{"id":40293,"date":"2016-08-05T09:00:28","date_gmt":"2016-08-05T01:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40293"},"modified":"2016-08-05T09:00:28","modified_gmt":"2016-08-05T01:00:28","slug":"%e2%80%bb-%e9%a4%8a%e9%8d%8b-%e2%80%bb-%e9%98%bf%e5%ac%a4%e7%81%b6%e8%85%b3%e7%9a%84%e7%be%8e%e5%91%b3%e7%9f%b3%e9%a0%ad%e7%81%ab%e9%8d%8b%ef%bc%8c%e6%96%b0%e5%8f%a3%e5%91%b3%e8%82%89%e9%aa%a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=40293","title":{"rendered":"\u203b \u990a\u934b \u203b \u963f\u5b24\u7076\u8173\u7684\u7f8e\u5473\u77f3\u982d\u706b\u934b\uff0c\u65b0\u53e3\u5473\u8089\u9aa8\u8336\u934b\u8212\u670d\u9152\u9999\u597d\u597d\u559d\uff01\u3010\u661f\u7fbd\u662f\u5403\u8ca8-\u53f0\u4e2d\u897f\u5c6f\u3011"},"content":{"rendered":"

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\"20160728-18\"<\/p>\n

好喜歡養鍋的石頭火鍋爆香時”滋~”的麻油香氣呀！<\/p>\n

逢甲附近便宜又大碗石頭火鍋，<\/p>\n

不好停車，座位不多建議先預約，<\/p>\n

最便宜只要210元一鍋，菜盤豐富量大，<\/p>\n

肉盤海鮮精選現點現切，厚實有口感，<\/p>\n

新推出奇香肉骨茶湯頭，加入埔里紹興酒，<\/p>\n

酒香襲人，湯頭醇甘酒味化為甘甜，<\/p>\n

大大推薦給大家，高CP石頭火鍋又一發拉！<\/p>\n

✩✩<\/p>\n

星羽從小生活圈就很單純，<\/p>\n

星羽爸是公務員，家境一直小康，<\/p>\n

總覺得世界上的人生活應該都很平穩，<\/p>\n

直到上了大學，碰到很多同學朋友，<\/p>\n

和感情最好的學妹幾乎形影不離，<\/p>\n

才憨憨地發現，世界跟我想的不一樣，<\/p>\n

有許多人生活的很辛苦，經濟很拮据，<\/p>\n

很感謝學妹付出全心照顧笨學姊，<\/p>\n

也讓我更了解人生百態，也更珍惜現有~<\/p>\n

 <\/p>\n

今天星羽要跟大家分享的，<\/p>\n

是一位辛苦阿嬤讓孫子珍惜一輩子的味道，<\/span><\/p>\n

老闆從小是做美髮的阿嬤拉拔長大的，<\/span><\/p>\n

阿嬤很辛苦，一人拉扯三兄弟大漢，<\/span><\/p>\n

所以老闆很早就出來打拼，做餐飲，<\/span><\/p>\n

想把從阿嬤那學來香氣四溢的石頭火鍋，<\/span><\/p>\n

分享給更多人，也想多賺一點錢，<\/span><\/p>\n

好好孝順阿嬤，讓阿嬤不要再擔心自己~<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

養鍋石頭火鍋\/涮涮鍋<\/span><\/strong>位於逢甲附近，<\/span><\/p>\n

至善路的巷弄內，附近不太好停車，<\/span><\/p>\n

如果有預約的捧油，記得早點來找車位，<\/span><\/p>\n

店門口有點小，要小心錯過<\/span>喔~<\/p>\n

\"20160728-01\"<\/p>\n

星羽11:30造訪，已經有客人等候了，<\/span><\/p>\n

本來以為只是借坐在門口打發時間，<\/span><\/p>\n

沒想到真的是第一位客人耶！<\/span><\/p>\n

由此可看出客人支持的程度<\/span>，很酷~\"225296104_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-02\"<\/p>\n

現在有打卡送餐卷的活動唷！<\/span><\/p>\n

只要按讚並開鍋，每鍋送30元單點卷<\/span>~<\/p>\n

裝潢不華麗卻處處可見巧思，很古錐，<\/p>\n

從外到內都有很多可愛的小裝飾，<\/p>\n

狗狗的門牌好可愛呀，柴柴~~！！\"225297021_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-03\"<\/p>\n

\"20160728-04\"<\/p>\n

禁外食、禁菸、禁奧客，<\/span><\/p>\n

因為有店長波比坐鎮，原則上可帶小狗，<\/span><\/p>\n

但因為環境較小，狗狗要乖乖唷~<\/span><\/p>\n

營業時間：週一-週二  17:00 – 22:30<\/span>
週三-週日  11:30 – 14:30 \/ 17:00 – 22:30<\/span><\/p>\n

\"20160728-05\"<\/p>\n

萌呆到星羽完全融化的店長波比！\"150<\/span><\/p>\n

憂鬱的眼神，故作堅強的姿態，<\/p>\n

太讓人心疼了！叫姐姐怎麼受的了呀！<\/p>\n

波比是老闆從客人那邊領養來的，<\/span><\/p>\n

會安安靜靜的趴在角落休息，不吵，<\/span><\/p>\n

希望大家都跟老闆一樣，<\/span><\/p>\n

以認養代替購買，好好愛她一輩子唷！<\/span><\/p>\n

\"20160728-06\"<\/p>\n

\"20160728-07\"<\/p>\n

\"20160728-08\"<\/p>\n

店內1.2樓都有用餐座位，<\/span><\/p>\n

一樓大約7位，用吧檯服務方式，<\/span><\/p>\n

座位不多，服務人員很親切，<\/span><\/p>\n

用餐的氣氛也很好，有家的味道，<\/span><\/p>\n

難怪訂位電話響個不停，生意很好，<\/span><\/p>\n

也有好幾位組單獨的客人前來用餐，<\/span><\/p>\n

因為在這一個人吃飯也不會寂寞，無違和拉<\/span>~<\/p>\n

\"20160728-09\"<\/p>\n

\"20160728-10\"<\/p>\n

\"20160728-11\"<\/p>\n

二樓共4桌有16個座位，空間不大，<\/span><\/p>\n

對星羽來說有點擠，火鍋味較濃，<\/span><\/p>\n

很適合辦聚餐活動，有點獨立感，<\/span><\/p>\n

建議要來用餐的捧油先預約，保留10分鐘，<\/span><\/p>\n

預約要記得準時來<\/span>，不然後面進不來的客人會哭哭~<\/p>\n

\"20160728-12\"<\/p>\n

養鍋的石頭火鍋是古早的好滋味，<\/p>\n

老闆說是阿嬤小時候煮給他們吃的口味，<\/p>\n

堅持「炒‧香‧煮‧鮮」，<\/span><\/p>\n

用煮給家人吃的心，嚴選食材，<\/span><\/p>\n

每天從西螺新鮮配送的蔬菜，<\/span><\/p>\n

老闆自選的肉品及海鮮，不合格就退貨，<\/span><\/p>\n

寧願缺貨一天，也不用次等品取代，<\/span><\/p>\n

是7年級老闆的小小堅持<\/span>~\"150<\/span><\/p>\n

\"20160728-13\"<\/p>\n

餐點以火鍋為主(廢話~踢飛)，<\/p>\n

除了招牌的養鍋及石頭火鍋外，<\/span><\/p>\n

也可加49元升級各種老闆特調湯頭，<\/span><\/p>\n

有藥膳、味噌、牛奶、泡菜、麻辣等等，<\/span><\/p>\n

現在還有全新推出的奇香肉骨茶湯底！<\/span><\/p>\n

肉品有豬、雞、牛、海鮮或雙拼可選，<\/span><\/p>\n

火鍋價格從210元-420元，選擇不少，<\/span><\/p>\n

石頭火鍋210元耶，星羽覺得CP值挺高！<\/span><\/p>\n

飲料可以無限續杯<\/span>，阿克又要笑呵呵了拉~<\/p>\n

我們品嘗了：PAS沙朗牛肉鍋+奇香肉骨茶湯底、自然豬培根鍋(石頭火鍋)、芝心包<\/strong><\/span>。<\/p>\n

\"20160728-14\"<\/p>\n

點好鍋後，店家就會端上特調醬料，<\/span><\/p>\n

有芝麻醬及沙茶醬兩種，<\/span><\/p>\n

並提供蔥花、蒜末、辣椒、醋和醬油，<\/span><\/p>\n

可自行加取，自行調味<\/span>~<\/p>\n

\"20160728-16\"<\/p>\n

\"20160728-15\"<\/p>\n

店家特別準備兩種飲料無限續杯，<\/span><\/p>\n

雀巢的檸檬紅茶和烏梅汁<\/span>，<\/p>\n

火鍋好朋友，有飲料就+20分~\"tuzki_046.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-17\"<\/p>\n

PAS沙朗牛肉鍋+奇香肉骨茶湯底  原價280+49=329元<\/strong><\/span><\/p>\n

全新推出的奇香肉骨茶湯底，<\/span><\/p>\n

是老闆以馬來西亞肉骨茶發想調配的<\/span>，<\/p>\n

一煮滾就香氣撲鼻，很溫和舒服的香氣~<\/p>\n

\"20160728-18\"<\/p>\n

菜盤一上桌，我有點嚇一跳，<\/p>\n

疊高高的菜盤分量很紮實，<\/span><\/p>\n

蛤蜊、葉菜、根莖類、菇類、玉米筍，<\/span><\/p>\n

海帶、黑木耳、瓜類，番茄，<\/span><\/p>\n

還有豆腐和少數幾種火鍋料<\/span>，<\/p>\n

星羽完全吃不完，通通打包回家~\"tuzki_046.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-19\"<\/p>\n

星羽很愛肉骨茶，可殺菌去濕，<\/p>\n

早期在新加坡及馬來西亞的工人生活困苦，<\/span><\/p>\n

要抵抗濕熱天氣，工作也需要大量熱量，<\/span><\/p>\n

於是以中藥材煮排骨，熬至濃郁，<\/span><\/p>\n

除了可補充體力外，也可消毒、祛溼~<\/span><\/p>\n

老闆以馬來西亞肉骨茶為基底調製的湯頭，<\/span><\/p>\n

跟星羽想像中的肉骨茶不一樣，比較清爽，<\/span><\/p>\n

湯頭喝得出中藥香氣，順口而不濃郁，<\/span><\/p>\n

在湯頭中星羽一直品到一個很特別的香味，<\/p>\n

有點酒香，又不像米酒，<\/p>\n

和老闆聊天後才知道商業機密，嘿嘿，<\/p>\n

原來那個超順口，充滿鼻腔和口中的香氣，<\/span><\/p>\n

是來自埔里酒廠的紹興酒<\/span>！！<\/p>\n

聽到的同時有種「阿阿就是這個」的FU，<\/p>\n

有酒香，幾乎沒有酒味，<\/span><\/p>\n

湯頭略帶醇香，不過厚，順口好喝<\/span>~\"20070404231621.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-20\"<\/p>\n

\"20160728-21\"<\/p>\n

服務人員超推的PAS沙朗牛肉，<\/span><\/p>\n

肉品都現點現切，片數乍看不多，<\/span><\/p>\n

不過每片都很大片很完整，份量挺多，<\/span><\/p>\n

牛肉油花較多，分布的很漂亮，<\/span><\/p>\n

輕涮5下大約6-7分熟，肉汁滿滿，<\/span><\/p>\n

入口軟嫩，慢慢咀嚼肉汁釋出，<\/span><\/p>\n

跟著甘醇順口的肉骨茶湯頭一起<\/span>，<\/p>\n

讓人想一口氣吃光光又捨不得，<\/p>\n

只好省著慢慢一片一片吃，好掙扎呀！<\/p>\n

\"20160728-22\"<\/p>\n

\"20160728-23\"<\/p>\n

\"20160728-24\"<\/p>\n

牛肉沾店家特調的芝麻醬一起吃，<\/span><\/p>\n

略帶和風酸香的口味，<\/span><\/p>\n

給油花豐富的沙朗牛另一種滋味<\/span>，很特別~<\/p>\n

\"20160728-25\"<\/p>\n

菜盤的青菜和火鍋料吃得出精選，<\/span><\/p>\n

青菜都很新鮮脆亮，煮過的豆腐超好吃！<\/span><\/p>\n

有豆香，口感軟滑綿密，帶湯頭甜甘<\/span>，齁甲！\"20070404231621.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-26\"<\/p>\n

鬆綿的地瓜出乎意料超好吃，<\/span><\/p>\n

鬆軟綿密，地瓜甜味滿滿<\/span>，好喜歡！<\/p>\n

\"20160728-27\"<\/p>\n

附餐主食的手工麵是細烏龍，<\/span><\/p>\n

熟麵，建議煮一下就撈起來，<\/span><\/p>\n

口感略軟但不會很爛，一點點Q，<\/span><\/p>\n

加上沙茶、蔥花，就是好吃的乾麵<\/span>~<\/p>\n

PS.紅蘿蔔完全是配色，我不敢吃XD<\/p>\n

\"20160728-28\"<\/p>\n

自然豬培根鍋(石頭火鍋)  原價230元<\/strong><\/span><\/p>\n

石頭火鍋是我最近的新歡！超愛~\"150.gif\"<\/span><\/p>\n

養鍋的湯頭有分養鍋湯頭根石鍋湯頭，<\/span><\/p>\n

養鍋湯底以蔬果為主要基底，更清淡，<\/span><\/p>\n

石鍋湯底則以雞高湯為主要基底，<\/span><\/p>\n

老闆說為了健康考量，不用油膩的大骨，<\/span><\/p>\n

也因此這鍋湯喝起來比較清淡不濃郁，<\/span><\/p>\n

但還是喝得出鮮甜，口味不會太重<\/span>，<\/p>\n

雖然只要230元，肉品、大菜盤，<\/p>\n

火鍋、主食和飲料通通都有唷~<\/p>\n

\"20160728-29\"<\/p>\n

石頭火鍋先炒鍋，蒜末、洋蔥、高麗菜，<\/span><\/p>\n

用麻油爆炒超香氣，麻油真的很香！\"150.gif\"<\/span><\/span><\/p>\n

加入秘製醬汁，稍滾一下，再加入高湯，<\/span><\/p>\n

越滾越香，吃完身上會有火鍋味，<\/span><\/p>\n

這裡的石頭火鍋不先炒肉，<\/span><\/p>\n

老闆說炒肉會有肉渣，希望湯頭是清澈的，<\/span><\/p>\n

可以先喝一碗湯後，再依喜好燙肉唷<\/span>~<\/p>\n

\"20160728-30\"<\/p>\n

\"20160728-31\"<\/p>\n

先把蔬菜和料通通丟下去煮，湯更甜，<\/span><\/p>\n

爆香時麻油香氣濃郁，<\/span><\/p>\n

喝湯時卻神奇地沒有麻油味，<\/span><\/p>\n

石頭火鍋湯鹹淡剛好，很好入口<\/span>，<\/p>\n

咕嚕喝一大口，不會太鹹也不口渴~\"150.gif\"<\/span><\/p>\n

\"20160728-32\"<\/p>\n

服務人員大力推荐培根豬，<\/p>\n

油滋滋的豬肉是星羽的最愛，<\/span><\/p>\n

疊兩層，份量還不少，肉感十足！<\/span><\/p>\n

豬肉記得燙到全熟再享用，<\/span><\/p>\n

看似肥油的油花，一燙就縮成QQ的，<\/span><\/p>\n

豬肉略帶口感，QQ的油花沒有肥軟感，<\/span><\/p>\n

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ很好吃，跟芝麻醬也很搭<\/span>！<\/p>\n

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\"20160728-35\"<\/p>\n

芝心包  原價40元<\/strong><\/span><\/p>\n

超牽絲的芝心包來囉~！\"225296701_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

外皮QQ的魚漿口感，包整塊起司，<\/span><\/p>\n

用筷子輕輕一夾，拉拉拉好高窩！<\/span><\/p>\n

這個芝心包真的有推，起司控必點，<\/span><\/p>\n

據說龍蝦沙拉包也是招牌<\/span>，也很讚喔！<\/p>\n

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\"20160728-37\"<\/p>\n

這天來養鍋用餐時，<\/p>\n

偶遇員工休假帶朋友一起來用餐，<\/p>\n

據說為了保持海鮮及食材新鮮，<\/span><\/p>\n

連海鮮盤都是現點現切現處理，<\/span><\/p>\n

可能會稍等，但新鮮最重要<\/span>，對吧！<\/p>\n

偷拍可愛美眉點的鯛魚鮮蚵盤，<\/p>\n

這蚵仔也太大顆了吧！<\/p>\n

據說很鮮美，下次我也要去吃看看~<\/p>\n

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整體評價<\/strong><\/span><\/p>\n

很多北部的捧油來台中玩，<\/p>\n

都指名要吃輕井澤火鍋，<\/p>\n

但星羽私心覺得台中好吃的石頭火鍋太多，<\/p>\n

尤其是很多老店跟小店，<\/p>\n

都是好吃便宜又超值，超喜歡的！<\/p>\n

 <\/p>\n

養鍋位於逢甲不遠處，不好停車，<\/p>\n

老闆年紀輕輕已有多年餐飲經驗，<\/p>\n

三兄弟從小由阿嬤辛苦拉拔長大，<\/p>\n

想把阿嬤的火鍋味道分享給大家，<\/p>\n

促成了養鍋的誕生，也給我們好口味~<\/p>\n

 <\/p>\n

湯頭都是老闆研發熬製的，<\/p>\n

石頭火鍋以麻油爆香蒜、洋蔥、高麗菜，<\/p>\n

麻油超香，湯頭香氣濃郁不過鹹，<\/p>\n

還有新研發的奇香肉骨茶湯頭，<\/p>\n

特別加入埔里的紹興酒，<\/p>\n

黃酒香氣撲鼻，融入湯裡卻化作甘甜味，<\/p>\n

醇甘順口卻不會濃稠，很好喝，<\/p>\n

肉品跟蔬菜也都嚴選，現點現排，<\/p>\n

保持食材新鮮，難怪死忠客人超多，<\/p>\n

預約電話接不停，生意真的很好，<\/p>\n

記得要先訂位，以免沒位置唷~~\"225297973_o.jpg\"<\/span><\/p>\n

養鍋 石頭鍋涮涮鍋<\/strong><\/span><\/p>\n

電話：04 2452-617319<\/span><\/p>\n

地址：407  台中市西屯區至善路116號<\/p>\n

營業時間：<\/span>週一-週二  17:00 – 22:30；週三-週日  11:30 – 14:30 \/ 17:00 – 22:30。<\/p>\n

粉絲頁：https:\/\/www.facebook.com\/junfn0428\/<\/a>
星羽私心評價(1-5顆星)<\/strong><\/span><\/p>\n

用餐環境：\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

餐點口味：\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"<\/strong><\/span><\/p>\n

餐點價格：\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

服務品質：\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

CP值：\"\"<\/strong>\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span><\/p>\n

再訪可能：\"\"\"\"<\/strong>\"\"\"\"\"\"<\/strong><\/strong><\/span>
\n想看看台中其他火鍋店嗎?<\/p>\n

※ 八吋鍋 ※ 大里夜市旁會上癮獨門火鍋湯頭，滿滿膠質濃郁順口，商業午餐只要168元唷！【星羽是吃貨-台中大里】<\/a><\/p>\n

※ 鼎城麻辣火鍋 ※ 新食感自然系不死鹹川味麻辣鍋，肉肉份量多軟嫩揪C，海鮮也很青！【星羽是吃貨-台中東區】<\/a><\/p>\n

※ 阿Q茶舍 ※【星羽愛美食-台中大里】大里24小時聚餐好空間，餐點口味挺好吃，單點主餐份量少，服務及帶位安排有待加強~<\/a><\/p>\n

※ 食牛-台灣溫體牛 ※【星羽是吃貨-台中大里】大里也有溫體牛火鍋！牛肉軟嫩鮮美湯頭好喝，還有多種牛肉料理很夠味！<\/a><\/p>\n

※ 初鍋物 ※【星羽是吃貨-台中西區】巷弄隱密高級火鍋，自然原味路線，湯頭清甜生魚片很新鮮，精華湯底粥暖呀暖呼呼~<\/a><\/p>\n

※ 鈺鮮創意日式料理 ※【星羽愛美食-台中北屯】龍蝦鮑魚超澎派牛奶火鍋，餐點口味不錯CP值挺高，推薦師傅配餐喔依西唷~<\/a><\/p>\n

※ 菇食美鍋 ※【星羽是吃貨-台中大里】CP值爆表兩吃涮涮鍋!! 新鮮蔬菜菇菇給料不手軟，湯頭原味不添加味素，健康美味又省荷包的好選擇呀~~<\/a><\/p>\n

※ 良沐鍋物 ※【星羽是吃貨-台中】注重養生健康好鍋物，木狩鍋湯頭特別夠香辣，雞柳條滑嫩好吃，也有銅盤烤肉喔~!<\/a><\/p>\n

※ 36計石頭小火鍋 ※【星羽愛美食-台中大里】擺滿桌爽度爆表的小火鍋，CP值高菜盤餐肉品都好吃，焦香雞腿肉好特別大推薦喔~<\/a><\/p>\n

※ 菇神觀景複合式餐飲 ※【星羽愛美食-台中新社】新社踏青吃飯好選擇，雙人套餐份量超級多，湯頭菇菇味好濃郁，菇菇香腸星羽好喜歡唷~<\/a><\/p>\n

※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店，牛奶起司鍋好濃郁好好喝，乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!<\/a><\/p>\n

※ 永豐棧穎餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西屯】永豐棧飯店中高價火鍋，餐點自製料好實在又吃得安心，還有包廂桌套餐聚會也很適合唷~<\/a><\/p>\n

※ 囍料理 ※【星羽是吃貨-台中】誠懇美味家庭料理，湯頭好喝料好實在，大麥豬讓阿克稱讚不已~。<\/a><\/p>\n

\"Halu心懷石：※<\/p>\n

\"Halu心懷石：※<\/p>\n

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好喜歡養鍋的石頭火鍋爆香時”滋~”的麻&#2 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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