{"id":41357,"date":"2016-12-07T10:00:04","date_gmt":"2016-12-07T02:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41357"},"modified":"2016-12-07T10:00:04","modified_gmt":"2016-12-07T02:00:04","slug":"%e2%80%bb-%e6%82%85%e4%b8%8a%e5%bc%95%e9%8d%8b%e7%89%a9%e6%96%99%e7%90%86-%e2%80%bb-%e7%a7%8b%e7%b4%85%e8%b0%b7%e5%b0%8d%e9%9d%a2%e8%87%aa%e7%84%b6%e7%b2%be%e5%93%81%e7%81%ab%e9%8d%8b%ef%bc%8c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41357","title":{"rendered":"\u203b \u6085\u4e0a\u5f15\u934b\u7269\u6599\u7406 \u203b \u79cb\u7d05\u8c37\u5c0d\u9762\u81ea\u7136\u7cbe\u54c1\u706b\u934b\uff0c\u5317\u6d77\u9053\u7a7a\u904b\u5e72\u8c9d\/\u87f9\u9ec3\u8c46\u8150\u3001\u6cd5\u570b\u7121\u6bd2\u85cd\u947d\u8766\u3001\u6f8e\u6e56\u9bae\u8766\/\u82b1\u679d\u6ed1\u3001PRIME\u96ea\u82b1\u725b\u8089\uff0c\u8d85\u65b0\u9bae\u98df\u6750\u8b93\u4eba\u9a5a\u8c54\uff01\u5bb5\u591c\u597d\u9078\u64c7\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u897f\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20161129-21\"<\/p>\n

悅上引鍋物讓星羽品嘗了精緻鍋物的饗宴~<\/p>\n

位於朝富路，秋紅谷對面，外觀優雅，<\/p>\n

店內用餐空間放鬆有質感，有單人鍋\/多人鍋和包廂，<\/p>\n

優質高等級肉品，產地直送海鮮，<\/p>\n

從全台直送的各項食材，有火鍋界精品的實力，<\/p>\n

還有限量的蟹黃豆腐，滿滿蟹膏鮮美滋味超誘人，<\/p>\n

大大推薦給喜歡精緻鍋物的捧油，千萬不可以錯過！<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

✩✩<\/p>\n

最近終於比較有冬天氣息了！<\/p>\n

天氣涼涼風冷冷，祭出長袖衣服和外套，<\/p>\n

好想來鍋熱呼呼的火鍋，暖暖身唷~\"\"<\/p>\n

今天星羽要推薦一間自然又精緻的火鍋，<\/p>\n

悅上引鍋物料理<\/span><\/strong>位於朝富路上，<\/span><\/p>\n

全新打造的店面由冷金屬組成，<\/span><\/p>\n

優雅又有個性，氣勢十足<\/span>，<\/p>\n

老闆說這一根根金屬可不簡單喔，要價不斐呢~<\/p>\n

\"20161129-01\"<\/p>\n

由好友大推店”愛沐火鍋”的老闆夫妻全新打造，<\/span><\/p>\n

老闆曾是體育國手，因國外旅行跟美食結緣，<\/span><\/p>\n

在台灣打造了自己的事業版圖後，<\/span><\/p>\n

因為自己非常喜歡火鍋，卻很少見喜歡的口味，<\/span><\/p>\n

決定和老闆娘一起打造”自己喜歡”的火鍋店，<\/span><\/p>\n

老闆說自己本身就是饕客，對食材和口味都很要求，<\/span><\/p>\n

所以主要是以”客人”而非”商人”立場開設火鍋店，<\/span><\/p>\n

挑選的食材全都是自己最喜歡的，<\/span><\/p>\n

不以成本為主要考量，以新鮮和口味為依歸<\/span>，<\/p>\n

悅上引=越上癮，希望客人越吃越上癮啦~\"\"<\/p>\n

\"20161129-02\"<\/p>\n

\"20161129-03\"<\/p>\n

聖誕節將至，用各款名牌打造的聖誕樹，<\/p>\n

似乎也象徵著老闆夫婦的決心，<\/p>\n

希望悅上引可以變成火鍋界的精品名牌，<\/span><\/p>\n

當然價格沒有香奈兒那麼驚人，<\/span><\/p>\n

不過精緻度和食材用料真的都很有水準<\/span>喔~<\/p>\n

\"20161129-04\"<\/p>\n

店內裝潢延續外觀的低調奢華，<\/span><\/p>\n

也是走非常有質感的舒服路線<\/span>，<\/p>\n

一進門就看到費工的圓形金屬製裝飾，<\/p>\n

考驗設計師的功力，有種冷金屬的枯山水感~<\/p>\n

\"20161129-08\"<\/p>\n

悅上引有分單人鍋、多人鍋及包廂，<\/span><\/p>\n

單人鍋的用餐空間好像玻璃屋<\/span>，有夢幻欸！<\/p>\n

\"20161129-05\"<\/p>\n

\"20161129-06\"<\/p>\n

多人鍋的桌數和空間比較多，<\/span><\/p>\n

每一桌都是小低調的半開放隔間，<\/span><\/p>\n

兼具採光和一點點隱密性<\/span>，我喜歡~\"\"<\/p>\n

\"20161129-07\"<\/p>\n

\"20161129-09\"<\/p>\n

店裡的燈具都很有質感，搭配的很好，<\/span><\/p>\n

據說都是很有氣質的老闆娘挑選的<\/span>，<\/p>\n

帶點燈籠感的小燈，有日式風格~<\/p>\n

\"20161129-10\"<\/p>\n

傳說中很難打造的鐵拱門，<\/p>\n

有圓圓滿滿的感覺，希望每位客人都能邊吃美食，<\/p>\n

邊感受到美味傳遞的幸福感喔~\"\"<\/p>\n

\"20161129-11\"<\/p>\n

除了桌位，這裡也有4間包廂，<\/span><\/p>\n

一樣半隔間的包廂，空間挺大，<\/span><\/p>\n

每間有8個坐位，都是個人鍋！<\/span><\/p>\n

除了聚餐，也很適合商務聚會使用<\/span>，<\/p>\n

在熱呼呼的咕嚕咕嚕聲中，<\/p>\n

邊優雅的涮肉邊聊天，好適合上班族！<\/p>\n

\"20161129-12\"<\/p>\n

\"20161129-13\"<\/p>\n

點綴孔雀羽毛的聖誕樹好美阿~~！\"\"<\/p>\n

餐廳中間有醬料台，可自取，<\/span><\/p>\n

沙茶、辣椒、青蔥、蒜末，<\/span><\/p>\n

芝麻醬、醬油和白醋，可自由調醬<\/span>，<\/p>\n

選擇不多，但星羽私心覺得，<\/p>\n

好吃的火鍋不用沾醬就很優喔~~<\/p>\n

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走中高價位精緻鍋物路線的悅上引，<\/p>\n

餐點分套餐及單點兩種，<\/span><\/p>\n

2-5人套餐從1188元-2788元，加10%服務費，<\/span><\/p>\n

平均一個人在600元左右，<\/span><\/p>\n

也有單點餐點，有些外面吃不到的食材唷！<\/span><\/p>\n

此外，平日中午也有商業午餐，<\/span><\/p>\n

只要190元-280元+10%服務費，<\/span><\/p>\n

讓人好心動，下次我也要帶姐姐來優雅一下~<\/p>\n

我們這次品嘗了：海陸雙人套餐、澎湖蝦仁滑、築地小豪華拼盤、三得利頂級生啤酒<\/span><\/strong>。<\/p>\n

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我們加點了石頭火鍋，需+50元<\/span>，<\/p>\n

看起來很厲害的鑄鐵鍋先上桌，<\/span><\/p>\n

加入老闆特別在北港找的白芝麻油，<\/span><\/p>\n

灑上白芝麻，爆香洋蔥，滋滋作響~<\/span><\/p>\n

白麻油香氣非常濃郁，直衝鼻腔，<\/span><\/p>\n

最後加入熬煮的蔬菜高湯，<\/span><\/p>\n

整體來說，麻油香滿搶戲的，<\/span><\/p>\n

適合喜歡麻油味的朋友，我還滿喜歡的，<\/span><\/p>\n

喜歡昆布湯頭或清爽口味的捧油比較不適合<\/span>喔~<\/p>\n<\/p>\n

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海陸雙人套餐  原價1188元+10%<\/span><\/strong><\/p>\n

雙人套餐包含兩款肉、海鮮拼盤、菜盤，<\/span><\/p>\n

澎湖花枝滑、主餐，還有飲料跟小菜<\/span>，<\/p>\n

品項挺豐富，份量我跟霸董兩個人吃有飽，<\/p>\n

若是兩個男生，可能會有點不滿足，<\/p>\n

不過悅上引的訴求本來就是精緻食材，<\/span><\/p>\n

若吃完還有點不滿足，建議可以煮個雜炊粥，<\/span><\/p>\n

讓湯底的菁華全部一滴不剩，美味又飽足<\/span>喔！\"\"<\/p>\n

\"20161129-17\"<\/p>\n

每一樣食材跟餐點都是精選，<\/p>\n

老闆一開聊就停不下來，每種食材都有故事，<\/p>\n

小菜<\/span>部分選用日式小菜，共有10種可替換<\/span>，<\/p>\n

因此不會每次來吃到的都一樣，換換口味；<\/p>\n

精釀飲品<\/span>則選用信義鄉的碳烤梅汁，<\/span><\/p>\n

可是特別請當地人幫忙釀造的喔！<\/span><\/p>\n

喝的到梅香的酸酸甜甜，舒服開胃<\/span>~<\/p>\n

海鮮拼盤<\/span>更是精選中的精選唷！\"\"<\/p>\n

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來自法國的無毒藍鑽蝦<\/span>，是生食等級蝦種，<\/span><\/p>\n

光成本就非常可觀，老闆竟然搭配在套餐裡<\/span>，<\/p>\n

讓星羽非常驚豔，藍鑽蝦我來拉~~<\/p>\n

\"20161129-19\"<\/p>\n

因為是生食級的蝦蝦，千萬不要燙太久，<\/p>\n

老闆娘說，熟客都會請服務人員提供哇沙米，<\/p>\n

把藍蝦當沙西米來品嘗，聽起來就超讚的！<\/p>\n

不過這天阿克不在，沒人幫我吃蝦剝蝦，<\/p>\n

星羽一定得親自嘗嘗看，才能完整分享給大家！<\/p>\n

\"20161129-20\"<\/p>\n

記住老闆說的不要吃太熟，<\/p>\n

輕燙一下，表面變紅我就拿起來了，<\/p>\n

好久沒自己剝蝦了，<\/p>\n

因為新鮮，藍鑽蝦非常好剝，很完整，<\/span><\/p>\n

外面燙熟，中心還有點生，<\/span><\/p>\n

一放入口中，星羽立馬瞪大眼睛，好Q彈！<\/span><\/p>\n

口感Q彈，海味隨著咀嚼一層層浮出，<\/span><\/p>\n

越嚼越鮮，應該是我吃過蝦子的前幾名，<\/span><\/p>\n

更厲害的是連蝦頭都是鮮的，<\/span><\/p>\n

我最怕的蝦頭也速光光，好好食<\/span>~\"\"<\/p>\n

\"20161129-21\"<\/p>\n

日本空運的冷藏生食級干貝，不是冷凍的！<\/span><\/p>\n

也是一樣清燙一下就可以起鍋，不要久煮，<\/span><\/p>\n

外圈是熟食的泛白，亮晶晶有點透亮的內圈，<\/span><\/p>\n

軟嫩中帶點Q勁，鮮甜在口腔中擴散<\/span>，也好美味！\"\"<\/p>\n

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蔬菜盤<\/span>給的份量不算多，卻樣樣精選，<\/span><\/p>\n

除了選擇有機蔬果，吃得更安心外，<\/span><\/p>\n

精選屏東潮州圓環的黑輪老店，<\/span><\/p>\n

純魚漿，手工製作<\/span>，這也是老闆的最愛！<\/p>\n

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把蔬菜通通煮進湯頭裡，更清甜，<\/span><\/p>\n

石頭火鍋的白芝麻油香氣較重，<\/span><\/p>\n

湯頭清澈但口味偏濃郁，比較特別<\/span>，<\/p>\n

有機會我要再來品嘗原味的昆布湯頭~<\/p>\n

\"20161129-26\"<\/p>\n

肉品都是從大廠買入，品質更有保障，<\/span><\/p>\n

從最優等級的肉品中，再挑選自己最喜歡的肉片，<\/span><\/p>\n

或許因為成本考量，肉片沒辦法疊到滿出來，<\/span><\/p>\n

不過每一片都完整，顏色超美，油花均勻<\/span>，<\/p>\n

紐西蘭小羔羊<\/span>有羊味但不過於腥羶，<\/span><\/p>\n

煮全熟入口，瘦肉彈牙肥肉QQ<\/span>，齁甲！\"\"<\/p>\n

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PRIME美國雪花牛<\/span>的油花紅白相間，也好美，<\/span><\/p>\n

好牛肉千萬別煮太熟，3-5分熟，<\/span><\/p>\n

略帶點粉紅，軟嫩好咬，肉汁滿滿<\/span>~\"\"<\/p>\n

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肉肉跟飯搭配著一起吃，一口肉一口白飯<\/span>，<\/p>\n

讓星羽忍不住整碗吃光光，滿足！<\/p>\n

特別強調一下來自花蓮的台梗九號米，<\/span><\/p>\n

直接從玉里農會郵寄直送，<\/span><\/p>\n

來自產地的就是不同，粒粒晶瑩<\/span>，口感彈彈~<\/p>\n

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一樣是老闆超級大推的板條<\/span>，必吃！<\/p>\n

一樣來自老闆的故鄉屏東，純在來米製作，<\/span><\/p>\n

從屏東宅配上來時已經是熟食，<\/span><\/p>\n

放到湯裡燙10秒就可以撈起來吃，<\/span><\/p>\n

吃的到米的香氣，軟中帶彈性，單吃沾醬都很棒<\/span>~\"\"<\/p>\n

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澎湖新鮮直送的花枝滑<\/span>也是熟客的最愛！<\/p>\n

光從外表就可以看到一塊塊料好實在的花枝，<\/span><\/p>\n

雙人套餐附的是花枝滑<\/span>，<\/p>\n

後面我們又單點了一份澎湖蝦仁滑，<\/p>\n

星羽後面兩個一起介紹，必點！<\/p>\n

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澎湖蝦仁滑  原價228元<\/span><\/strong><\/p>\n

特選澎湖60年老店，新鮮直送的花枝滑和蝦仁滑，<\/span><\/p>\n

直接從外觀就看的出一塊塊花枝和蝦仁，<\/span><\/p>\n

本來以為鮮美的花枝滑就很優了，<\/span><\/p>\n

沒想到蝦仁滑更讓我大大驚豔！<\/span><\/p>\n

以花枝滑為底的蝦仁滑，兩種食材都有，<\/span><\/p>\n

生的時候就可直接從外觀看到一條條蝦仁，<\/span><\/p>\n

煮熟後紅色的蝦仁更鮮明鮮豔，也更鮮美，<\/span><\/p>\n

牙齒咬下去好像會彈開一樣，口感極佳，好好吃呀<\/span>！\"\"<\/p>\n

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築地小豪華拼盤  原價1288元<\/span><\/strong><\/p>\n

看似價值不斐的築地小豪華拼盤，<\/p>\n

精挑細選的各種海味，光看就讓人口水直流~<\/p>\n

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日本新鮮”冷藏”空運的新鮮干貝；<\/span><\/p>\n

同樣從日本直送的蟹黃豆腐；<\/span><\/p>\n

還有大大隻的胭脂蝦跟新鮮肥厚的鮑魚<\/span>，<\/p>\n

喜歡吃海鮮的老饕們，可以點一份來過過癮~<\/p>\n

\"20161129-39\"<\/p>\n

超級鮮美的蟹黃豆腐<\/span>，讓我一吃就愛上！<\/p>\n

日本新鮮直送，成本就很高，<\/span><\/p>\n

彈嫩嫩的蟹黃豆腐，映著湯汁閃著耀眼光芒<\/span>，<\/p>\n

哇呀~~~好閃亮呀~~~<\/p>\n

\"20161129-40\"<\/p>\n

夾一塊滑嫩滑嫩的蟹黃豆腐，<\/span><\/p>\n

儘管之前格友就告訴過我有多好吃，<\/span><\/p>\n

當蟹黃的滋味”嘩~”如潮水衝入味蕾時，<\/span><\/p>\n

星羽還是忍不住狠狠驚豔了一把，<\/span><\/p>\n

這也太好吃了吧！一整個就是吃蟹黃阿！<\/span><\/p>\n

豆腐配白飯簡直美味到不要不要~再來一碗飯<\/span>！\"\"<\/p>\n

\"20161129-41\"<\/p>\n

新鮮的鮑魚燙一下就吃口感比較軟，<\/span><\/p>\n

若煮久一點在下口，會比較彈牙，<\/span><\/p>\n

一樣滿載著鮮甜的海味，在嘴裡舞動<\/span>著~\"\"<\/p>\n

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在悅上引用餐的驚喜總是一波接一波，<\/p>\n

本來以為餐點都吃光了，驚奇也結束了，<\/p>\n

沒想到再回頭看剩餘的湯底，又是一驚！<\/p>\n

剛剛不是燙了兩盤紅肉嗎？<\/p>\n

我們完全沒有撈，鍋底卻幾乎沒有肉渣<\/span>！<\/p>\n

從這裡星羽再次體會了店家選食材的用心，<\/p>\n

也讓這裡變成星羽必再訪店家，吃得更安心~<\/p>\n

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三得利頂級生啤酒  原價130元\/杯<\/span><\/strong><\/p>\n

採用日本頂級水的頂級生啤酒，<\/p>\n

用日本機器打出綿密的泡泡！<\/p>\n

老闆光提到就一副陶醉的樣子，<\/p>\n

冰冰的喝，啤酒花的香氣濃郁，<\/span><\/p>\n

整體口味偏重，重中帶苦，卻意外的順口<\/span>~<\/p>\n

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整體評價<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

感謝悅上引鍋物料理給了我一場火鍋饗宴，<\/p>\n

老闆夫婦因為自己愛吃火鍋，少見合意店家，<\/p>\n

決定自己經營火鍋事業，撩落去！<\/p>\n

用”客人”和”饕客”的角度，不以”商人”角度經營，<\/p>\n

從大廠嚴選最優，自己也最喜歡的肉品部位，<\/p>\n

從日本直送新鮮干貝、蟹黃豆腐等海鮮，<\/p>\n

更全台挑選料好實在的好食材，<\/p>\n

台東\/花蓮直送的台梗九號，澎湖的花枝\/蝦仁滑，<\/p>\n

屏東直送的黑輪跟版條，南投的碳烤梅汁，<\/p>\n

每一樣都可看的出店家的用心，很讓人感動~<\/p>\n

 <\/p>\n

最新鮮的海鮮是悅上引的最大特色和招牌，<\/p>\n

大手筆把法國無毒藍鑽蝦放入套餐，<\/p>\n

希望可以讓客人品嘗到最青、最鮮甜的滋味，<\/p>\n

已走向火鍋界的精緻名牌為目標，注意每個細節，<\/p>\n

這裡或許沒有超大份量吃到肚子爆炸，<\/p>\n

或許沒有超低價的所謂高CP，肉盤沒有滿出來，<\/p>\n

但星羽私心覺得用完餐後，身體很舒服，<\/p>\n

每樣食材都讓人驚豔和享受，非常美味，<\/p>\n

大大推薦給喜歡精選食材，精緻鍋物的捧油，<\/p>\n

舒服放鬆的空間，也很適合聚會喔~~\"\"<\/p>\n

悅上引鍋物料理<\/strong><\/span><\/p>\n

電話： 04 2252-5555<\/p>\n

地址：台中市西屯區朝富路116號<\/p>\n

營業時間：週一-週日 11:00 – 02:00。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/joyup22525555\/<\/a><\/p>\n

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星羽私心評價(1-5顆星)<\/span><\/strong><\/p>\n

用餐環境：<\/span>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/p>\n

餐點口味：<\/span>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong><\/p>\n

餐點價格：<\/span>\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/p>\n

服務品質：<\/span>\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/p>\n

CP值：<\/span>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/p>\n

再訪可能：<\/span>\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/p>\n

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想看看台中其他火鍋店嗎?<\/p>\n

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※ 菇神觀景複合式餐飲 ※【星羽愛美食-台中新社】新社踏青吃飯好選擇，雙人套餐份量超級多，湯頭菇菇味好濃郁，菇菇香腸星羽好喜歡唷~<\/a><\/p>\n

※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店，牛奶起司鍋好濃郁好好喝，乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!<\/a><\/p>\n

※ 永豐棧穎餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西屯】永豐棧飯店中高價火鍋，餐點自製料好實在又吃得安心，還有包廂桌套餐聚會也很適合唷~<\/a><\/p>\n

※ 囍料理 ※【星羽是吃貨-台中】誠懇美味家庭料理，湯頭好喝料好實在，大麥豬讓阿克稱讚不已~。<\/a><\/p>\n

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\"Halu心懷石：※<\/span><\/p>\n

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悅上引鍋物讓星羽品嘗了精緻鍋物的&#3925 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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