{"id":37721,"date":"2015-10-26T11:33:42","date_gmt":"2015-10-26T03:33:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=37721"},"modified":"2015-10-26T11:33:42","modified_gmt":"2015-10-26T03:33:42","slug":"%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e5%a7%9c%e8%99%8e%e6%9d%b1678%e7%99%bd%e4%b8%81%e9%9f%93%e5%9c%8b%e5%82%b3%e7%b5%b1%e7%83%a4%e8%82%89%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e5%ba%97%e5%8c%97","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=37721","title":{"rendered":"\u3010\u98df\u8a18\u3011\u53f0\u4e2d\u59dc\u864e\u6771678\u767d\u4e01\u97d3\u570b\u50b3\u7d71\u70e4\u8089\u53f0\u4e2d\u5e97@\u5317\u5c6f\u6f22\u53e3\u5e6b\u7f8e\u98df\u5ee3\u5834 : \u4e16\u754c\u7b2c\u4e00BBQ?\u55ef,\u9019\u88e1\u7684\u98df\u6750\u8ddf\u91ac\u6599\u90fd\u6bd4\u5728\u97d3\u570b\u9996\u723e\u8981\u597d\u5403\u7684\u591a\u4e86\u2026\u4e5f\u6bd4\u6797\u4f73\u9f8d\u6709\u8aa0\u610f\u5594!"},"content":{"rendered":"

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\"_1930653.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

有看水哥格子的人大概會發現<\/p>\n

這裡很少有韓式的口味<\/p>\n

因為水哥討厭韓國人, 更不愛吃泡菜…<\/p>\n

而這個現象…在前年出訪韓國首爾<\/a><\/strong>之後尤甚<\/p>\n

除了燒肉之外, 其實並沒有甚麼特別偏好的<\/p>\n

只是呢~韓國的燒肉~~ 怎麼這麼像抹布<\/a><\/strong>啊??<\/p>\n

感覺真的相當噁心兼掉漆@@<\/p>\n

\n

\"MWO02727.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\"MWO02737.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"MWO02732.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過說真的<\/p>\n

除了銅板烤肉外<\/p>\n

水哥也沒在台灣吃過韓式燒肉…所以無從比較@@<\/p>\n

剛好最近韓國藝人姜虎東<\/strong><\/span>經營的姜虎東678韓國傳統烤肉店<\/strong><\/span>在台灣開了第一間白丁<\/strong><\/span><\/p>\n

(是說姜虎東678在韓國似乎是個連鎖餐飲店, 名字也很多…我是沒去研究到底差在哪)<\/p>\n

地點在台中的漢口幫美食廣場(漢口路四段與綏遠路口)<\/strong>, 並訂於10\/25開幕<\/span><\/span><\/p>\n

\"_1930652.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

因為已經有訂位<\/p>\n

所以大約五點半左右就到了<\/p>\n

只是到的時候有點嚇到, 門口的人頗多…<\/p>\n

\"_1930900.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930657.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

雖然如此<\/p>\n

不過姜虎東跟林佳龍一樣, 拿出了人形立牌招呼大家<\/strong><\/span><\/p>\n

\"_1930891.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

只是姜虎東還找人扮了布偶<\/strong><\/span>~~這樣應該算是比林佳龍有誠意多了<\/strong><\/span>吧!!<\/p>\n

\"_1930893.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

進門前瞥見了角落還有個切肉的櫥窗(Open Kitchen)<\/strong><\/span><\/p>\n

據說這裡的肉品都是現切<\/p>\n

不過看起來可能也是先切好一些放著<\/p>\n

等有人要的時候從冰箱裡拿出來再放回去<\/p>\n

倒是環境還挺乾淨的就是(第一天而已~是想要多髒亂?)<\/p>\n

\"_1930901.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930656.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930902.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

旁邊有個看板<\/p>\n

看起來是針對台灣畫的<\/p>\n

這個意象…是三太子版的姜虎東<\/strong><\/span>?<\/p>\n

連Taipei 101, 故宮博物院<\/strong><\/span>…等知名景點都在裡頭<\/p>\n

呃~~ 我可以說這是韓國人的陰謀<\/strong>嗎?XD<\/p>\n

\"_1930904.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

是的<\/p>\n

你在場內除了可以發現用餐環境很明亮<\/strong><\/span>之外<\/p>\n

還不時有許多的韓國人與大陸人穿梭其中, 可謂是標準的以夷制夷(大誤)<\/p>\n

\"_1930887.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930888.JPG\"<\/a><\/p>\n

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\"_1930803.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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\"_1930804.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

今天的座位在廚房櫃檯前方的圓桌區(兩側為方桌)<\/p>\n

可能是人數較多, 所以被安排在空間較大的圓桌<\/p>\n

中間那根就是傳說中的汽油桶嗎?<\/p>\n

\"_1930882.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930885.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930678.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

輕易地看到廚房出餐情況<\/p>\n

不過~這樣看她們也不會比較快啦 XD<\/p>\n

\n

\"_1930805.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

入座後會給菜單, 醬料, 基本的小菜與茶等等<\/p>\n

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\"_1930664.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

之後應該是可以按服務鈴之類的?<\/p>\n

\"_1930694.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

而圓桌的部分桌邊還掛著一串<\/p>\n

這不是吐司, 面紙的啦…<\/p>\n

\"_1930869.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不信你看看別桌@@<\/p>\n

方桌的部份都是從空中垂下一整串(無言XDDD)<\/p>\n

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\"_1930884.JPG\"<\/a><\/p>\n

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 <\/p>\n

這裡用餐的方式是單點…<\/p>\n

沒有任何套餐<\/p>\n

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 <\/p>\n

 <\/p>\n

除了美國牛肉與豬肉<\/strong><\/span>之外<\/p>\n

就是一些小點…像是拌飯, 拌麵, 拉麵還是豆腐湯<\/strong><\/span>等等<\/p>\n

喔~還有一些酒類飲品與果汁汽水<\/strong><\/span><\/p>\n

\"_1930679.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930681.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930686.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930689.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

感覺就是吃肉@@ 吃素的人或許不太適合…<\/p>\n

年糕跟泡菜就不確定了, 要再問問!<\/p>\n

\"_1930670.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

點菜時, 服務人員會使用平板電腦點餐<\/p>\n

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 <\/p>\n

點完的菜單<\/p>\n

很好~上面的字只看得懂英文><<\/p>\n

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\"_1930737.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

今天是4+1, 先點這樣…<\/p>\n

豬肉各來一份, 牛肉則是來個牛五花跟牛舌<\/p>\n

其實在韓國, 還真的很少看到牛肉的料理, 去到哪都是豬跟雞比較多喔…<\/p>\n

所以之前去韓國的時候還蠻不習慣的, 而且前三天水哥只花了台幣不到六百元<\/p>\n

不是因為他們東西便宜, 而是沒有甚麼覺得吸引人的~囧<\/p>\n

\n

\"_1930738.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

如果你希望店員能夠介紹一下食材的吃法等等<\/p>\n

倒也不用著急~~<\/p>\n

\n

因為<\/strong>這裡是有提供桌邊服務的<\/strong><\/span><\/p>\n

基本上會有服務人員全程幫你烤到好<\/strong><\/span><\/p>\n

而過程中也會告訴你~甚麼肉該用甚麼醬<\/strong><\/span><\/p>\n

還是有甚麼吃法等等!!相當的幸福啊~~^^<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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 <\/p>\n

像是一個人有三種醬料<\/p>\n

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秘製調料, 海鹽與辣豆瓣醬<\/strong><\/span><\/p>\n

豬肉適合辣豆瓣醬<\/strong><\/span><\/p>\n

牛肉則是海鹽與秘製調料<\/strong><\/span>為主<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"_1930698.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

點完餐後會開始上烤爐<\/p>\n

在這裡<\/p>\n

除了鍋之類的東西大概都是用烤的<\/p>\n

感覺火力好像有點大?<\/p>\n

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上方這根是排煙管<\/p>\n

但似乎隨著高低上下移動, 還有著保有火力<\/strong>的功用<\/strong><\/span><\/p>\n

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經由管子連結到上方的通風管<\/p>\n

\"_1930781.JPG\"<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

火爐的邊緣<\/p>\n

放著一些洋蔥, 玉米等等的食材<\/p>\n

如果有需要都是可以續的<\/p>\n

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\"_1930709.JPG\"<\/a><\/p>\n

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\"_1930708.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

上烤網!!<\/p>\n

ㄟ~其實它這裡有兩種烤網<\/p>\n

根據不同的食材會做不同的更換<\/p>\n

而且換得很勤呢…<\/p>\n

\"_1930717.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930757.JPG\"<\/a><\/p>\n

呼呼~來看看今天點了哪些好料(雷?)<\/p>\n

ㄟ~這裡的抹布看起來水準比較高耶XD(誤)<\/p>\n

肉質似乎都不錯<\/p>\n

份量據說每份大約是在150g左右(5.3 o.z.)<\/strong><\/span><\/p>\n

基本上除了寫明調味XXX或是辣椒醬XXX, 不然幾乎都是原味無醃製<\/strong><\/span>…<\/p>\n

所以囉, 吃的時候就要靠剛剛說的那幾種沾醬<\/strong><\/span>!!<\/p>\n

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雪花豬(NT$299)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n
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\"_1930714.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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脖子肉(NT$299)<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930716.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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調味豬排肉(NT$309)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930718.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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調味護心肉(NT$319)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930721.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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辣椒醬五花肉(NT$309)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930723.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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牛五花(NT$399)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930726.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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牛舌(NT$399)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n
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\"_1930722.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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五花肉(NT$299)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

嘿嘿…至於五花肉咧?<\/p>\n

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已經在烤爐上啦XD<\/p>\n

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今天幫我們這桌服務的人員是雨雨<\/strong><\/span><\/p>\n

一開始感覺她似乎有點緊張<\/p>\n

不過後來才知道, 原來因為炭火的火力一開始不是很好掌控, 會比較怕東西烤焦<\/p>\n

其實她烤的手法一直都還不錯<\/strong><\/span><\/p>\n

搭配這裡的食材, 都能吃得出原味與鮮度<\/strong><\/span><\/p>\n

以後不知道能不能指名<\/del><\/strong><\/p>\n

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\"_1930734.JPG\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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等到烤得差不多後<\/strong><\/span><\/p>\n

會很好心的幫大家放到烤盤邊緣, 甚至是夾到碗裡>\/\/\/<<\/strong><\/span><\/p>\n

然後~再看下一個要烤甚麼以及烤網的狀態決定要不要換網子<\/strong><\/span>…<\/p>\n

真是辛苦妳了!!<\/p>\n

而且, 同一種口味的肉~雨雨不會一次烤完<\/strong><\/span><\/p>\n

還會先幫我們換換不同肉種烤一下, 之後再回來換烤網烤剩下的, 相當的貼心 \":)\"<\/strong><\/span><\/p>\n

媽呀~妳說這種態度我怎麼捨得說難吃呢 \"😛\"<\/strong><\/span><\/p>\n

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是說這裡上肉的速度很快(其他的我不敢說)<\/p>\n

沒多久就一次全來囉…<\/p>\n

不過也不用擔心, 服務人員會協助提供小桌子擺放呢!<\/p>\n

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\"_1930755.JPG\"<\/a><\/p>\n

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烤到一定的程度<\/p>\n

服務人員也會請人來加強火力<\/p>\n

以便有效率的餵飽我們XD<\/p>\n

\"_1930794.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

而在烤肉的空檔<\/p>\n

也可以試試其他的小菜<\/p>\n

雖然不一定很厲害, 但大部分都不難吃<\/p>\n

 <\/p>\n

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起司玉米<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

這個大概最受歡迎?大概續了有三四次吧<\/p>\n

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蛋液<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

吃起來有點像是煎蛋跟蒸蛋的混合體<\/p>\n

味道稍嫌淡了點, 總感覺沾蜂蜜會很好吃阿XDDD<\/p>\n

\"_1930788.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930789.JPG\"<\/a><\/p>\n

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煎餅<\/span><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

裡頭一堆蔥花, 吃起來還有點焦香<\/p>\n

口感跟味道都算不錯<\/p>\n

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\"_1930711.JPG\"<\/a><\/p>\n

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傳說中的拌蔥絲<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

完全不辣, 很像沙拉…<\/p>\n

算是爽口系的吧?<\/p>\n

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泡菜<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

微辣, 也沒什麼酸…感覺有點奇怪?<\/p>\n

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 <\/p>\n

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地瓜<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

看起來有點像是蜜地瓜<\/p>\n

不過其實比較接近水煮吧…甜味也不算重<\/p>\n

應該是不甜的地瓜煮的@@<\/p>\n

\"_1930765.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

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特製拌生菜<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

吃起來是想到胡麻醬的感覺<\/p>\n

不過沒有確認過是不是就對了…<\/p>\n

口感不錯, 據說還蠻受歡迎的?<\/p>\n

\"_1930802.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

而這個…是泡菜水<\/span><\/strong><\/p>\n

據說是用來解膩的<\/p>\n

不過因為吃起來其實都還算清淡@@<\/p>\n

好像也不太需要…<\/p>\n

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 <\/p>\n

與其要解膩<\/p>\n

還不如來點這個…<\/p>\n

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喀斯啤酒(Cass Beer)(NT$160)<\/strong>與<\/span>可口可樂(NT$50)<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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 <\/p>\n

韓國品牌的樣子<\/p>\n

不過因為要騎車<\/p>\n

所以就~~沒喝了@@<\/p>\n

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 <\/p>\n

 <\/strong><\/span><\/p>\n

如果不想要有氣的<\/p>\n

也可以選擇這個葡萄汁(NT$60)<\/strong><\/span><\/p>\n

只是…裡面居然有果肉是哪招@@?<\/p>\n

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 <\/p>\n

如果是怕吃不飽<\/p>\n

也可以考慮加點其他的東西<\/p>\n

像是這個…<\/p>\n

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起司蛋糕捲(NT$255)<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

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起司包在裡頭<\/p>\n

外表像是蛋包飯的蛋包…<\/p>\n

裡頭則是有點像是瑞士捲的感覺 XD<\/p>\n

\"_1930870.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930873.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

口感不是很密, 有點像是純蛋的蛋餅捲起來…<\/p>\n

裡頭再放入起司的感覺<\/p>\n

是不難吃啦@@<\/p>\n

\"_1930879.JPG\"<\/a><\/p>\n

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生嫩蠔豆腐湯(NT$219)<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

沒喝, 味道不清楚@@<\/p>\n

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 <\/p>\n

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泡菜湯(NT190)<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

豆芽湯拌飯, 還附了一碗飯讓妳加進去拌@@<\/p>\n

老實說水哥覺得沒什麼味道, 不是很吸引我耶…<\/p>\n

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\"_1930838.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930842.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930859.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

不過其實妳來燒肉店就該吃燒肉吧…<\/p>\n

為什麼要補充那些有的沒的啊?@@<\/p>\n

秉持這樣的原則<\/p>\n

水哥只好默默地一直吃肉XD<\/p>\n

\"_1930758.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

牛舌<\/strong><\/span>適合沾海鹽<\/p>\n

不過還是更愛日式的鹽蔥一些<\/p>\n

\"_1930761.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930762.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

牛五花<\/strong><\/span>是海鹽或特調<\/p>\n

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\"_1930770.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

豬五花<\/strong><\/span>就是豆瓣醬<\/p>\n

不然大概只會有原味與油脂的感覺XD<\/p>\n

好吧~至少也沒有腥味就是 \"😛\"<\/p>\n

\"_1930750.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

辣椒醬五花肉, <\/strong><\/span>放上去就覺得很醜…<\/p>\n

不過不用沾醬, 味道甜中帶點辣跟鹹, 還算挺好吃的<\/p>\n

\"_1930837.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930846.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930848.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930844.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

油脂較多的豬雪花<\/span><\/strong><\/p>\n

不過還是都建議要沾醬…<\/p>\n

\"_1930793.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930797.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

脖子肉<\/strong><\/span>還頗嫩的<\/p>\n

\"_1930807.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930809.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

調味豬排肉,<\/strong> 儘管瘦肉較多.. 但口感也不錯<\/span><\/span><\/p>\n

\"_1930814.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930816.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930817.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

調味護心肉, <\/strong><\/span>味道比較重些, 偏甜, 口感juicy<\/p>\n

\"_1930823.JPG\"<\/a><\/p>\n

\"_1930825.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

對了, 提醒一點<\/p>\n

如果之後不烤肉了, 但又需要將湯或鍋保溫<\/p>\n

可以考慮這樣的作法@@<\/p>\n

這可是服務人員告知的…不是水哥來亂的阿!!<\/p>\n

\"_1930857.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

今天這樣四個人吃下來大約是三千六百多<\/p>\n

價位上確實是不便宜<\/p>\n

但我們點的應該算是偏多<\/p>\n

最後還有剩下一點打包帶回<\/p>\n

以這裡的食材水準來看, 基本上都有70分以上<\/strong><\/span><\/p>\n

服務部分撇開漏點跟晚送的餐點之外, 水哥會覺得有80分<\/strong><\/span><\/p>\n

加上還有全程的桌邊服務, 完全不用自己動手烤<\/strong><\/span><\/p>\n

整體來講確實是中上水平…有機會可以再回訪<\/strong><\/span><\/p>\n

只是~畢竟是韓國貨<\/p>\n

未來有同樣預算的話, 還是會優先考慮日式的啦XD<\/p>\n

\"_1930886.JPG\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

對了<\/p>\n

根據官方粉絲團說的<\/a><\/strong><\/p>\n

10\/26~28 下午五點半才開始<\/strong>喔…之後才會照正常時間營業<\/p>\n

去之前最好打個電話確認一下囉@@<\/p>\n

\n

姜虎東678白丁韓國傳統烤肉台中店<\/span><\/strong><\/h3>\n

地 址：台中市北屯區漢口路四段291號
\n電 話：04-2237-8678
營業時間<\/strong>：11:30~02:00
\n網 站：http:\/\/www.678.co.kr<\/a>
\n粉 絲 團：https:\/\/www.facebook.com\/678kr<\/a>
\n<\/h4>\n<\/blockquote>\n

\t標籤： 678<\/a>, BBQ<\/a>, Gang Ho Dong<\/a>, Korea<\/a>, korean<\/a>, 台中好吃<\/a>, 台中燒肉<\/a>, 台中美食<\/a>, 台中韓式料理<\/a>, 台中韓式美食<\/a>, 台中餐廳<\/a>, 台灣第一<\/a>, 姜虎東<\/a>, 姜鎬童<\/a>, 朝鮮<\/a>, 桌邊服務<\/a>, 烤肉<\/a>, 燒肉<\/a>, 白丁<\/a>, 韓國<\/a>, 韓國燒肉<\/a>, 韓國餐廳<\/a>, 강호동<\/a><\/p>\n

\n<\/a> <\/a> <\/a>\n<\/div>\n

\"\"
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<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

有看水哥格子的人大概會發現<\/p>\n

這裡很 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n

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