![](\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-wtTk77b9reY\/Uqx2QHv_6NI\/AAAAAAAAJ2c\/RKKd_GVKsp8\/s1600\/tn__MG_9390.JPG\")
<\/a><\/div>\n<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 炒板條(1份50)<\/span><\/b> 九層塔煎蛋（100元）<\/span><\/b> 大甲溪蝦（200元）<\/span><\/b> 鹽酥杏包菇（150元）<\/span><\/b> 宮寶皮蛋<\/span><\/b> 炒空心菜（90元）<\/span><\/b> 甕仔雞（約400元）<\/span><\/b> 狗尾羊奶雞（400元）<\/span><\/b> 店內還有賣些自己種的山菜、水果，有些是從來沒看過的水果，好特別。<\/p>\n 和平客棧是位在心中橫公路上，附近有很多漂亮的風景，但因為沒有地址所以認和平派出所的對面會比較好找喔！<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \n \n \n \u6587\u7ae0\u4f86\u6e90\uff1a \u5c0f\u4f73\u6d41\u6d6a\u65c5\u884c\u7d00\u9304 <\/font> \uff08\u5df2\u6388\u6b0a\uff09 \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u4f5c\u8005\uff1a\u5c0f\u4f73\u6d41\u6d6a\u65c5\u884c <\/p>\n <\/a><\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n
炒板條1份50，但我不是很確定這是幾份，應該是4份吧。客家菜最有名的就是板條，但美味與否差異很大。這間的板條很厚但麵粉味不會很重，QQ的有彈性很好吃，醬料也不會太鹹，推薦！<\/p>\n<\/a><\/p>\n
我是九層塔的狂愛份子，所以充滿九層塔的煎蛋我覺得非常好吃！<\/p>\n<\/a><\/p>\n
我不是很喜歡吃溪蝦，尤其是很多山產店的溪蝦都很小隻又炒的很鹹，這間的溪蝦算大隻，咬下去吃的到蝦肉，味道算還可以，不會太鹹。<\/p>\n<\/a><\/p>\n
東勢、和平這一代的人炸香菇常用地瓜粉而不是麵粉、玉米粉（我阿嬤都用地瓜粉），咬起來會有特別的香味，也比較脆，很好吃！<\/p>\n<\/a><\/p>\n
這也是在菜單中看不到的菜，不過我覺得這道有點辣椒放太多了，有些辣。平常不吃辣的人要斟酌一下。<\/p>\n<\/a><\/p>\n
我很喜歡吃和平客棧的炒空心菜，因為是菜梗是寬厚的很脆，這種空心菜好像只有在某些區域的山產店才吃的到。<\/p>\n<\/a><\/p>\n
我們來的主要目的就是為了甕仔雞，他果然沒有讓我失望。肉都很後很厚，應該是在山上跑的放山雞，肉質讚；皮烤的油油亮亮很香，是吃了就不會想擔心皮熱量高，會繼續吃的那種美味。
有些甕仔雞（像旻雁）會放中藥或特殊藥材去甕，增加肉的香味，這種就會有些人比較不愛。如果你也是不愛有中藥味的，那就來吃吃看和平客棧的吧！<\/p>\n<\/a><\/p>\n
我一直不敢喝羊奶雞，因為這名字聽起來好可怕，怕真的是羊的奶…到了這次才知道原來狗尾（九尾草）和羊奶埔都是中藥材，尤其羊奶雞更是客家經典湯，是冬天進補的好食材。只是這味道我覺得有點重，喝不大習慣..。<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n
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\n我非常喜歡吃山產，甕仔雞、白斬雞、 \u2026\u7e7c\u7e8c\u95b1\u8b80<\/a><\/span><\/p>\n