{"id":34174,"date":"2014-08-12T12:01:40","date_gmt":"2014-08-12T04:01:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=34174"},"modified":"2014-08-12T12:01:40","modified_gmt":"2014-08-12T04:01:40","slug":"%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e5%8f%b0%e4%b8%adgyo-syou%e9%ad%9a%e5%8c%a0%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b%e8%a5%bf%e5%8d%80-%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%a3%9f%e6%9d%90%e7%b2%be-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=34174","title":{"rendered":"\u3010\u98df\u8a18\u3011\u53f0\u4e2dGYO SYOU\u9b5a\u5320\u6d77\u9bae\u5c45\u9152\u5c4b@\u897f\u5340 : \u7c21\u55ae\u98df\u6750\u7cbe\u7dfb\u5448\u73fe, \u4eab\u7528\u7f8e\u5473\u6599\u7406\u8207\u9152\u985e\u653e\u984c\u7684\u597d\u6240\u5728!"},"content":{"rendered":"

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可能是標準越來越高的關係<\/p>\n

總覺得與其吃到難吃的東西~不如就別吃了@@<\/p>\n

算算~~似乎也好段日子沒吃日本料理了<\/p>\n

這間位於精誠十六街37號的魚匠居酒屋是格友推薦給水哥的<\/p>\n

趁著隔天放假的颱風夜前夕~看過電影<\/a>後決定到這裡吃吃宵夜XD<\/p>\n

雖然說們這一帶應該不太好停車<\/p>\n

不過~店址的前方就是大型的收費停車場<\/p>\n

這樣看起來~似乎又更方便了!<\/p>\n

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店址隱身在大樓之中<\/p>\n

遠遠望去簡直像一個高級料亭…相當的有氣氛與質感<\/p>\n

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門口有簡單的菜單可供參考<\/p>\n

另外還有三小時酒類飲品喝到飽的選擇!<\/p>\n

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有錯字的招募公告XD<\/p>\n

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既來之則安之<\/p>\n

走進店裡~就漂來一股木香<\/p>\n

通常這種程度應該是去家具店吧…<\/p>\n

原來這裡的風格就是以木頭為主的裝潢…包含櫃台以及店內的其他座位<\/p>\n

嘖嘖@@ 有講究呢!<\/p>\n

這年頭願意用心營造氣氛的店好像並不多<\/p>\n

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小隔間的座位<\/p>\n

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不時會看到的啤酒廣告<\/p>\n

原來這個是來自沖繩的苦瓜啤酒哩…<\/p>\n

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現撈海產<\/p>\n

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小包廂<\/p>\n

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因為水哥比較不擅長在吧檯跟師傅說話<\/p>\n

所以今天選擇坐的位置在這邊…<\/p>\n

是說連杯子跟小盤子都有美美的圖耶@@”<\/p>\n

從很多小角落都能感受到這間店自己的獨特風格<\/p>\n

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老闆是很愛沖繩酒嗎?<\/p>\n

怎麼到處都是沖繩酒類的介紹XD<\/p>\n

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其實店裡還有許多不同的…<\/p>\n

別擔心~喝酒喝到飽不是蓋的XD<\/p>\n

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菜單…<\/p>\n

其實魚匠除了門口的簡單菜單外<\/p>\n

還有額外供應所謂高級料亭才會提供的無菜單料理<\/p>\n

內容不定~全憑當下店內有甚麼食材決定吃的內容<\/p>\n

但是通常這樣吃下來會比你單點要來的便宜得多!<\/p>\n

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當然<\/p>\n

如果有特別想吃還是愛吃的<\/p>\n

還是可以單點<\/p>\n

比起有些店只有套餐不能單點的情況<\/p>\n

算是友善許多呢!<\/p>\n

而且從菜單上的價位來看~~大多數其實也不算是太貴喔@@<\/p>\n

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口渴了嗎?<\/p>\n

酒類飲品無限暢飲!!應該也算是店內賣點之一吧?<\/p>\n

男的只要639, 女的只要449…就可以在三個小時內飲料, 生啤酒, 日本酒, 燒灼, 威士忌以及各種紅白酒無限暢飲<\/p>\n

對於愛酒人士來說應該還算OK吧!?<\/p>\n

有人看到菜單這個部分就露出微妙的笑容呢XD<\/p>\n

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因為是無菜單料理<\/p>\n

有的可能標準菜單上並沒有<\/p>\n

就不會飆上價格喔@@<\/p>\n

綜合生魚片-三種拼盤(NT$280)<\/span><\/h2>\n

鮪魚, 旗魚與日本章魚…大約各兩片<\/p>\n

食材的新鮮度一入口就能感受到<\/p>\n

搭配的芥末口感也不錯~可惜比較不辣~重口味的人份量可能要弄多一點!<\/p>\n

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水蒸一夜干<\/strong><\/span><\/h2>\n

這道菜單上沒有<\/p>\n

不過吃起來卻口齒留香<\/p>\n

味道吃起來有點類似去海邊海產加工店賣的那種魚干<\/p>\n

但是魚肉比較濕潤富有水分~~加上還是溫熱的<\/p>\n

所以味道還挺不賴的~ 很涮嘴呢!<\/p>\n

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香魚干露煮(NT$320)<\/strong><\/span><\/h2>\n

肉質很細, 吃起來是微甜的口感, 幾乎是入口即化, 一點也感受不到骨頭<\/p>\n

加上魚卵很多, 相當的好吃<\/p>\n

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烤中卷(NT$220)<\/strong><\/span><\/h2>\n

新鮮軟Q, 食材原味相當明顯<\/p>\n

旁邊的黃色醬料沾了味道會比較重些<\/p>\n

但就算不沾醬也很好吃<\/p>\n

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今天吃了這麼多<\/p>\n

卻沒有來兩杯好像怪怪的…<\/p>\n

來點沖繩的苦瓜啤酒跟Asahi的生啤吧!<\/p>\n

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其實水哥不吃苦瓜<\/p>\n

可是這個苦瓜啤酒卻巧妙的將苦味與啤酒的味道混入<\/p>\n

雖然能感受到苦瓜味~但並不會讓人感到反感~~好喝呢!!<\/p>\n

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Asahi的生啤酒則是用機器倒的<\/p>\n

很順口阿~~<\/p>\n

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再來是串燒的部分<\/p>\n

由左至右分別是<\/p>\n

雞龍骨(NT$50), 雞軟骨(NT$50), 雞菲力(NT$50), 雞肉丸(NT$45)與雞翅(NT$70)<\/strong><\/span><\/h2>\n

聽老闆介紹起來~~感覺每道都是相當的費工<\/p>\n

像是甚麼雞龍骨與雞菲力都算是市面上所相當少見的<\/p>\n

不過因為老闆對於料理的堅持<\/p>\n

所以在這裡才能夠吃的到^^<\/p>\n

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串燒的部份主要是搭配蒜片跟胡椒<\/p>\n

搭配起來的味道就會略為偏重~但是應該是一般人都能夠接受的<\/p>\n

其實如果都不加還是有照燒過後的感覺<\/p>\n

喜歡吃串燒的人可以試試看~別錯過了!<\/p>\n

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綠色的胡椒相當少見<\/p>\n

其實這個是日本的柚子胡椒<\/p>\n

吃起來會帶有一點辣~~但是配上串燒後口感卻是相當的迷人!<\/p>\n

喜歡吃辣的千萬錯過了^^<\/p>\n

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雞菲力據說是雞腿肉中最為結實好吃的部位<\/p>\n

一串可是需要相當多隻雞腿才能製作而成的!<\/p>\n

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跟一般的雞肉丸同<\/p>\n

會在裡頭置入雞軟骨~增添其口感^^<\/p>\n

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雖然沒有松陶居食屋<\/a>炸那麼酥脆<\/p>\n

不過表面的皮與肉也算是夠水準~鹹度與不至於太高<\/p>\n

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胡麻醬烏龍麵<\/span><\/h2>\n

醬汁略少~但是麵條Q彈<\/p>\n

比起很多地方的烏龍麵都有過之而無不及!<\/p>\n

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絲瓜蛤蠣<\/strong><\/span><\/h2>\n

這道比較台式~也算是家常菜吧<\/p>\n

吃起來就~一般水準<\/p>\n

分量還算有誠意!<\/p>\n

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麻辣鴨舌(NT$240)<\/strong><\/span><\/h2>\n

據說是老闆因應特殊需求而研發出來的<\/p>\n

味道上算是介於小辣與中辣<\/p>\n

也是屬於比較中式的選擇!<\/p>\n

如果不愛鴨舌~裡頭也有相關的一些滷味<\/p>\n

只要你敢吃辣的話~~這一份應該是很適合^^”<\/p>\n

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整體吃下來雖然不算是相當飽足<\/p>\n

但對餐點的印象卻是很不錯<\/p>\n

聽說老闆之前開過不少間店<\/p>\n

這間應該是心目中想實現的最後一間<\/p>\n

如今來訪~水哥也覺得確實具有相當的水平<\/p>\n

也難怪會是友人心中所說的愛店之一!<\/p>\n

其實來吃吃好料~再小酌一下~真的還挺不錯<\/p>\n

如果想要吃的超值些~就選擇無菜單的套餐<\/p>\n

儘管不算便宜~但口味上可算是物有所值<\/p>\n

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地 址：台中市西區精誠十六街37號<\/strong>
電 話：04-2327-0781<\/strong>
營業時間：18:00~02:00<\/strong>
網 站：https:\/\/www.facebook.com\/pages\/魚匠海鮮居酒屋\/164503873726336<\/a><\/strong><\/p>\n

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 \"mizuhara.1<\/p>\n

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