{"id":32818,"date":"2014-03-14T10:34:02","date_gmt":"2014-03-14T02:34:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=32818"},"modified":"2014-03-14T11:08:52","modified_gmt":"2014-03-14T03:08:52","slug":"%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e6%96%b0%e7%ab%b9%e6%89%8b%e4%b8%b2%e6%9c%ac%e8%88%96%e4%b8%b2%e7%87%92%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b%e7%ab%b9%e5%8c%97-%e5%b0%91%e8%a6%8b%e7%9a%84%e7%94%9f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.url.com.tw\/blog\/?p=32818","title":{"rendered":"\u65b0\u7af9\u624b\u4e32\u672c\u8216\u4e32\u71d2\u5c45\u9152\u5c4b@\u7af9\u5317 : \u5c11\u898b\u7684\u751f\u96de\u8089\u4e32\u71d2\u8207\u6599\u7406,\u53e3\u5473\u8207\u74b0\u5883\u4e0a\u90fd\u9084\u7b97\u4e0d\u932f"},"content":{"rendered":"

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新竹的串燒店水哥吃的不多<\/p>\n

比較有印象的大概就是去年吃過位於新竹市政府旁的私嚐<\/a><\/p>\n

再來就是一些日式燒肉店了(自己烤比較有fu啦^^)<\/p>\n

 <\/p>\n

而今天要去試吃的手串本舖則是位於新竹竹北的一間日式串燒店<\/p>\n

外表看起來有點類似居酒屋(明明人家燈籠上都寫了XD)<\/p>\n

跟一般同類型的店差異不大<\/p>\n

不過呢~其實這間是來自於台北仁愛路<\/p>\n

竹北的這間門市則是第二間分店喲!<\/p>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

店址位於文采街與光明一路口…<\/p>\n

門口是日式風格的木質裝潢<\/p>\n

雖然感覺挺有質感<\/p>\n

但在隔壁燈火通明的7-11照映下<\/p>\n

似乎略顯失色<\/p>\n

\"<\/p>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

就~~推開右側的門吧~~\"<\/p>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

雖然這間的營業時間是晚上 六點後<\/p>\n

但入店後映入眼簾的卻是滿滿的人<\/p>\n

好在已經有預約了~ 不然還真的很可能一位難求呢@@<\/p>\n

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\"<\/p>\n

\"<\/p>\n

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看到牆上的鐵皮~忽然想起這個店址其實是鐵皮搭起來的<\/p>\n

店家並沒有做太多的內裝改善<\/p>\n

不過以現在這樣看起來倒還算是有模有樣<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

安排的位置位於店的後方<\/p>\n

中間會通過這個走道<\/p>\n

除了廚房出餐之外<\/p>\n

酒類等等的飲品也可以在這裡看的到!<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

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店址後半部的座位有點類似這種小包廂<\/p>\n

空間不大<\/p>\n

燈光也是顯得昏暗許多<\/p>\n

但是倒是還挺適合三五好友喝酒聊天抬槓一下囉!<\/p>\n

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\"<\/p>\n

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店家一開始都是備四人份的餐具<\/p>\n

再依照實際到訪人數作調整<\/p>\n<\/div>\n

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簡單的餐具<\/p>\n

但是還挺乾淨的唷!<\/p>\n<\/div>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

由於燈光有點昏暗<\/p>\n

所以菜單的部分沒有拍的有點模糊= =”<\/p>\n

就先不放上來傷大家的眼了~~但是如果想參考的話可以直接連到相簿<\/a><\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

而菜單比較特別的地方是<\/p>\n

右下角還有一個唎酒師(品酒師)的logo<\/p>\n

目前在台灣有這個執照的人應該不多哩…\"1325342783<\/p>\n

\"<\/p>\n<\/div>\n

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 <\/p>\n

因為這次是參加活動邀約<\/p>\n

所以基本上先不加點<\/p>\n

飲品的部份則是選了Orion的啤酒與Suntory的角瓶Hiball<\/p>\n

Orion(NT$140)<\/span><\/h2>\n

這個品牌其實以前沒喝過<\/p>\n

不過好像比較沒有啤酒獨特的苦味<\/p>\n

喝起來還蠻順口的…<\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

同行的友人還挺愛這味…<\/p>\n

看這麼大一杯, 一開始還說不打算喝太多~~<\/p>\n

結果整瓶被喝光光<\/p>\n

這就是人稱的口嫌體正直嗎?\"<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

水哥自己則是點了這個Hiball<\/p>\n

角瓶Hiball檸檬單杯(NT$130)<\/span><\/h2>\n

這個應該算是水哥比較常點的調酒吧<\/p>\n

不過在外喝酒的機會其實不多<\/p>\n

上次喝大概是在森森燒肉<\/a>吧…<\/p>\n

今天要吃串燒~~所以就~~來一杯囉\"4b34eee510906<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n<\/div>\n

\"<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

雖然店內的客人不少<\/p>\n

但上菜的速度也很快<\/p>\n

除了飲料之外<\/p>\n

首先上的就是這道沙拉囉…<\/p>\n

手串沙拉(NT$160)<\/span><\/h2>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

這個沙拉看似沒有甚麼特異之處<\/p>\n

不過服務人員在介紹的時候<\/p>\n

提到這個沙拉裡頭有拌生雞肉@@<\/p>\n

哈~熊熊嚇一跳<\/p>\n

\"<\/p>\n

<\/div>\n
\n

根據店內人員的說法<\/p>\n

它們都是採用當日現宰的溫體雞來製作<\/p>\n

因為有經過特殊處理<\/p>\n

所以生吃沒有問題!<\/p>\n

而實際上在吃的時候<\/p>\n

發現雞肉的外緣其實是有烤過的<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

所以雖然是生的<\/p>\n

但是入口的感覺是有點半生熟的~~<\/p>\n

加上沙拉的醬汁整個拌在一起, 除了吃起來爽口之外<\/p>\n

也能感受到微微的雞肉味…但口感卻有點像是在吃生魚片\"56e211cb21b696a578ded36729f7b89c<\/p>\n

大概就像是燻雞絲沙拉中加了一些生魚片拌著一起吃吧?<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n<\/div>\n

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青椒起司肉捲(NT$140)<\/span><\/h2>\n

這裡的串燒都是一份兩串<\/p>\n

所以從菜單上的價格看上去似乎會有點嚇人<\/p>\n

以這樣一份要價140來說~在台中可能會被罵翻吧\"<\/p>\n

不過~因為是在新竹~這個價位似乎是還過得去啦??<\/p>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

這個肉捲吃起來有點類似培根<\/p>\n

醬料味不會很重<\/p>\n

裡頭再置入青椒~~而青椒內再放入起司條<\/p>\n

所以咬下去的話會有點爆漿的感覺…<\/p>\n

不要放太久的話應該味道都不錯 \"1358701299<\/p>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

剝皮辣椒肉捲(NT$140)<\/span><\/h2>\n

看起來跟剛剛的青椒起司很像吧@@<\/p>\n

不過裡面已經被換成剝皮辣椒囉!<\/p>\n

表面吃起來也是培根的口感<\/p>\n

但是可能是因為裏頭是辣椒, 所以會感覺辣些許辣味<\/p>\n

水哥是覺得還不到小辣的程度~~但味道也算是不錯!<\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

只是~~水哥後來發現這裡的肉捲都很像耶<\/p>\n

上面是剝皮辣椒<\/p>\n

下面的是剛剛的青椒起司<\/p>\n

其實要不是從側面看根本分不太出來阿\"<\/p>\n<\/div>\n

\"<\/p>\n

 <\/p>\n

大蔥肉捲(NT$120)<\/span><\/h2>\n

有沒有~都很像吧! @@<\/p>\n

老實說三種水哥都覺得\"1365782384<\/p>\n

主要的差異還是在內餡的口感…<\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

像這個蔥可能就會比較多水分<\/p>\n

這個可能要看個人喜好了<\/p>\n

如果覺得味道不夠重的人可以考慮加一下桌上的七味粉\"<\/p>\n<\/div>\n

\"<\/p>\n

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山葵雞里肌(NT$130)<\/span><\/h2>\n

根據店員的介紹<\/p>\n

這份的雞肉熟度大概是七八分熟<\/p>\n

哈~因為平常都吃牛豬為主<\/p>\n

這種串燒對水哥來說整個就很新鮮阿~ 怎麼雞肉都是半生熟的?<\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

仔細看一下<\/p>\n

除了表面是白色之外<\/p>\n

邊邊角角都還透出微紅的肉色呢!<\/p>\n

真的是生的~\"1365782387<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

雞肉上的山葵並不會很嗆<\/p>\n

吃的時候記得一起吃~才會比較有味道喔<\/p>\n

不然雞肉的味道可是會比較偏淡些<\/p>\n

雞肉算是很嫩,而且還帶些嚼勁…這個也挺好吃!<\/p>\n

因為友人還是不敢生食雞肉~~水哥就只好一次都吃光光囉 \"<\/p>\n<\/div>\n

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鮭魚飯團(NT$60)<\/span><\/h2>\n

這個是表面微烤過的鮭魚飯糰<\/p>\n

要記得早點吃~不然海苔就會很快軟掉喔@@<\/p>\n

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\"<\/p>\n

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飯糰內主要是含肉鬆與鮭魚<\/p>\n

吃起來很香<\/p>\n

如果連外皮一起吃還會有類似吃鍋巴的感覺!\"<\/p>\n

\"<\/p>\n<\/div>\n

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雞翅(NT$130)<\/span><\/h2>\n

這個是手羽先…看不出來吧= =<\/p>\n

真是服了這間~居然可以把雞翅弄成這樣…<\/p>\n

據說是為了要方便食用呢~ 還挺用心的唷! \"4a97f2c851dd1<\/p>\n

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\"<\/p>\n

 <\/p>\n

這道算是比較重口味一點<\/p>\n

比較接近鹽烤的味道<\/p>\n

也是可以一試!<\/p>\n<\/div>\n

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月見丼(NT$130)<\/span><\/h2>\n

嗯~中間打了一顆生蛋<\/p>\n

再撒了些蔥花<\/p>\n

其實底下還有一顆雞肉丸跟白飯唷 \"<\/p>\n

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\"<\/p>\n

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攪拌前先看一下最後一眼… \"4b7003cbb35f0<\/p>\n

不然等等就慘不忍睹了XD<\/p>\n<\/div>\n

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\"<\/p>\n

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全部攪在一起就對了<\/p>\n

雖然看起來有點噁心<\/p>\n

不過吃起來還算不錯<\/p>\n

雞肉丸中除了雞肉之外還帶有雞軟骨<\/p>\n

所以咀嚼起來會感受到軟骨拌飯的感覺<\/p>\n

還挺特別的呢\"4aaa5d11161c9<\/p>\n<\/div>\n

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嫩雞腿肉(NT$130)<\/span><\/h2>\n

這個就比較像是一般的串燒<\/p>\n

但是肉質很嫩~~鹽味也很夠~~好吃! \"4a9dc53ca6572<\/p>\n

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\"<\/p>\n

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蔥花也給得很足<\/p>\n<\/div>\n

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時令鹽烤香魚(卵)(NT$180)<\/span><\/h2>\n

烤香魚~~還頗大一條的!<\/p>\n

胖胖的身材~其實是因為裡面有很多魚卵 \"<\/p>\n

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光線不足~~打點燈來看看XD<\/p>\n

烤的熟度還蠻剛好<\/p>\n

裡面也都有熟~~<\/p>\n

不過真的不太擅長吃這種魚…吃到某些部位都會覺得是苦的\"4a97f2c5de327<\/p>\n<\/div>\n

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雞胗(NT$100)<\/span><\/h2>\n

吃起來脆脆的~~很有嚼勁<\/p>\n

鹽烤的味道也有入味~~好吃!<\/p>\n

\"<\/p>\n

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雞心(NT$100)<\/span><\/h2>\n

這道主要是以醬料為主<\/p>\n

相較於雞胗, 雞心的肉比較柔軟<\/p>\n

但還是具有一定程度的彈性, 咬下的時候會有有點噗哧感 \"4b34eee510906<\/p>\n

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\"<\/p>\n<\/div>\n

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山藥(NT$130)<\/span><\/h2>\n

山藥切片~~還挺厚的唷<\/p>\n

為了方便吃還切成小塊, 讓人感到很貼心!<\/p>\n

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\"<\/p>\n

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表面微焦<\/p>\n

加上山藥獨有的甜味與脆脆口感<\/p>\n

真的很好吃\"4b34eef0072a7<\/p>\n<\/div>\n

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 <\/p>\n

這樣吃下來<\/p>\n

兩個人也算都有點飽了<\/p>\n

雖然沒有的是沒有吃到玉米筍, 牛肋條等三道<\/p>\n

口味上大致都沒問題<\/p>\n

算是味道與技術兼具的串燒店<\/p>\n

難怪來訪的客人還不少!<\/p>\n

加上環境上也不算太差, 其實還挺適合跟友人一同來借酒澆愁<\/del>把酒言歡 \"49dfa9f115071<\/p>\n

不過~價位如果能再親民點就更好囉XD<\/p>\n

\"<\/p>\n<\/div>\n

地 址：新竹縣竹北市光明一路160號<\/strong>
電 話：03-5586101<\/strong>
營業時間：18:00 – 24:00<\/strong>
網 站：http:\/\/1094hot.com<\/a><\/strong><\/p>\n

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\"mizuhara.1<\/p>\n

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\"544223<\/p>\n

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