莎約娜啦,築地市場!
【作者:DiDi】
好友送我這本《築地市場》,雖然看不懂日文,但裡頭將近400幀照片彌足珍貴值得珍藏。想起去年東京行特別跑去朝聖,二傻搭乘地鐵大江戶線,一靠近果然傳來陣陣的魚腥味,可惜當天來的太晚,沒親眼見識到打漁郎很man的漁獲競標盛況。
這座享負盛名、日本最大的魚市場,今年11月即將關場,遷往江東區並改名為「豐洲市場」。屆時,從1935年開始營業,有著超過80年歷史的築地市場自此成為歷史名詞。
但這本書的封面明明寫著1603年在「日本橋」開始營運啊!後來問了Google大神才瞭解築地市場的歷史緣由。原來早在江戶時代,日本橋魚市場是東京食品物流中心,但在1923年關東大地震時遭到重創,於1935年遷往築地至今。而築地的命名正如它字面上的「填海造地」,早在德川家康時代從「築地本願寺」開始一路向大海築地,但接連不斷的大風大浪使工程進展困難,但奇妙的是自從供奉從海中發現的神像之後,從此風平浪靜順利完成,於是我們在築地市場周圍會看到大大小小的神社,除了很漂亮的「築地本願寺」外,還有「海老塚」、「鮨塚」、「玉子塚」等,供奉與魚蝦或食品相關的亡魂,日本人果真是「萬物有靈論」哪!
築地市場散發生猛的活力,「場內市場」有當天上岸的漁獲,接近中午收攤時,大叔們駕著堆高機和小拖車來來回回,像一隻隻忙碌嗡嗡的小工蜂。「場外市場」有各式美食料理、乾貨,就像我們的迪化街。旅行時我最喜歡逛市集,城市一天的開始就從這裡活跳跳了起來!
莎約娜啦,可愛的築地市場。
文章來源:DiDi文字詩流域 (已授權)
作者介紹: DiDi
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