{"id":40520,"date":"2016-08-31T08:00:56","date_gmt":"2016-08-31T00:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40520"},"modified":"2016-08-31T08:00:56","modified_gmt":"2016-08-31T00:00:56","slug":"%e2%80%bb-%e6%ab%bb%e8%8a%b1%e6%b0%b4%e4%bf%a1%e7%8e%84%e9%a4%85%e8%b2%a9%e8%b3%a3%e6%a9%9f-%e2%80%bb-%e5%85%a8%e5%8f%b0%e9%a6%96%e5%89%b5%e8%b6%85%e5%a4%a2%e5%b9%bb%e6%b0%b4%e4%bf%a1%e7%8e%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40520","title":{"rendered":"\u203b \u6afb\u82b1\u6c34\u4fe1\u7384\u9905\u8ca9\u8ce3\u6a5f \u203b \u5168\u53f0\u9996\u5275\u8d85\u5922\u5e7b\u6c34\u4fe1\u7384\u9905\u8ca9\u8ce3\u6a5f\uff01\u6676\u7469\u5254\u900f\u9ad8\u96c5\u6afb\u82b1\u76db\u958b\u53ea\u8981\u9285\u677f\u50f9\uff0c\u5f77\u5f7f\u8d70\u8a2a\u65e5\u672c\u4eac\u90fd~\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u897f\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20160829-19\"<\/p>\n

療癒系櫻花水信玄餅在逢甲歡樂星有販賣機了！<\/span><\/p>\n

日本師傅傳授並研發特殊醬料，<\/p>\n

使用鹽漬櫻花和瓊脂等材料製成的水信玄餅，<\/p>\n

入口水嫩化開成略帶甜味的水感，<\/p>\n

加上星羽最愛的抹茶桂花醬料，甜甘水潤，超讚！<\/p>\n

還有奶味濃郁的雪藏葛跟魔幻幻蝶姬，<\/p>\n

跟老闆特調玫瑰水果飲料，<\/p>\n

品嘗雅致日式甜點，只要銅板價，<\/p>\n

帶回家宴客也超讚的唷！<\/p>\n

✩✩<\/p>\n

2013年夏季，山梨縣富士山下的金精軒，<\/span><\/p>\n

發表一款水滴狀的時令甜點-水信玄餅，<\/span><\/p>\n

萌翻全日本，以飛快的速度向外療癒，<\/span><\/p>\n

台灣和紐約都陷入對水信玄餅的瘋狂，可愛極了<\/span>！\"225297021_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

用ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ抖動療癒人心的水信玄餅，<\/p>\n

很快的台灣也就吃的到了~！<\/p>\n<\/p>\n

2014年因被資遣陷入人生低潮的老闆，<\/p>\n

無意間發現像史萊姆一樣古錐的水信玄餅，<\/p>\n

求教於認識已久的日本甜點師傅遭拒，<\/p>\n

在不依不撓的努力下，終於感動日本師傅，<\/p>\n

決定教授老闆日本的製作方式，<\/p>\n

然而日本的製作方法不但費工，原料也比較貴，<\/p>\n

家人從一開始不諒解”這麼貴的果凍”，<\/p>\n

到現在的支持及陪伴，從彰化起家，<\/p>\n

櫻花水信玄餅<\/span><\/strong>在逢甲夜市爆紅被採訪，<\/span><\/p>\n

但因為攤位關係，逢甲一週只有一天吃的到，<\/span><\/p>\n

沒關係！現在逢甲有一台水信玄餅販賣機！<\/span><\/p>\n

每天從早到晚都買的到囉<\/span>！~~\"150<\/span><\/p>\n

櫻花水信玄餅販賣機<\/span><\/strong>位於歡樂星激旨燒鳥入口處，<\/span><\/p>\n

旁邊的夾娃娃間有兌幣機，不用擔心沒零錢<\/span>！\"tuzki_046.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160829-01\"<\/p>\n

\"20160829-02\"<\/p>\n

粉嫩嫩的櫻花水信玄餅販賣機，<\/span><\/p>\n

最上方有產品圖片，色彩繽紛很誘人，<\/span><\/p>\n

販賣商品有櫻花水信玄餅、雪藏葛、幻蝶姬，<\/span><\/p>\n

還有販賣機限定的玫瑰果茶<\/span>，都是老闆自製的唷~<\/p>\n

\"20160829-03\"<\/p>\n

\"20160829-04\"<\/p>\n

這天我們造訪時剛好是補貨時間，<\/p>\n

就一起做了採訪，現場品嘗水嫩水信玄餅，幸福！\"225296104_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

老闆新鮮製作，每天補貨，<\/span><\/p>\n

其中櫻花水信玄餅跟雪藏葛都有6種口味，<\/span><\/p>\n

繽紛魔幻的幻蝶姬1種口味，<\/span><\/p>\n

還有兩種新鮮手做茶飲，<\/span><\/p>\n

每種產品都有限量，賣完就沒有囉<\/span>！<\/p>\n

\"20160829-05\"<\/p>\n

\"20160829-06\"<\/p>\n

\"20160829-11\"<\/p>\n

或許是師承日本師傅，師訓嚴謹，<\/p>\n

老闆對商品的品質自我要求很高，<\/span><\/p>\n

除了已完成食藥署食品業者登錄外，<\/span><\/p>\n

選擇原料時也會要求廠商提供輸入許可，<\/span><\/p>\n

更自發性送檢SGS檢驗並取得報告。<\/span><\/p>\n

鹽漬櫻花、抹茶粉及瓊脂都從日本進口，<\/span><\/p>\n

最重要的”水”也只選用埔里山泉水<\/span>，非常謹慎~<\/p>\n

\"20160829-12\"<\/p>\n

在販賣機裡排排站的超美味甜點們！\"20070218193628.gif\"<\/span><\/p>\n

所有的醬料都是老闆自熬，甜點也都是手作，<\/span><\/p>\n

一開始老闆曾搭配各種新鮮水果，<\/span><\/p>\n

但日本師傅希望老闆能盡量傳承日本味，<\/span><\/p>\n

在日本就是搭配黑糖跟黃豆粉，<\/span><\/p>\n

不過為了創新，師傅還是教了老闆兩種新醬料，<\/span><\/p>\n

包含日本地道的櫻花醬，還有創新的抹茶桂花醬，<\/span><\/p>\n

口味非常特別，只有這裡才吃的到喔<\/span>！<\/p>\n

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看到販賣機裡有一款”不知道選什麼”，<\/p>\n

星羽整個笑翻，好有創意，<\/p>\n

老闆說很多客人都不知道要吃什麼口味，<\/p>\n

乾脆讓大家有扭蛋機的感覺，<\/p>\n

老闆會隨機抽樣放到這個品項，<\/p>\n

選這裡的捧油就可以期待抽到什麼囉~\"20070218184621.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160829-10\"<\/p>\n

購買方式很簡單，投幣(1.5.10.50元都可以)，<\/span><\/p>\n

選擇商品編號(商品旁邊都有標註)，<\/span><\/p>\n

這台販賣機據說有7歲的智商，<\/span><\/p>\n

會自己輕手輕腳，用平台方式盛接商品，<\/span><\/p>\n

不用擔心ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的水信玄餅被摔壞，<\/span><\/p>\n

最後從下方取物口拉開拿取<\/span>就可以囉！<\/p>\n

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\"20160829-15\"<\/p>\n

水信玄餅應該要稱做水\/信玄餅，<\/span><\/p>\n

信玄餅是日本一種特色小吃，用糯米粉做成軟年糕，<\/span><\/p>\n

吃的時候澆上蜜糖汁，再裹上黃豆粉，口感香糯軟綿。<\/span><\/p>\n

當年，戰國時期統治山梨的著名政治家、軍事家武田信玄每次出征，<\/span><\/p>\n

都會攜帶一些這樣的餅當做應急食品。慢慢的就被百姓叫做信玄餅<\/span>。(引用自此<\/a>)<\/p>\n

金精軒就是製作信玄餅的知名老店，<\/p>\n

因應大家夏天想吃點清涼的甜品，最好入口即化，<\/p>\n

於是，運用神奇的瓊脂(素食明膠)代替糯米粉，<\/span><\/p>\n

再加上日本南阿爾卑斯山脈自帶甜味的好水，<\/span><\/p>\n

讓女孩兒尖叫，期間限定的水信玄餅就產生<\/span>囉！<\/p>\n

販賣機中用塑膠容器裝的水信玄餅，<\/span><\/p>\n

在陽光照射下看的到隱隱的櫻花<\/span>，還是很美！<\/p>\n

\"20160829-16\"<\/p>\n

櫻花水信玄餅(芒果醬)  原價40元<\/span><\/strong><\/p>\n

聽說水信玄餅在日本賣300円，美國更是8RMB一份，<\/span><\/p>\n

在台中逢甲竟然只要40元台幣<\/span>，太幸福了~\"225296701_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

但隨著用料及做的人不同，也都會有不同口感，<\/p>\n

老闆說許多老客人跟他反應其他家的吃不習慣，<\/p>\n

星羽大推愛日本甜點的捧油，花銅板價來試試看，<\/p>\n

或許會跟我一樣愛上這種細緻又高雅的視覺&味覺饗宴~<\/p>\n

包裝盒上清楚標示相關資訊，<\/span><\/p>\n

裡面附有醬料和湯匙，<\/span><\/p>\n

無論是直接在盒子裡享用或倒出來請客人，<\/span><\/p>\n

都很優秀，很精緻<\/span>~~<\/p>\n

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整朵的鹽漬櫻花，經過至少兩道清洗程序，<\/span><\/p>\n

輕柔的對待他，花才會在水信玄餅中盛開，<\/span><\/p>\n

水信玄餅的原意就是希望可以直接吃到”水”的感覺，<\/span><\/p>\n

山梨的水信玄餅只能存放半小時就會化掉，<\/span><\/p>\n

櫻花水信玄餅雖然略改良了配方，<\/span><\/p>\n

但因為都是自然原料，還是會有點出水，<\/span><\/p>\n

口感跟現場吃也差不多，就是”水”做的甜點<\/span>~\"yoyocici_(194).gif\"<\/span><\/p>\n

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星羽選擇的是用新鮮芒果熬醬的芒果口味，<\/p>\n

芒果快過季了，這款醬汁也會下架，要吃要快~<\/p>\n

\"20160829-21\"<\/p>\n

從盒子裡倒出來略有柱型，倒過來會比較圓，<\/p>\n

星羽這次還沒來的及反過來就吃光惹，<\/p>\n

看著透明圓柱中整朵綻放的櫻花，真的好美！<\/p>\n

星羽有種莫名的感動，<\/p>\n

夜市裡，用銅板價，能享受這種高雅的甜點，值！<\/p>\n

朋友問我水信玄餅跟果凍有什麼不同，<\/span><\/p>\n

我沒吃過別家的，只能用櫻花水信玄餅來比較，<\/span><\/p>\n

櫻花水信玄餅用的是瓊脂，跟一般寒天口感不太一樣，<\/span><\/p>\n

果凍的口感比較Q彈，比較有咬感，<\/span><\/p>\n

櫻花水信玄餅的口感則是水潤水嫩，很快就化開，<\/span><\/p>\n

果凍像是阿信一般任勞任怨的傳統婦女，<\/span><\/p>\n

可以融合多種不同原料，不同的味道，<\/span><\/p>\n

兼容並蓄，兼韌有彈性；<\/span><\/p>\n

水信玄餅則像是古代仕女，吹彈可破的肌膚，<\/span><\/p>\n

舉手投足帶有清淡的甜味，不濃郁卻雋永，<\/span><\/p>\n

心裡綻放的櫻花，彷彿滿滿文采，低調而粉嫩<\/span>~\"yoyocici_(203).gif\"<\/span><\/p>\n

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櫻花水信玄餅(櫻花醬)  原價40元<\/span><\/strong><\/p>\n

嘿嘿~~碰到老闆就是有小福利的拉~\"20070218184626.gif\"<\/span><\/p>\n

現場吃的櫻花水信玄餅比較圓，更水滴也更療癒<\/span>，<\/p>\n

河童君有種遇見故友想衝上去的感覺，是水嗎！？<\/p>\n

\"20160829-24\"<\/p>\n

舀一匙櫻花水信玄餅入口，<\/span><\/p>\n

水嫩的口感滑入嘴裡，入口即化，<\/span><\/p>\n

帶著淡淡而高雅的甜味，很像喝水一樣清涼，<\/span><\/p>\n

要慢慢品，星羽覺得已經夠甜了，<\/span><\/p>\n

可以讓習慣重鹹重甜的捧油們，洗滌一下味覺，<\/span><\/p>\n

建議先吃原味，覺得不夠甜再加醬嘿<\/span>~\"20070218174542.gif\"<\/span><\/p>\n

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老闆自己作的櫻花醬，跟我們在日本吃的一樣，<\/span><\/p>\n

甜甜鹹鹹，帶點優雅的花香，<\/span><\/p>\n

星羽記得第一次吃日本的櫻花冰淇淋，<\/span><\/p>\n

竟然是帶點鹹味的櫻花香和奶味<\/span>，超特別！<\/p>\n

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櫻花水信玄餅(抹茶桂花醬)  原價40元<\/span><\/strong><\/p>\n

結合日本抹茶和台灣桂花釀的抹茶桂花醬，<\/span><\/p>\n

苦甘中帶桂花釀的香甜<\/span>，星羽超喜歡！<\/p>\n

抹茶桂花醬用三溫糖調味，口感溫潤帶甜蜜，<\/span><\/p>\n

還有用三盆糖調製的抹茶醬，抹茶味比較濃郁，<\/span><\/p>\n

喜歡到想單買回家<\/span>，不論配甜點、鬆餅或沖飲料都一級棒！\"yoyocici_(115).gif\"<\/span><\/p>\n

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雪藏葛(黑糖醬)  原價40元<\/span><\/strong><\/p>\n

雪藏葛是老闆自己研發的甜點，<\/span><\/p>\n

用純鮮奶製作，不加一滴水，<\/span><\/p>\n

奶味很重，比水信玄餅甜一些，口感古溜，<\/span><\/p>\n

口味很像奶酪，口感卻比較偏布丁，滑嫩古溜，<\/span><\/p>\n

黑糖的甜味和黃豆粉的香氣更襯托出奶香，<\/span><\/p>\n

愛奶的捧油會超級喜歡，對星羽來說太奶了一些<\/span>~<\/p>\n

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幻蝶姬(黑糖檸檬)  原價40元<\/span><\/strong><\/p>\n

星羽私心覺得幻蝶姬這個名子實在取的太好，<\/p>\n

以蝶豆花和水果酸自然產生的藍色和紫色，<\/p>\n

就像濃妝豔抹的妖姬一般，充滿魔幻氣息，<\/p>\n

讓星羽有點想尖叫，太太太太美了啦！\"225296701_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

\"20160829-30\"<\/p>\n

不只是外型優，口感也超群，<\/p>\n

像水信玄餅一般水嫩的口感，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，<\/span><\/p>\n

魔幻的顏色在水滴形狀下，反光更美，<\/span><\/p>\n

每一口的顏色都不太一樣，很特別，<\/span><\/p>\n

別拍太久，因為他一樣會慢慢出水變扁，<\/span><\/p>\n

這就是天然的力量吧，如夕陽一樣，美而不耐放，<\/span><\/p>\n

好在現在逢甲就有販賣機，哥想吃就可以來買<\/span>~\"150<\/span><\/p>\n

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先吃一口原味，口感跟水信玄餅很類似，<\/span><\/p>\n

除了微甜，還帶了淡淡的草本香氣，<\/span><\/p>\n

黑糖檸檬醬的口味也很特別，直接用黑糖加檸檬，<\/span><\/p>\n

第一口吃時星羽覺得很刺激，酸酸甘甘的，<\/span><\/p>\n

但還挺耐吃的，越品嘗越對味，<\/span><\/p>\n

下次星羽應該會選擇單吃幻蝶姬，<\/span><\/p>\n

把黑糖檸檬拿去泡冰水<\/span>，嘿嘿~一定超享受！\"yoyocici_(48).gif\"<\/span><\/p>\n

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玫瑰葡萄茶  原價50元<\/span><\/strong><\/p>\n

販賣機有兩種飲料，玫瑰葡萄跟玫瑰芒果，<\/span><\/p>\n

老闆說都是用新鮮水果打成汁，<\/span><\/p>\n

再加入自熬的玫瑰水，真材實料，<\/span><\/p>\n

瓶底有葡萄汁沉澱，記得先搖勻再喝，<\/span><\/p>\n

pinky透明的玫瑰葡萄茶倒出來很美，<\/span><\/p>\n

玫瑰的香氣和甜味比較濃郁，<\/span><\/p>\n

中後端會飄出葡萄的香甜滋味，<\/span><\/p>\n

是很好喝的飲料，不過對星羽來說略甜<\/span>，<\/p>\n

應該買回家再兌一點冰水，更大瓶喔~<\/p>\n

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整體評價<\/span><\/strong><\/p>\n

超夢幻櫻花水信玄餅在逢甲有販賣機了，限量販售喔！！<\/p>\n

感謝櫻花水信玄餅，讓星羽用銅板價享受感動，<\/p>\n

粉嫩透明的水信玄餅，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈性充滿療癒，<\/p>\n

入口是高雅的微甜，和入口即化的水嫩感，<\/p>\n

跟一般使用寒天或吉利丁的果凍口感不太一樣，<\/p>\n

整朵盛開的櫻花一朵朵花瓣在嘴裡張開，<\/p>\n

不要拍太久，會出水喔~<\/p>\n

還有奶味非常濃郁的雪藏葛，<\/p>\n

跟充滿魔幻力量的幻蝶姬，都讓人驚豔，<\/p>\n

搭配日本師傅傳授的獨門醬料，<\/p>\n

櫻花醬、抹茶醬、抹茶桂花醬、黑糖檸檬及水果等，<\/p>\n

口味雅致而自然，星羽偏愛單吃，<\/p>\n

醬料拿來泡水做成超特別飲料，<\/p>\n

一起搭配好療癒，快來感受水感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的水信玄餅吧！\"225297973_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

櫻花水信玄餅販賣機<\/strong><\/span><\/p>\n

電話：0926 808 310<\/p>\n

地址：逢甲夜市歡樂星激旨燒鳥一樓入口處<\/p>\n

營業時間：24HR，每日補貨一次。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/JP.WaterCake\/<\/a><\/p>\n

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星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境：無用餐環境<\/strong><\/span><\/p>\n

服務態度：無服務人員<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味：\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格：\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

CP值：\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能：\"\"\"\"<\/strong><\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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療癒系櫻花水信玄餅在逢甲歡樂星有&#3600 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

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