{"id":39375,"date":"2016-04-15T02:00:34","date_gmt":"2016-04-14T18:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=39375"},"modified":"2016-04-15T02:00:34","modified_gmt":"2016-04-14T18:00:34","slug":"3001","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=39375","title":{"rendered":"【食記】日本四國高知屋台餃子安兵衛-屋台安兵衛@廿代町蓮池町通&高知橋 : 令人驚豔的美味餃子, 原來配啤酒是高知文化嗎?!"},"content":{"rendered":"

\u4f5c\u8005\uff1a\u795e\u79d8\u7684\u6c34\u539f\u8aa0<\/a> <\/p>\n

說到在日本吃餃子<\/p>\n

大概多數的人會想到宇都宮(Utsunomiya)<\/strong><\/span><\/p>\n

不過水哥對日本餃子印象較深的則是大阪王將<\/span><\/strong>與王將餃子<\/span><\/strong><\/p>\n

而且由於日本餃子的餡料普遍都比較細緻, 所以口感上會比較空虛<\/strong><\/span>, 以至於一直以來都沒有特別愛吃@@<\/p>\n

不過今年的鳥取四國之旅<\/p>\n

卻在坂本龍馬的故鄉”高知市”<\/strong><\/span>吃到一家異常喜愛的餃子店!!<\/p>\n

那就是安兵衛屋台餃子<\/strong><\/span>…<\/p>\n

話說那天跟水妹從桂濱先是搭公車回到了市區<\/strong><\/span>逛逛<\/p>\n

決定走去附近的ひろめ市場<\/strong><\/span>用餐<\/p>\n

沒想到, 到了現場一看…靠!沒開= =”<\/p>\n

\"P2040601.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Orz…這天剛好是3\/1, 真是好棒棒<\/p>\n

不過看這個營業時間…似乎也沒有一個規則<\/p>\n

\"P2040604.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

無奈之下, 決定回去吃蓮池通町附近的安兵衛<\/strong><\/span>…<\/p>\n

只是沒想到, 大概那天真的很賽<\/p>\n

兩間都沒開啦 :'(<\/p>\n

\"P2040603.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

於是乎, 在百般無奈之下, 最後跑到高知橋附近的屋台安兵衛<\/strong><\/span>…<\/p>\n

是說~屋台, 是真的只有這間是屋台啦<\/p>\n

另外兩間都是店面@_@<\/p>\n

只是你也知道, 天氣並不暖…還要在夜裡吃路邊攤<\/p>\n

總覺得好像有點虐待自己<\/p>\n

\"P2040673.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

雖然以前也在日本吃過屋台<\/p>\n

不過有遮的這麼完善的<\/p>\n

大概還是第一次<\/p>\n

台灣的話, 是讓我想到前陣子跟公司同事去吃的士官長酸菜白肉<\/span>(o.s. 粗糙的很, 不好吃)<\/p>\n

總之, 雖然是很有特色, 但是總覺得在深夜裡排隊吃餃子有點神經XD<\/p>\n

\"P2040733.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

只是嫌歸嫌<\/p>\n

看到滿滿的人, 甚至還有一些人正在排隊<\/p>\n

便決定加入它們的行列((淚<\/p>\n

\"P2040681.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

是說這個安兵衛屋台餃子<\/span><\/strong><\/p>\n

從昭和45年(1970)以來似乎也有46年的歷史<\/strong><\/span><\/p>\n

現在水哥來吃的這個屋台, 似乎就是創始店<\/strong><\/span>呢…<\/p>\n

\"P2040731.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040737.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

營業時間從晚上七點到凌晨三點<\/strong><\/span><\/p>\n

生意是有沒有這麼好@@? 看來這時間還不算晚<\/p>\n

\"P2040680.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過我覺得你們這個招牌騙人…<\/p>\n

剛剛才走過去過><<\/p>\n

沒開啦, 牌子趕快收進去不要丟人現眼了 :'(<\/p>\n

\"P2040732.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

好在這裏翻桌的速度算快<\/p>\n

排隊約20分<\/strong><\/span>就吃到了@@<\/p>\n

只是水哥進來吃的時候, 後面還排了有十幾個人…真的有那麼好吃?<\/p>\n

\"P2040688.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

坐下來後會發現其實裡面相當溫暖<\/p>\n

除了桌椅與環境較為簡陋之外<\/p>\n

其實跟店內用餐似乎沒什麼太大的差異<\/p>\n

\"P2040682.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

菜單倒是相當簡單<\/p>\n

主要就是賣屋台餃子<\/strong><\/span><\/p>\n

然後拉麵, 關東煮跟酒類<\/strong><\/span>…<\/p>\n

嗯~它們都說高知文化就是餃子配啤酒<\/span><\/strong>了<\/span><\/span>阿XDDD<\/p>\n

\"P2040684.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

關東煮的點法比較特別<\/strong><\/span><\/p>\n

一種100日圓, 綜合組合就是一份500日圓<\/strong><\/span><\/p>\n

然後裡面有5,6種這樣<\/strong><\/span>…<\/p>\n

而拉麵, 水哥沒啥信心, 就先來兩份餃子跟一份關東煮吧!<\/p>\n

\"P2040683.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

等待過程中, 可以看到店內人員在你面前表演煮東西與包餃子@@<\/p>\n

是說也不是真的表演啦…不過餃子是現包到是真的 XD<\/p>\n

\"P2040711.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

咻咻咻~~<\/p>\n

沒幾秒就冒出一個完好的餃子<\/p>\n

真的是神乎其技…<\/p>\n

只是一向低調的水哥, 當然是很害羞地沒錄影>\/\/\/<<\/p>\n

\"P2040687.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040730.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過還是特別找了介紹影片給大家看一下XD<\/p>\n

仔細看, 其實包的都挺紮實的呢@@<\/p>\n

\"P2040694.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040709.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

首先上來得是關東煮<\/p>\n

看了以後其實有點小後悔@@”<\/p>\n

因為有的都是水哥一向不會點的…<\/p>\n

\n

盛り合わせ(500yen)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\"P2040692.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

蘿蔔, 油豆腐, 黑輪, 白菜<\/strong><\/span>與…那塊我忘記叫啥了@@”<\/p>\n

旁邊再來一點黃芥末<\/strong><\/span><\/p>\n

\"P2040693.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040705.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

煮得是很透爛啦<\/strong><\/span><\/p>\n

不過就覺得soso, 沒甚麼特色<\/p>\n

怎麼說呢, 台灣的關東煮, 主要是喝湯跟沾醬, 可是這裡的, 感覺醬很普通, 湯也不多<\/strong><\/span>…一整個虛阿 \"🙁\"<\/p>\n

至少我覺得, 7-11賣的都比它好吃…有點失望@@<\/p>\n

\"P2040698.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040701.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040704.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040708.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

很Q…有咬勁的凍狀物…<\/p>\n

\"P2040710.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

嘆…<\/p>\n

正當水哥想要對這間店蓋棺論定的時候<\/p>\n

餃子上場了…<\/p>\n

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屋台餃子(500yen\/7顆)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

一份七顆, 所以這樣是兩份!<\/p>\n

\"P2040712.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

哇..這餃子看起來實在很讚!!<\/p>\n

不但表皮呈金黃色的酥脆感, 還油亮油亮的<\/strong><\/span>…<\/p>\n

\"P2040716.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"P2040713.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不像台灣的鍋貼店<\/p>\n

整顆都是微焦微金黃…彼此之間也不會沾黏<\/p>\n

似乎是經過幾道蒸,煎與炸的工緒才能呈現這種感覺<\/p>\n

\"P2040718.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

油脂似乎增一分則太過, 減一分又太少<\/p>\n

\"P2040720.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

仔細品嘗<\/p>\n

哇~一種入口即化的感受<\/strong><\/span>…>\/\/\/<<\/p>\n

\"P2040722.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

內餡混著蔥蒜薑肉與韭菜<\/span><\/strong>等,儘管切得很細, 但口感與味蕾卻不會覺得單薄<\/strong><\/span><\/p>\n

味道有點像胡椒? 或者說是細到不行的水煎包餡<\/p>\n

而且吃起來可是一點兒也不油膩, <\/strong><\/span>十分涮嘴…<\/p>\n

\"P2040724.JPG\"<\/a><\/p>\n

咕嚕~真的是讓人一口接一口<\/p>\n

只好再來一份>”<<\/p>\n

\"P2040726.JPG\"<\/a><\/p>\n

看來品質掌控的不錯<\/p>\n

這餃子水分比一般多, 表皮也很薄…吃起來真的很享受!!<\/p>\n

\"P2040727.JPG\"<\/a><\/p>\n

真的讓我對日本的餃子有了更深一層的認識<\/p>\n

突然覺得餃子王將那種…真的是, 差地遠><<\/p>\n

\"P2040728.JPG\"<\/p>\n

可惜這間目前主要分店都在四國的高知<\/strong><\/span>…<\/p>\n

只有東京惠比壽<\/strong><\/span>似乎有一間えびすの安兵衛<\/strong><\/span><\/p>\n

考慮到四國的交通比較不便, 或許以後想吃的時候就要跑東京了?<\/p>\n

\n

唉, 這麼好吃的餃子以後吃不到怎麼辦?<\/strong><\/span><\/p>\n

真希望以後在台灣也能享受…>”<<\/strong><\/span><\/p>\n<\/p>\n<\/blockquote>\n

是說…<\/p>\n

正當水哥許這個願望的時候<\/p>\n

根據可靠消息來源指出…在不久的將來<\/p>\n

安兵衛這個品牌…應該會有機會在台灣出現<\/p>\n

第一次覺得自己有烏鴉嘴真好呢…(笑)<\/span><\/strong><\/p>\n

\n

屋台餃子安兵衛-屋台安兵衛<\/strong><\/span><\/h3>\n

地 址：〒780-0843 高知縣高知市廿代町 4-19
\n電 話：+81-088-873-2773
營業時間<\/strong>：日~五 19:00~03:00, 六 19:00~04:00
\n網 站：http:\/\/mfc-group.jp\/yasube<\/a>
\n粉 絲 團：https:\/\/www.facebook.com\/yataigyouzayasube\/<\/a> ; https:\/\/www.facebook.com\/yataiyasube\/<\/a>
\n<\/h4>\n<\/blockquote>\n
\n\t標籤： Japan<\/a>, kochi<\/a>, Shikoku<\/a>, 四國推薦<\/a>, 四國旅遊<\/a>, 四國美食<\/a>, 安兵衛<\/a>, 小酒館<\/a>, 水餃<\/a>, 炸餃子<\/a>, 煎餃<\/a>, 鍋貼<\/a>, 餃子<\/a>, 高知<\/a>, 高知名物<\/a>, 高知名產<\/a>, 高知小吃<\/a>, 高知文化<\/a>, 高知美食<\/a>, 高知餐廳<\/a>\n<\/div>\n
\n<\/a> <\/a> <\/a>\n<\/div>\n

\"\"
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說到在日本吃餃子<\/p>\n

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