{"id":40988,"date":"2016-11-04T10:00:58","date_gmt":"2016-11-04T02:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40988"},"modified":"2016-11-04T10:00:58","modified_gmt":"2016-11-04T02:00:58","slug":"%e2%80%bb-%e4%ba%ac%e4%b8%b8%e6%b0%b4%e7%94%a2%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b-%e2%80%bb-%e6%96%b0%e9%96%8b%e5%b9%9524%e5%b0%8f%e6%99%82%e7%87%9f%e6%a5%ad%e7%9a%84%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40988","title":{"rendered":"\u203b \u4eac\u4e38\u6c34\u7522\u5c45\u9152\u5c4b \u203b \u65b0\u958b\u5e5524\u5c0f\u6642\u71df\u696d\u7684\u65e5\u672c\u6599\u7406\u5e97\uff01\u73fe\u6488\u6d77\u9bae\u81ea\u5df1\u70e4\uff0c\u8d85\u9bae\u7f8e\u87f9\u5473\u564c\u7532\u7f85\u71d2\u5fc5\u5403\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u897f\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20161025-37\"<\/p>\n

宵夜新選擇！新開幕24小時日本料理來拉！<\/p>\n

京丸水產位於來來豆漿旁邊，<\/p>\n

用餐環境舒服放鬆，有日式屋台風，<\/p>\n

餐點選擇還不少，中價位，<\/p>\n

烤黑鮪魚大氣上桌，生魚片新鮮鮮甜，<\/p>\n

蟹味噌甲殼燒推薦必點，會上癮！<\/p>\n

還有桌上自己燒烤海鮮的小烤爐，<\/p>\n

邊聊天邊燒烤新鮮活海產，很特別，<\/p>\n

愛嘗鮮的捧油，千萬不要錯過喔~<\/p>\n

✩✩<\/p>\n

日本料理是星羽阿克最愛的餐點！\"150<\/span><\/p>\n

講究新鮮食材、簡單料理的方式，<\/p>\n

完整呈現食材的原始鮮美，百吃不膩，<\/p>\n

只是有時半夜我們想吃原味的日本料理，<\/span><\/p>\n

卻找不到適合的店家<\/span>，好可惜~<\/p>\n

 <\/p>\n

今天星羽要分享一家24小時的日本料理，<\/p>\n

滿足我們消夜想換換口味的願望喔！\"225296104_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

京丸水產<\/span><\/strong>位於文心路三段，來來豆漿旁，<\/span><\/p>\n

店面很寬，不容易錯過，<\/span><\/p>\n

黑白的招牌挺有質感，有香奈爾風<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-01\"<\/p>\n

\"20161025-02\"<\/p>\n

京丸水產的老闆非常熱愛日本料理，<\/span><\/p>\n

希望能將日本料理的在地氣息搬來台中，<\/span><\/p>\n

讓客人不用去日本，也可享受日本原味，<\/span><\/p>\n

「海鮮浜燒」強調如日本現釣現吃的新鮮滋味，<\/span><\/p>\n

「爐端燒」則是享受自己烤的樂趣，很促咪~<\/span><\/p>\n

營業時間：週一-週日  00:00-24:00 (24H)<\/span>。<\/p>\n

\"20161025-03\"<\/p>\n

除了生猛活海鮮，也有商業午間套餐，<\/span><\/p>\n

還有4-6人的超值套餐<\/span>，滿足各種要求，<\/p>\n

現在還推出ORION生啤酒買二送一活動喔！<\/p>\n

\"20161025-11\"<\/p>\n

一進入店裡，星羽忍不住”哇~”了一聲，<\/p>\n

是我喜歡的環境耶，好日式喔！<\/p>\n

座位很多，外間桌距略近，<\/span><\/p>\n

但充滿日本居酒屋和屋台風格的用餐環境，<\/span><\/p>\n

不但舒服，一間間半隔間小包廂<\/span>，<\/p>\n

也讓星羽眼睛變愛心，好喜歡！！\"150.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-05\"<\/p>\n

\"20161025-06\"<\/p>\n

\"20161025-07\"<\/p>\n

服務人員態度親切，笑容滿面，<\/span><\/p>\n

比較可惜的是元氣跟反應略嫌不足，<\/span><\/p>\n

跟期待中的日式服務還有一些落差<\/span>，<\/p>\n

若可以再積極一點會更優秀喔~<\/p>\n

\"20161025-04\"<\/p>\n

水族箱裡養著新鮮活潑的活海產，<\/span><\/p>\n

目前有北寄貝、大陸蛤跟蠑螺三種，<\/span><\/p>\n

有點可惜這天北寄貝賣完了，<\/span><\/p>\n

我們只吃到兩種活海鮮<\/span>，沒口福拉~\"tuzki_041.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-08\"<\/p>\n

除了外間的座位跟半開放小包廂，<\/p>\n

這裡也有一間隱密的日式包廂喔！<\/span><\/p>\n

塌塌米的座位很舒服，可容納10人，<\/span><\/p>\n

包廂低消6000元<\/span>，好想進去坐看看~<\/p>\n

\"20161025-09\"<\/p>\n

\"20161025-10\"<\/p>\n

10\/17才開始試營運，是超新店！\"225297021_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

餐點選擇還不少，除了活海鮮，<\/span><\/p>\n

也有烤物、沙拉、丼飯、開胃菜、壽司等，<\/span><\/p>\n

還有飲料跟酒水，多種口味沙瓦跟嗨啾，<\/span><\/p>\n

價格屬中價位，不算便宜，但很新鮮<\/span>~<\/p>\n

我們這次品嘗了：蒜味魚尾排、烤鮪魚下巴、一品綜合生魚片、開胃鮪魚串、炒烏龍、綜合活貝、蟹味噌甲殼燒<\/span><\/strong>。<\/p>\n

\"20161025-12\"<\/p>\n

\"20161025-13\"<\/p>\n

\"20161025-14\"<\/p>\n

\"20161025-46\"<\/p>\n

\"20161025-47\"<\/p>\n

\"20161025-15\"<\/p>\n

每桌上都有一個爐端燒用的小烤爐，<\/p>\n

爐端燒源自日本東北的仙台市，<\/span><\/p>\n

是指一種在居酒屋店內所設置的，<\/span><\/p>\n

偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式<\/span>。(引用自此<\/a>)<\/p>\n

在京丸以每桌上的可愛小烤爐取代，<\/span><\/p>\n

讓客人能享受自己料理的趣味<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-16\"<\/p>\n

柳葉魚+日式甜不辣  活動招待<\/span><\/strong><\/p>\n

現在每桌客人都會贈送一份小點喔！\"tuzki_024.gif\"<\/span><\/p>\n

大大隻柳葉魚跟日式甜不辣，<\/span><\/p>\n

打開小爐子的瓦斯開關，<\/span><\/p>\n

放上食材，就可以開始燒烤<\/span>囉~<\/p>\n

\"20161025-17\"<\/p>\n

因為服務人員有限，<\/p>\n

京丸一般是沒有提供桌邊服務的，<\/span><\/p>\n

不過服務人員都會先教導客人烤法，<\/span><\/p>\n

不忙碌時，也會盡量幫忙燒烤，<\/span><\/p>\n

這天剛好人不多，可愛的美眉幫忙，<\/span><\/p>\n

日式甜不辣魚漿味很香，表皮略洽，很好吃！\"tuzki_021.gif\"<\/span><\/span><\/p>\n

\"20161025-18\"<\/p>\n

鼓鼓的柳葉魚光看就好誘人，<\/p>\n

柳葉魚燒烤可是有秘訣的唷！<\/span><\/p>\n

小火燒烤不能翻，多點耐心，<\/span><\/p>\n

等到皮略帶焦，恰恰了以後才能翻<\/span>，<\/p>\n

這樣就能烤出漂亮的柳葉魚了嘿~<\/p>\n

\"20161025-19\"<\/p>\n

非常飽滿，滿滿都是蛋的柳葉魚，<\/span><\/p>\n

入口海味十足，一顆顆咖滋的口感，<\/span><\/p>\n

讓星羽吃到欲罷不能<\/span>，好好粗~\"20070323230838.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-20\"<\/p>\n

蒜味魚尾排  原價650元<\/span><\/strong><\/p>\n

不要小看這看似不起眼的魚尾排，<\/p>\n

這裡使用的可是黑鮪魚排喔~<\/span><\/p>\n

蒜味醬燒的口味吃得出醬香，<\/span><\/p>\n

鮪魚肉很有咬勁，不是軟嫩口感，較無油脂，<\/span><\/p>\n

搭配軟綿有味的蒜頭一起入口，海味十足<\/span>，<\/p>\n

除了魚肉，阿克說蒜頭也很入味<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-21\"<\/p>\n

\"20161025-22\"<\/p>\n

烤鮪魚下巴  原價650元<\/span><\/strong><\/p>\n

一樣是黑鮪魚的下巴，大氣上桌！<\/p>\n

一上桌大大塊的份量讓人眼睛一亮，<\/p>\n

看到這個厚度讓星羽差點落下晗，<\/p>\n

1.5個以上50元硬幣的厚度，太誇張了拉！\"150<\/span><\/p>\n

烤鮪魚下巴的醬汁略偏甜，日式口味，<\/span><\/p>\n

厚部的肉質也是偏結實口感，很耐咬，<\/span><\/p>\n

魚骨邊的肉質比較滑嫩可口，<\/span><\/p>\n

兩種口感，兩種享受，愛魚的捧油可以參考<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-23\"<\/p>\n

\"20161025-24\"<\/p>\n

一品綜合生魚片  原價499元<\/span><\/strong><\/p>\n

鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、花枝，<\/span><\/p>\n

還有兩大隻天使紅蝦的組合<\/span>，顏色奛美！<\/p>\n

服務人員說鮭魚都是整尾急速冷凍進貨，<\/span><\/p>\n

今天早上才分解的，正新鮮正好吃，<\/span><\/p>\n

果然鮭魚油花漂亮，軟嫩到幾乎入口即化，<\/span><\/p>\n

慢慢品嘗，海味豐富的油脂化開，好吃！<\/span><\/p>\n

天使紅蝦肉質彈牙，沒有腥味也很優<\/span>~\"20070218174542.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-25\"<\/p>\n

大大的天使紅蝦頭還能烤過後再吃<\/span>！<\/p>\n

可惜沒有提供塞飯烤的服務拉~<\/p>\n

\"20161025-26\"<\/p>\n

你以為小烤爐只能燒烤嗎？<\/p>\n

嘿嘿~~把兩邊架子立起來就變成串烤架喔<\/span>！<\/p>\n

\"20161025-27\"<\/p>\n

開胃鮪魚串  原價150元<\/span><\/strong><\/p>\n

紅豔豔大大塊的鮪魚串燒，綺麗~<\/p>\n

直接把鮪魚串放在串烤架上烤，<\/span><\/p>\n

時不時跟美食節目裡面一樣翻一下，<\/span><\/p>\n

烤到表皮變色就可以吃囉<\/span>，別太熟！<\/p>\n

\"20161025-28\"<\/p>\n

看著鮪魚串裡面的粉紅色，滴口水了~<\/p>\n

這道鮪魚串完全沒有調味，<\/span><\/p>\n

就是鮪魚原味，粉嫩的魚肉口感較軟，<\/span><\/p>\n

建議可以沾點七味粉或醬油一起吃，<\/span><\/p>\n

不會只有單一種滋味，口味更多變<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-29\"<\/p>\n

炒烏龍  原價120元<\/span><\/strong><\/p>\n

在菜價貴到不行的現在來說，<\/p>\n

京丸的炒烏龍十分有誠意，高麗菜比麵還多，<\/span><\/p>\n

打中最近很愛脆脆高麗菜的星羽，<\/span><\/p>\n

烏龍麵”速~”一下滑入口，口感Q彈，<\/span><\/p>\n

搭配日式醬油味、跳舞的柴魚片，挺滿足<\/span>~<\/p>\n

\"20161025-30\"<\/p>\n

\"20161025-31\"<\/p>\n

可樂  原價50元、白柚沙瓦  原價100元、葡萄HIGH JUICE  原價120元<\/span><\/strong><\/p>\n

吃日本料理當然要配點小酒，更對味~\"150<\/span><\/p>\n

最近很愛小酌一杯，可惜這天ORION賣完，<\/span><\/p>\n

服務人員特調的沙瓦跟嗨揪，<\/span><\/p>\n

是女孩兒會愛的口味，果汁味香甜，<\/span><\/p>\n

酒味不會太濃郁，還有春董點的可樂<\/span>，<\/p>\n

春董表示：來就是這麼多，我沒有偷喝喔！<\/p>\n

\"20161025-32\"<\/p>\n

綜合活貝  原價1080元<\/span><\/strong><\/p>\n

活海鮮也是京丸的主打料理之一，<\/span><\/p>\n

原本應是大陸蛤、蠑螺、北寄貝各2顆，<\/span><\/p>\n

這天很不巧北寄貝賣完了，我們只吃到兩種~<\/span><\/p>\n

兩種海鮮上桌時都還是活的，看的到開合<\/span>，<\/p>\n

跟星羽一樣有點怕見證死亡的捧油，就別看了…<\/p>\n

\"20161025-33\"<\/p>\n

菜單背面有說明每種海鮮的烤法，<\/span><\/p>\n

服務人員也會現場再教一次，<\/span><\/p>\n

看似簡單的說明，其實挺多小撇步<\/span>，<\/p>\n

現烤熟現吃，就是海鮮浜燒的意義~<\/p>\n

\"20161025-45\"<\/p>\n

大大顆的大陸蛤在烤網上沸騰，<\/p>\n

一開始我們不會烤，湯汁都漏光光<\/span>，<\/p>\n

好在可愛的美眉後面有來幫忙~<\/p>\n

\"20161025-34\"<\/p>\n

“啪~”一下張開的大陸蛤，<\/span><\/p>\n

靠近的星羽馬上聞到鹹香的海味，<\/span><\/p>\n

好大顆的肉跟粗粗的貝柱，菁華的湯汁，<\/span><\/p>\n

把肉夾入口，肉質超級彈牙！<\/span><\/p>\n

隨著每次咀嚼，鹹鮮都會滿溢口中，<\/span><\/p>\n

口感滿分，不過對我們來說有點略鹹，<\/span><\/p>\n

湯汁也很鹹不適合直接喝<\/span>，<\/p>\n

要是有碗清湯中和就太棒了~<\/p>\n

\"20161025-35\"<\/p>\n

\"20161025-36\"<\/p>\n

吃完大陸蛤後，蠑螺也放上烤盤烤烤烤，<\/span><\/p>\n

經過蠑螺幾次吸水吐水後，<\/span><\/p>\n

加入桌上的貝類醬油，再烤一會就OK，<\/span><\/p>\n

記得去掉最上面那層硬殼<\/span>嘿~<\/p>\n

\"20161025-37\"<\/p>\n

用叉子插出大大塊的蠑螺肉！<\/p>\n

下方內臟的地方記得全部剪掉不能吃，<\/span><\/p>\n

只吃最上方彈性十足的肉質，<\/span><\/p>\n

蠑螺的肉很彈很耐嚼，可再加一點貝類醬油，<\/span><\/p>\n

特別注意！去內臟的時候一定要去乾淨，<\/span><\/p>\n

不然就會跟我們一樣吃到讓人皺眉的苦味<\/span>喔~<\/p>\n

\"20161025-38\"<\/p>\n

蟹味噌甲殼燒  原價320元<\/span><\/strong><\/p>\n

看似不起眼的蟹味噌甲殼燒，是今天公認的TOP1，<\/p>\n

松葉蟹肉、蟹黃、蟹膏，再加上特製味噌醬，<\/p>\n

灑上翠綠的細青蔥，蟹膏阿蟹膏~~\"225297021_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-39\"<\/p>\n

很年輕的主廚兼店長替我們服務~<\/p>\n

店長說店內的料理醬料等，都是自己調的，<\/span><\/p>\n

開店前除了店長多次去日本取經外，<\/span><\/p>\n

也曾帶著店裡的廚師團隊去日本見習，<\/span><\/p>\n

希望可能提供日本的味道和氛圍，<\/span><\/p>\n

透過不斷的攪拌動作，蟹膏香味狂飄，<\/span><\/p>\n

讓我們三個人都停下手邊的動作，<\/span><\/p>\n

流著口水看著烤爐上的蟹殼，突然又好餓<\/span>！\"225295606_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-40\"<\/p>\n

均勻加熱的甲殼燒，香氣彷彿變成一隻手，<\/p>\n

在星羽鼻尖勾呀勾，怎麼那麼香！<\/p>\n

強烈建議單點一碗白飯搭配，<\/span><\/p>\n

據說未來也會有法國麵包可以配著吃喔！<\/span><\/p>\n

春董表示：請服務人員白飯不要加醬油<\/span>嘿~<\/p>\n

\"20161025-41\"<\/p>\n

把甲殼燒，通通舀到白飯上，<\/span><\/p>\n

看起來好像沒有很吸引人，<\/span><\/p>\n

但現場的香氣讓人真的超級餓，眼冒愛心，<\/span><\/p>\n

軟綿滑嫩的口感有點像慕斯，<\/span><\/p>\n

能吃到星星點點蟹肉口感，<\/span><\/p>\n

海味滿滿非常鮮美，鹹淡剛好，<\/span><\/p>\n

帶著讓人上癮的味噌香甜，真的超讚<\/span>啊！\"yoyocici_(115).gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-42\"<\/p>\n

\"20161025-43\"<\/p>\n

本來星羽以為單吃會太鹹，<\/p>\n

事實證明一點也不會，<\/p>\n

兩個男生瞬間將蓋飯分食光光，<\/span><\/p>\n

星羽則拿著湯匙，把蟹殼挖得乾乾淨淨，<\/span><\/p>\n

完全停不下動作，略黑的蟹殼邊帶點焦香，<\/span><\/p>\n

整顆挖到乾乾淨淨一點不剩才停手<\/span>！\"yoyocici_(115).gif\"<\/span><\/p>\n

\"20161025-44\"<\/p>\n

整體評價<\/span><\/strong><\/p>\n

台中營業24小時的日本料理新開幕拉！<\/p>\n

京丸水產就位在來來豆漿旁邊，<\/p>\n

讓台中人的宵夜多了個新選擇，<\/p>\n

半開放式的小隔間用餐空間很不錯，<\/p>\n

也有10人包廂可以聚會(低消6000元)，<\/p>\n

服務人員還算親切但比較生疏一些，<\/p>\n

新店開張，大家多給一點耐心囉~<\/p>\n

 <\/p>\n

強調如同海鮮浜燒的新鮮食材，<\/p>\n

希望可以讓客人感受完整的日本味，<\/p>\n

每桌都備有的小烤爐，<\/p>\n

可以自己燒烤活海鮮，挺特別的，<\/p>\n

不過有的活海鮮處理要注意，<\/p>\n

有不懂的地方記得請服務人員協助嘿~<\/p>\n

 <\/p>\n

蟹味噌甲殼燒雖然其貌不揚，但嚐過就會愛上，<\/p>\n

滿滿鮮甜和味噌香氣在口中爆開，<\/p>\n

無論單吃或配白飯都很優，推薦必點！<\/p>\n

據說也有商業午餐喔，快去嘗鮮吧~\"225297973_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

京丸水產<\/b><\/span><\/p>\n

電話：04 2312-0808<\/p>\n

地址：台中市文心路三段91之10號<\/p>\n

營業時間：週一-週日  00:00-24:00 (24H)。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/Jyingwan\/<\/a>
星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境：\"\"\"\"\"\"\"\".5<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

服務態度：\"\"\"\"\"\".5<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味：\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格：\"\"\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

CP值：\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能：\"\"\"\"<\/strong>\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span>
\n想看看台中還有哪些日式料理嗎?<\/p>\n

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\"Halu心懷石：※<\/span><\/span><\/p>\n

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宵夜新選擇！新開幕24小時日本料理來&#25 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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