{"id":39963,"date":"2016-07-01T03:00:35","date_gmt":"2016-06-30T19:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=39963"},"modified":"2016-07-01T03:00:35","modified_gmt":"2016-06-30T19:00:35","slug":"tapioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=39963","title":{"rendered":"【食記】台中Tapioca 榙比歐卡義式創意料理@西區國立美術館&文化中心 : 螞蟻幫報到?!用料實在,義式餐廳也有好吃的早午餐"},"content":{"rendered":"

\u4f5c\u8005\uff1a\u795e\u79d8\u7684\u6c34\u539f\u8aa0<\/a> <\/p>\n

通常水哥吃早午餐嘛…<\/p>\n

都會去賣美式料理的餐廳, 像是7分so<\/a><\/strong>或是Uptowner<\/a><\/strong>之類的<\/p>\n

不過近來發現, 原來義式餐廳也能吃到早午餐耶@@”<\/p>\n

 <\/p>\n

這次受邀來到的是位於美術館附近的榙比歐卡義式創意料理(Tapioca)<\/strong><\/span><\/p>\n

算是一個相當年輕的品牌!<\/p>\n

不過其實它的現址, 前身是<\/strong>咖啡瑪榭(cafe-marché<\/cite>)的台中店<\/strong><\/span><\/p>\n

由於內部調整與經營者移轉的緣故, 轉變營運型態與菜單, 成為一間以義式創意料理為主的餐廳<\/strong><\/span>!!<\/p>\n

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地點位於五權一街與五權西五街口<\/strong><\/span><\/p>\n

是一棟有相當規模的庭園式餐館<\/p>\n

晚上路過看起來可是相當的有情調呢!<\/p>\n

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看起來很美吧!?<\/p>\n

可惜來用餐的這天有點下雨, 不然在庭院裡吃飯多有情調阿XD<\/p>\n

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屋內充滿了溫馨的氣息<\/p>\n

使人迫不及待想進去呢@@”<\/p>\n

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不過可別太興奮, 把寵物給帶進去囉<\/p>\n

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店內人員的應對與服務還算機靈<\/p>\n

一進門隨即就會來招呼帶位! 就算是一般消費者也不會有甚麼差異呢<\/p>\n

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提供的酒水選擇還不少<\/p>\n

不過, 開車不喝酒, 喝酒不開車<\/span><\/strong>!<\/p>\n

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用餐空間分為兩層<\/p>\n

感覺每個角落都相當舒適<\/p>\n

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我喜歡這個座位…<\/p>\n

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空間也很大, 團體聚餐也不成問題<\/p>\n

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想要隱密性高點的, 也有包廂可以選擇<\/p>\n

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書報架<\/p>\n

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部分牆面的畫作還是可販售品呢!<\/p>\n

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今天水哥的位子被安排在一樓<\/p>\n

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入座時餐具都已經事先備齊<\/span><\/strong><\/p>\n

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水杯的部分也會奉上, 不過續杯的話, 則是需要自己去倒<\/p>\n

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中間那罐有沒有?<\/p>\n

沒仔細看還以為是擺飾呢!<\/p>\n

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離櫃檯的部分有一段距離<\/p>\n

不過服務人員可也相當勤勞的巡桌,  算是相當有服務熱忱的呢!<\/p>\n

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先看看菜單吧!<\/p>\n

目前的菜單長這樣<\/p>\n

書報刊的風格, 相當具有文藝氣息<\/p>\n

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早午餐, 排餐, 沙拉, 開胃菜, 燉飯與義大利麵一應俱全<\/strong><\/span><\/p>\n

更別提原本就是這裡強項的咖啡<\/strong><\/span>囉!!<\/p>\n

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當然如果你想喝茶, 果汁或是調酒<\/strong><\/span>也是有得選就是<\/p>\n

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比較特別的是, 這裡還有電子菜單<\/span><\/strong><\/p>\n

利用平板電腦呈現,相當的有質感<\/span><\/strong><\/p>\n

不過主要是show產品照片讓你參考<\/span><\/strong>而不是點餐喔!<\/p>\n

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餐點現做, 稍等了一會就會陸續上餐<\/p>\n

嘿嘿, 今天點了三明治, 法式吐司與兩個甜點…<\/p>\n

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蜜蘋果風味搭里肌肉(NT$180)<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

屬於三明治系列<\/span><\/strong>, 其中美式貝果也可以更換成法國香頌與嚴選吐司<\/strong><\/span><\/p>\n

而貝果中所夾的, 則是店家特製的密蘋果片與煎里肌肉<\/strong><\/span><\/p>\n

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貝果表面微焦, 烤的還不錯<\/p>\n

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里肌大概約0.5公分, 吃起來算是蠻有實感<\/p>\n

而且應該是先有醃過, 有入味@@<\/p>\n

蜜蘋果的部分則是酸酸甜甜, 吃起來不太像蘋果, 但味道還挺合的!<\/p>\n

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有點像是小漢堡<\/p>\n

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蜜蘋果比想像中要來的好吃許多<\/p>\n

不過單獨吃會有點略甜, 所以要搭帶鹹的里肌肉!!<\/p>\n

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一旁搭配帶皮炸馬鈴薯, 炒蛋與生菜<\/p>\n

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炸馬鈴薯鹹度適中<\/p>\n

表皮微微焦脆, 內在鬆軟, 口感相當的不錯!<\/p>\n

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炒蛋口味較為清淡<\/p>\n

本身味道比較單薄, 也是建議搭配生菜或是馬鈴薯一起用<\/p>\n

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香脆培根佐馬斯卡邦起司(NT$200)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

屬於法式吐司的類別, 其中麵包的部分可以選擇法國麵包, 厚片, 或薄片吐司<\/strong><\/span><\/p>\n

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金黃色的部分是屬於法國麵包, 而上方黃色那小塊則是馬斯卡邦起司(Mascarpone<\/em><\/span>)<\/strong><\/span><\/p>\n

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搭配生菜提升整體口感<\/p>\n

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雖然是法國麵包<\/p>\n

吃起來卻不會覺得硬<\/p>\n

反而是相當濕軟, 還帶有一些甜味<\/p>\n

這個味道總覺得在哪吃過…完全不像是麵包<\/p>\n

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原本以為是甚麼食材加蛋下去料理<\/p>\n

不過卻不是那麼簡單@@<\/p>\n

聽店家說, 好像是加了楓糖才有這樣的效果… 但應該沒有那麼單純吧<\/p>\n

總之~~挺好吃的!<\/p>\n

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而培根的部分口味偏重<\/p>\n

瘦肉的部分也挺多, 油脂沒有想像多<\/p>\n

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如果重口味的人可以直接吃<\/p>\n

但一般的朋友建議是可以跟麵包一起搭配<\/p>\n

只是~~如果可以再多幾片應該會更好>\/\/\/<<\/p>\n

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甜點的部分<\/p>\n

今天吃的是旋轉咖啡杯(NT$130)<\/strong><\/span>與白色迷宮(NT$150)<\/strong><\/span><\/p>\n

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旋轉咖啡杯(NT$130)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

旋轉咖啡杯是以珍珠為主, 芋泥為輔<\/p>\n

加上微熱酥脆的餅乾塊拌食<\/p>\n

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很特殊的杯盤擺放方式<\/p>\n

其實杯中跟杯底都是以芋泥作為固定之用<\/p>\n

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香氣主要是來自於餅乾, 本身口感還不錯<\/p>\n

但是會很容易軟掉, 要趁熱吃…而這點, 服務人員在送上桌的時候也有告知, 相當不錯<\/p>\n

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珍珠的部分分為黑白兩種, 比一般的波霸要小一點<\/p>\n

但不論黑白, 本身是幾乎沒有味道的<\/p>\n

所以這道的重點就是要伴隨著芋泥一起<\/p>\n

口感會比較偏向吃芋頭冰的感覺, 只是它是常溫<\/p>\n

而且相對來說, 芋泥的甜度不低喔! 應該比較適合屬螞蟻的朋友 \"😛\"<\/p>\n

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白色迷宮(NT$150)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

這道叫白色迷宮<\/p>\n

主要是用重乳酪塔與巧克力搭配<\/p>\n

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垂直的白色塊狀物是白巧克力, 甜度算是一般<\/p>\n

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乳酪部分相當黏稠<\/p>\n

口感偏重, 略甜, 最好是搭配下方餅皮一起吃會比較不膩<\/p>\n

一樣是比較適合螞蟻幫的成員XD<\/p>\n

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塔皮還不錯吃<\/p>\n

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旁邊的綠色顆粒是抹茶餅乾碎屑<\/p>\n

加上一些核果等配料, 配色相當繽紛<\/p>\n

有點盆栽料理的感覺!<\/p>\n

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而白色的部分是硬化的糖霜<\/p>\n

有點像是之前在金格食品Castella Land製作長崎蛋糕<\/a>時候加上的那種<\/p>\n

乾了之後會變成硬塊呢!<\/p>\n

不過甜度一般般, 口感挺不錯的就是<\/p>\n

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嗯, 水哥一個人把全部都吃光了@@”<\/p>\n

但是很飽…<\/p>\n

餐點部分水準都有及格<\/span><\/strong><\/p>\n

甜點的表現也是不差, 但份量上與甜度上就有點吃不消<\/span><\/strong><\/p>\n

而這次也在菜單看到了燉飯跟義大利麵<\/p>\n

問過服務人員, 據說都是使用進口的食材, 口感也以道地為主<\/strong><\/span><\/p>\n

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下次有機會的話, 應該會考慮來這裡試一下味道<\/p>\n

推薦給喜歡早午餐與甜食的朋友囉!<\/p>\n

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Tapioca 榙比歐卡義式創意料理<\/span><\/strong><\/h3>\n

地 址：403台中市西區五權一街116號<\/span>
\n電 話：04-2372-1388<\/span><\/span>
營業時間<\/strong>：09:00~22:00
\n網 站：N\/A
\n粉 絲 團：https:\/\/www.facebook.com\/Tapioca.Taichung\/<\/a><\/h4>\n<\/blockquote>\n
\n\t標籤： coffee<\/a>, taichung<\/a>, 下午茶<\/a>, 台中推薦<\/a>, 台中早午餐<\/a>, 台中美食<\/a>, 台中義式料理<\/a>, 吐司<\/a>, 咖啡<\/a>, 國美館<\/a>, 文化中心<\/a>, 早午餐<\/a>, 氣氛佳<\/a>, 燈光好<\/a>, 燉飯<\/a>, 簡餐<\/a>, 約會餐廳<\/a>, 經國大道<\/a>, 綠園道<\/a>, 美村路<\/a>, 美術館<\/a>, 義大利麵<\/a>, 義式餐廳<\/a>, 草悟道<\/a>, 螞蟻幫<\/a>, 貝果<\/a>, 麵包<\/a><\/div>\n
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