{"id":41211,"date":"2016-11-22T03:01:35","date_gmt":"2016-11-21T19:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41211"},"modified":"2016-11-22T16:38:15","modified_gmt":"2016-11-22T08:38:15","slug":"%e7%87%92%e8%82%89%e7%ac%91%e4%bf%b1%e5%a0%b4%e8%b1%90%e5%8e%9f%e6%97%97%e8%89%a6%e5%ba%97-%e5%9c%a8%e6%97%a5%e9%80%a0%e5%bb%ba%e7%af%89%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b%e5%90%83%e8%91%97%e6%97%a5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=41211","title":{"rendered":"\u71d2\u8089\u7b11\u4ff1\u5834(\u8c50\u539f\u65d7\u8266\u5e97) \u5728\u65e5\u9020\u5efa\u7bc9\u5c45\u9152\u5c4b\u5403\u8457\u65e5\u5f0f\u71d2\u8089\uff0c\u597d\u4e0d\u611c\u610f\uff01\u61f6\u61f6\u5b50\u7279\u63a8\u5403\u5de7\u53c8\u5403\u98fd\u7684\u9285\u7210\u65e5\u5f0f\u71d2\u70e4\u96d9\u4eba\u5957\u9910\u7cbe\u9078\u67d4\u5ae9\u548c\u725b\u3001\u7d93\u5178\u5fa1\u54c1\uff0c\u6210\u5c31\u4ee4\u4eba\u542e\u6307\u96e3\u5fd8\u7684\u65e5\u5f0f\u78b3\u706b\u71d2\u8089\u9957\u5bb4\uff5e\u53f0\u4e2d\u8c50\u539f\u7f8e\u98df \u8fd1\u8c50\u539f\u706b\u8eca\u7ad9"},"content":{"rendered":"

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台中豐原居酒屋－燒肉笑俱場(豐原旗艦店) 食記分享～<\/p>\n

\"P1210240.JPG\"
\n簡評：
\n最近幾年的居酒屋興起了什麼都有什麼都不奇怪的經營方式，舉凡燒烤、串燒、揚物、煮物、沙拉、日式甜品、法式甜點等一應俱全，笑俱場更是箇中翹楚，連和牛燒烤套餐都推出哩！懶懶子推薦選擇吃巧又吃飽的銅爐日式燒烤雙人套餐－精選柔嫩和牛、經典御品，各式美味云聚，成就令人吮指難忘的日式碳火燒肉饗宴～<\/p>\n

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豐原一直都不在懶懶子獵食的範圍，然而，這次在友人的引介之下，達成了在日造建築居酒屋吃著日式燒肉的成就值，邊享受著如此悠哉，頓時覺得心情好不愜意！<\/p>\n

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先來分享一下這間日式建築吧！<\/p>\n

典雅的庭園造景、復古的門扇、屋樑結構，置身其中，真的令人不禁湧出思古之幽情～<\/p>\n

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店內環境典雅，燈光以柔和不刺眼的黃光為基調，因此，今天拍的食物效果大多偏向較浪漫有氣氛的風格＠＠＂<\/p>\n<\/div>\n

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這次的位置是靠吧台區，幸運的話，可以跟不忙的廚師們聊聊天，可惜，這種機會比較少，有跟廚師們聊天的機會的話，可別錯過唷！<\/p>\n<\/div>\n

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店內有不少收藏品，包含了可愛的公仔、以前的影視海報跟廣告標語等～<\/p>\n

公仔們～<\/p>\n<\/div>\n

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經典海報們～<\/p>\n<\/div>\n

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對了！<\/p>\n

當你點到燒肉時，店家會將中間的黃色圓盤打開，放上已經放好燒製碳火的銅爐，接著就可以開始燒烤並享用美食哩！<\/p>\n<\/div>\n

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笑俱場菜單<\/p>\n<\/div>\n

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雙人套餐菜單～<\/p>\n

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優惠資訊～<\/p>\n<\/div>\n

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這次共有六人同桌，因此，大家點了１５８０的經典雙人套餐跟２４８０的華麗雙饗套餐各一組。<\/p>\n<\/div>\n

先說一下，由於我跟同伴是分兩桌坐，東西常常上桌拍照後，借出去拍就沒拿回來過或者我根本就沒拍到，因此，有些菜色我沒有吃到也沒有拍到，但是，我還是會將我有的圖片放上來跟大家分享的～<\/div>\n
１５８０的餐大致有這些～<\/div>\n
一品四拼（毛豆、黑豆、韓式泡菜、芥末章魚、）、精選沙拉、無臉玉子燒（ｖ）／起司豆腐、豬五花、松阪豬、牛胸腹、花枝／干貝／草蝦（ｖ）、蟹肉牛奶餅／明太子雞肉串（ｖ）、黃金飯糰／番炒烏龍麵（ｖ）、海帶芽湯（ｖ）／番茄蛋花湯、可口可樂／可爾必思（ｖ）／蘋果西打／爽健美茶、銅鑼燒（ｖ）／明治冰淇淋（ｖ）／奶油可麗餅。<\/div>\n
２４８０的餐大致有這些～<\/div>\n
一品四拼（毛豆、黑豆、韓式泡菜、芥末章魚、）、精選沙拉、寶藏刺身（用木盒加上乾冰裝飾著生魚片，這次是鮪魚、鮭魚跟旗魚）、豬五花、松阪豬、王者牛小排、牛舌、鑽石切割的牛小排（就是將牛小排以鑽石比例切割，片片相連不斷，遠看是一塊，烤的時候可以攤拉開來烤～）花枝／干貝（ｖ）／草蝦、黃金飯糰（ｖ）或番炒烏龍麵、海帶芽湯／番茄蛋花湯／辣牛肉湯（ｖ）／泡菜湯／文蛤味增湯、可口可樂／可爾必思（ｖ）／蘋果西打／爽健美茶、銅鑼燒（ｖ）／明治冰淇淋／奶油可麗餅（ｖ）。<\/div>\n
以下我有拍到或是有吃到都會放上來跟大家分享^^<\/div>\n
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先說一下調味料，以下分別是鹽蔥、玫瑰鹽、味增醬。<\/p>\n

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這是一品四拼～<\/p>\n

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這其實是開胃菜或是小菜的概念，最喜歡吃顆顆飽滿的甜香黑豆！右下角的芥末章魚也不少人愛！<\/p>\n

話說，這盤很適合來當下酒菜耶～<\/p>\n

剛好這裡的啤酒第二杯半價，喜歡喝酒的朋友可別錯過！<\/p>\n

（未滿十八歲，禁止飲酒！）<\/p>\n<\/div>\n

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這是寶藏刺身～<\/div>\n
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典雅的藏寶盒內靜置著散發珠寶般光耀色彩的鮪魚（紅）、旗魚（白）跟鮭魚（橘）等生魚片，上頭再點綴鮭魚卵，看起來精緻又美味！<\/p>\n

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刺身們吃起來非常新鮮，口感很好！<\/p>\n<\/div>\n

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這是無臉玉子燒，懶懶子沒吃到ＱＱ<\/div>\n
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這是１５８０的精選沙拉～<\/p>\n<\/div>\n

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新鮮的生菜拌上凱薩醬，實在好吃！<\/p>\n

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這是２４８０的精選沙拉<\/p>\n

跟前者不同的是以胡麻醬當調料，淋在黑豆、玉米筍、蓮藕片、青花椰菜之上，真的好吃！<\/p>\n

尤其是蓮藕片，這是秋末才有的美食，一定要多吃一些～<\/p>\n

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這是松阪豬～<\/p>\n

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這是兩邊都有的肉品，終於可以吃到完整的一盤肉哩～<\/p>\n

感動！<\/p>\n<\/div>\n

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下爐烤哩～<\/p>\n

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豬肉要吃全熟，松阪豬的肉質彈香，就算吃全熟也超好吃～<\/p>\n

對了！豬肉要搭味增醬更好吃唷～<\/p>\n

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這是豬五花～<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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光看這肥滿的油脂，可以想像到在烤爐上吱吱滴落油脂的畫面～<\/p>\n<\/div>\n

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這噴香的煙燻著五花肉，五花肉的油脂一直滴下～<\/p>\n

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烤到這程度就可以吃哩！<\/p>\n<\/div>\n

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這是牛舌～<\/p>\n

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肉質看起來超美，感覺一定很好吃！<\/p>\n<\/div>\n

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可惜，這盤牛舌在我拍完後就看不到了～<\/div>\n
冏QQ<\/div>\n
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這是王者牛小排～<\/div>\n
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這裡的牛小排已經先用日式蔬果醬醃漬過，口味甜香，極為美味！<\/div>\n
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看到這肉質，是不是想吞口水了呢？<\/p>\n

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就是要烤到這樣的程度，微焦的外層包裹著鮮嫩多汁的內裡，實在好吃！<\/p>\n

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這是王者牛小排～<\/p>\n

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油花分布均勻，看起來也好好吃～<\/p>\n<\/div>\n

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下爐炙燒中～<\/p>\n

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牛肉就是不用吃全熟，有點生的樣子最好吃哩！<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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這是牛小排＊鑽石切割～<\/div>\n
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這是採用不切斷的刀法，可以先一整塊肉燒烤，再作細部燒烤～<\/p>\n<\/div>\n

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放上烤爐時是一整塊的～<\/div>\n
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先炙烤到這程度～<\/p>\n

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就可以用夾子將肉攤開均勻烤熟～<\/p>\n<\/div>\n

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\"P1210251.JPG\"<\/p>\n<\/div>\n

烤到這樣就可以吃哩～<\/p>\n

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接著就用剪刀剪開大家分食啦！<\/p>\n<\/div>\n

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這時的口感是三分熟牛排～<\/p>\n<\/div>\n

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覺得太生可以再烤一下～<\/p>\n<\/div>\n

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這樣大概五分熟～<\/p>\n<\/div>\n

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這樣大概八分熟～<\/p>\n<\/div>\n

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這是知登板和牛～<\/div>\n
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紅潤的肉質～<\/p>\n<\/div>\n

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下爐啦～<\/p>\n

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由於有醃過日式蔬菜醬的關係，吃起來甜香軟嫩，很好吃！<\/p>\n<\/div>\n

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這是草蝦～<\/p>\n

看起來很新鮮美味～<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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這蝦很貼心，笑俱場都已經去殼去腸泥哩！<\/p>\n

吃起來的口感就不會出現砂土感哩！<\/p>\n

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還再烤＠＠<\/p>\n<\/div>\n

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好香唷～（吞口水中）<\/p>\n<\/div>\n

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耶～烤好哩！<\/p>\n

扎實帶著鮮味的蝦肉超美味～<\/p>\n<\/div>\n

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這是黃金飯糰～<\/p>\n<\/div>\n

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剖面圖～<\/p>\n

這飯糰吃起來像裹著香鬆的米飯下去油炸，外脆香，內裏維持一般米飯的口感～<\/p>\n<\/div>\n

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同場加映～<\/div>\n
這裡的吸煙設備很威，吃完燒烤的烤肉味幾乎沒有，不管從哪個角度都完整吸煙，超級棒的～<\/div>\n
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這是辣牛肉湯<\/p>\n<\/div>\n

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喝起來很像韓國的大醬湯，以台灣人的胃口來說，這算是偏甜辣的味增湯～<\/p>\n<\/div>\n

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看這滿滿的料，可說是真材實料的一碗湯！<\/p>\n

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這三杯都是可爾必思，因為加了不同顏色的糖漿，而有了三種不同的名字，喝起來的味道是一樣的！<\/p>\n

自左到右分別是夏洛特的煩惱、魔性紅、三町目的夕陽～<\/p>\n<\/div>\n

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由於第二杯啤酒半價，懶懶子就跟友人一起點哩！<\/p>\n<\/div>\n

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這是茶碗蒸５０元<\/p>\n<\/div>\n

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吃起來的海味有些明顯，因為上層的綠色是就是海苔醬調成的～<\/p>\n

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這是蟹肉牛奶餅～１２０<\/p>\n

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其實這道很適合當下酒菜～<\/p>\n

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 頗面圖～<\/div>\n
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這是飯後甜點～<\/p>\n

奶油可麗餅跟銅鑼燒～<\/p>\n<\/div>\n

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店家的擺盤真的很精緻用心！<\/p>\n<\/div>\n

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口味蠻甜的，螞蟻人會很愛～<\/p>\n<\/div>\n

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這是馬德里藍莓芝士～<\/p>\n<\/div>\n

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本質上就是馬德里軟質起司裹麵包粉下鍋油炸後，再點綴上藍莓即可～<\/p>\n<\/div>\n

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隔壁桌的甜點～明治冰淇淋<\/div>\n
一人一球，放在同一個碗中，一起吃感情較不散！<\/div>\n
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最近幾年的居酒屋興起了什麼都有什麼都不奇怪的經營方式，舉凡燒烤、串燒、揚物、煮物、沙拉、日式甜品、法式甜點等一應俱全，笑俱場更是箇中翹楚，連和牛燒肉套餐都推出哩！<\/p>\n

不過，懶懶子還是比較推薦選擇吃巧又吃飽的銅爐日式燒烤雙人套餐！<\/p>\n

精選柔嫩和牛、經典御品，各式美味云聚，成就令人吮指難忘的日式碳火燒肉饗宴～<\/p>\n

有時間的話，不妨來豐原品嚐一番！<\/p>\n<\/p>\n

笑俱場　店家相關資訊：<\/p>\n

臉書：https:\/\/www.facebook.com\/%E7%AC%91%E4%BF%B1%E5%A0%B4-2066514393572751\/?utm_source=rss&utm_medium=rss<\/a><\/p>\n

地址：420台中市豐原區源豐路60號<\/span><\/p>\n

電話： 04 2528 4232<\/span><\/span><\/p>\n

營業時間：下午五點到晚上十二點<\/p>\n

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台中豐原居酒屋－燒肉笑俱場(豐原旗艦& \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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