\u5973\u61f6\u61f6\u5b50\u7684\u751f\u6d3b\u5716\u6587\u8a8c <\/font><\/a> \uff08\u5df2\u6388\u6b0a\uff09 \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u4f5c\u8005\uff1a\u5b85\u5973\u61f6\u61f6\u5b50 <\/p>\n![\"P1300328.JPG\"](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/-C2fvLFX2HzM\/WFWOL3309QI\/AAAAAAAA3xs\/8-lAeOZJzj05gletnpLCf5mf2U_TXmNagCHM\/P1300328.JPG?imgmax=800&utm_source=rss&utm_medium=rss\")
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\n<\/div>\n菜色上桌了～<\/div>\n且待懶懶子析述如下！<\/div>\n\n
\n<\/div>\n\n 雖然說乾煸，但是四季豆若沒先炸過怎麼會如此地香呢？<\/div>\n炸過但內裡還飽含水分的四季豆加上宛若泰式打拋豬（泰式炒肉燥）的炒料均勻拌炒，上桌前還再撒上日式風情的柴魚片跟白芝麻，整道菜的香氣非常足，不管直接吃還是拌飯吃都很棒～<\/div>\n這道下飯菜相信可以滿足一到三人的小家庭年夜飯或是多人的大家族年夜飯，都算是不錯的選擇～<\/div>\n\n<\/p>\n<\/div>\n\n<\/p>\n<\/div>\n\n<\/p>\n<\/div>\n
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\n<\/div>\n這是韭菜花煎蛋～<\/div>\n這道菜是懶懶子心中的第一名～（註：討厭韭菜的朋友請自行略過！）<\/div>\n韭菜花煎蛋其實是以菜脯蛋<\/span>為基底再加入口感比較脆嫩的炒韭菜花／韭菜頭做為煎蛋上層的澆料，非常下飯！<\/div>\n值得一提的是，這煎蛋真的是功夫菜！<\/div>\n整體厚度均勻且幾乎是三公分，蛋體非常膨鬆綿香且不過油，口感很好！<\/div>\n內裡除了菜脯外，還加了紅蘿蔔、香菇等蔬菜，吃起來特別豐富～<\/div>\n是讓人一吃就上癮的珍選！<\/div>\n\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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