{"id":41571,"date":"2016-12-23T03:00:25","date_gmt":"2016-12-22T19:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41571"},"modified":"2016-12-23T03:00:25","modified_gmt":"2016-12-22T19:00:25","slug":"41571","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41571","title":{"rendered":"【食記】台中次男日食料理製作所@西區英才公園&台中二中-捷運BRT中正國小 : 激發你的黑暗原力!!這廚師從黑暗料理界來的?"},"content":{"rendered":"

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本文作者為神秘的水原誠<\/a> 來自於哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 – 不假辭令忠實呈現, 一路走來始終如一 – 美食|旅遊|3C|電影 – 邀約活動請來信: mizuhara@mshw.info<\/a>。<\/p>\n

“I fear nothing.  All is as the Force wills it”<\/strong><\/span><\/h3>\n

其實這間次男已經看了很久<\/p>\n

還想說這不起眼的店怎麼會排隊?<\/p>\n

趁著昨天在對面澤多海鮮燒烤吃飯的機會<\/p>\n

吃完後到對面這間次男續攤…<\/p>\n

\"P2260284.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

喔喔~日食料理製作所<\/p>\n

很明顯的就是賣日式餐點…<\/p>\n

地點在西屯路與民權路口, 鄰近捷運BRT中正國小與茄苳腳站<\/span><\/strong><\/p>\n

後來查了一下才知道, 這間似乎是西屯區有名的MEN拉麵所開的第二間店<\/p>\n

\"P2260288.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

跟MEN拉麵一樣<\/p>\n

客群走的主要是晚間的宵夜時段<\/p>\n

以這個時間的店來說<\/p>\n

其實不用做的多好吃就可以有一定的生意<\/p>\n

畢竟競爭較少, 做出差異化就可以有自己的生存空間<\/p>\n

像是台中一些宵夜名店就是如此<\/p>\n

\"P2260286.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

進門後會有人招呼, 問清楚幾個人後就帶你入座<\/p>\n

點菜單則是在桌上, 點好後就可以到櫃檯結帳買單<\/p>\n

因為我們剛剛吃掉了六千多塊的餐點<\/p>\n

所以其實不太餓<\/p>\n

因此就隨便點了一份次男燒餃, 次男燒麵, 赤味噌牛筋飯與2單位的沖繩黑糖奶茶<\/p>\n

不過結完帳後店裡沒有給任何的發票或收據!<\/p>\n

\"P2260289.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

因為是現做<\/p>\n

所以點完餐後有不少的聊天時間<\/p>\n

但是因為我們剛剛有吃過~所以就還好…<\/p>\n

\"P2260300.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2260301.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

等待的時間有點久<\/p>\n

可以順便看一下店內環境跟冰箱賣甚麼…<\/p>\n

\"P2260306.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2260305.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2260294.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

空間不大<\/p>\n

不過客人也不多就是<\/p>\n

也許以前看到門口很多人是錯覺<\/p>\n

\"P2260295.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

冰箱裡不意外的都是酒類居多<\/p>\n

再來就是日本品牌的汽水為主<\/p>\n

\"P2260293.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

基本上用餐區域只有一樓<\/p>\n

店內除了吧檯, 其餘都是像這樣的桌椅<\/p>\n

\"P2260297.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

然後餐具跟水也都要自取<\/p>\n

\"P2260296.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

首先上來的是友人的牛筋飯<\/p>\n

看了看這份量…輕盛或許是小碗的意思<\/p>\n

紅色的感覺應該就是味噌而非紅燒<\/p>\n

基本上味道相當的淡, 也沒甚麼香氣, 如果是牛腩應該會比較有分<\/p>\n

\n

赤味噌牛筋飯(輕盛)(NT$90)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\"P2260303.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

再來這個次男燒麵的部分<\/p>\n

可以選擇上面要加熟蛋或是半熟蛋<\/p>\n

不過上桌後看到這個蛋感覺有點傻眼…<\/p>\n

\n

次男燒麵(NT$130)<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\"P2260314.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

先把荷包蛋放一旁看看<\/p>\n

底下的麵條其實就是一般量販店能看到的日式炒麵<\/p>\n

\"P2260316.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

通常在日本的便利商店或是百元店常見的那種東西<\/p>\n

不多上面再撒了一些蔥花, 一旁再放了些紅薑與檸檬做配料<\/p>\n

加上剛剛看到的蛋…就是一種比較豐富的感覺<\/p>\n

只是不知為何~水哥腦中浮現的是外面的煮泡麵<\/p>\n

\"P2260315.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

麵條熟度算是中規中矩, 口味還可以<\/p>\n

但以130的價位來說…就顯得沒甚麼價值<\/p>\n

試問你會想要在外面餐廳花130吃一碗維力炸醬麵嗎?<\/p>\n

\"P2260324.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過值得一提的是<\/p>\n

水哥等人因為想要分食<\/p>\n

就跟服務人員要了三個小碗<\/p>\n

這”碗的品質”還算不錯!<\/p>\n

\"P2260317.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

再來是所謂招牌的次男燒餃<\/p>\n

幹~這三小?<\/p>\n

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次男燒餃(豬肉)(NT$100\/7顆, NT$140\/10顆)<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\"P2260326.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2260319.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

這餃子才一上桌沒幾秒<\/p>\n

粗估在15秒內, 店員剛放下轉身要走就被水哥友人叫住<\/p>\n

我們馬上質疑這個應該是失敗品吧?<\/p>\n

結果服務人員馬上耳提面命的告訴我們<\/p>\n

因為它們家的餃子是32g, 屬於大顆的巨型餃子..<\/p>\n

所以會煎的特別焦, 這樣都是屬於正常的水準!!<\/p>\n

\"P2260328.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

雖然我們不予置評, 半信半疑<\/p>\n

但由於剛剛立牌上也有寫到關於32g餃子的介紹…只好先將就接受<\/p>\n

\"P2260322.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

但再怎麼看<\/p>\n

都覺得我們眼前的是致癌物質= = (http:\/\/www.chinatimes.com\/realtimenews\/20160914003921-260405?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a>)<\/p>\n

莫非這裡的廚師是黑暗料理界出身?<\/p>\n

還是試圖引導出消費者的Dark Side?<\/p>\n

\"P2260336.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不出所料, 每一口都是苦的<\/p>\n

但秉持吃得苦中苦, 方為人上人的概念<\/p>\n

還是一口一口地慢慢嘗試…Orz<\/p>\n

友人還安慰我說這可能是它們這間店的特色~~~((藍瘦香菇<\/p>\n

\"P2260330.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過這致癌物質裡面確實是還算飽滿<\/p>\n

口感上尚稱紮實有味<\/p>\n

儘管我今天沒帶電子磅秤, 但我可以勉強相信一下他有32g<\/p>\n

\"P2260334.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

皮大約是1mm<\/p>\n

沒有特別薄~但厚度也還過得去<\/p>\n

基本上就是四海遊龍的感覺…<\/p>\n

每一口都苦苦的fu, 讓我深深覺得四海遊龍比較有親切感<\/p>\n

\"P2260337.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

最後是這個沖繩黑糖奶茶<\/strong><\/span>, 使用的是高大鮮乳<\/strong><\/span>的鮮奶<\/p>\n

不過上桌之後卻發現~有點像是路邊販賣機拿出來的那種感覺…<\/p>\n

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沖繩黑糖奶茶(NT$50)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\"P2260308.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

瓶子是PET非PP<\/p>\n

記得喝完不能拿來裝熱的!<\/p>\n

\"P2260309.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

打開後沒有封口<\/p>\n

不知道衛生狀態是否安在?<\/p>\n

尤其是前陣子新聞報導了鮮肉奶茶事件<\/p>\n

讓人對這種瓶裝奶茶少了一點放心<\/p>\n

anyway, 這奶茶雖然不甜, 不過在水哥喝到五分之一後<\/p>\n

再倒滿整罐鮮奶, 依舊能感受到一定的甜度…<\/p>\n

希望這裡喝的是健康的= =<\/p>\n

\"P2260311.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

總而言之, 這樣吃下來大概420<\/p>\n

只是我們前一間餐廳才吃六千多, 這邊也還能完全解決<\/p>\n

份量上應該是還有加油的空間…<\/p>\n

口味上, 這苦苦的滋味應該只有店家愛吧?<\/p>\n

後來去看其他幾個比較熟識部落客寫過的內容<\/p>\n

發現它們以前的燒餃沒這種程度上的深層口感<\/p>\n

應該是被鍛鍊成這樣的關係吧?<\/p>\n

只是有點傻眼= = 林北可沒那麼希望成為人上人啊!!<\/p>\n

 <\/p>\n

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次男日食料理製作所<\/span><\/strong><\/h3>\n

地址：台中市西區屯路一段210號
\n電話：N\/A
營業時間<\/strong>：18:30~00:00(LO:01:30)
\n官方網站：N\/A
\nFB 粉絲團：https:\/\/www.facebook.com\/JinanGyoza?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a>
\nLine@ 專頁：N\/A<\/h4>\n<\/blockquote>\n
\n\t標籤： MEN拉麵<\/a>, 台中二中<\/a>, 捷運周邊<\/a>, 捷運美食<\/a>, 日式料理<\/a>, 日式炒麵<\/a>, 次男<\/a>, 民權路<\/a>, 深夜食堂<\/a>, 澤多海鮮燒烤<\/a>, 炒麵<\/a>, 煎餃<\/a>, 燒餃子<\/a>, 英士公園<\/a>, 英才公園<\/a><\/div>\n

這篇文章 【食記】台中次男日食料理製作所@西區英才公園&台中二中-捷運BRT中正國小 : 激發你的黑暗原力!!這廚師從黑暗料理界來的?<\/a> 最早出現於 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴<\/a>。<\/p>\n

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\"\" <\/p>\n

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