【食記】台中Mambo Burger 慢堡 (東海店)@龍井東海夜市捷運BRT東海別墅 : 口味與實力兼具, 值得慢慢品嘗的手作料理
作者：神秘的水原誠
東海別墅的鯊魚咬吐司
不知甚麼時候換了招牌?
不過因為賣的是美式漢堡…所以水哥其實還挺有興趣的@@
招牌則是使用了蝸牛當logo
似乎與店名慢堡似乎有呼應的效果?
或許是希望有緩慢生活步調的感覺
門口放了很大的熊
一整個就感覺它過太爽, 也太享受= =
門口除了菜單, 還有一些相關的優惠提醒…
感覺還挺貼心
一踏入室內
緩慢的步調迎面而來
木質的牆面裝潢也具有相當的質感
牆面上陳列了一些藝術品做裝飾
仔細一看…
原來每一幅的價格都不斐呢@@
今天的座位比較靠近櫃台
不過也不會特別吵, 一樣挺舒適的
擬人化的稱謂, 令人有莞爾一笑的衝動
菜單的部份採用了牛皮紙的風格
牆上也有在門口看到的相關特約優惠…
可以選擇的餐點還挺多的, 價格也相當平實
如果不知道怎麼下手, 可以請工作人員介紹一下特色餐點 
而餐具與水杯的部分算是自取
這樣也可以讓桌上的空間盡量單純
餐具自取也可以擺的很可愛XD
今天其實是來參加口碑卷的活動
所以餐點都有升級套餐
而套餐的部分會包含濃湯, 麵包與甜點, 飲料的部分則是主餐附的!
可樂汽水(NT$60)與招牌奶茶(NT$60)
挺大杯的~氣也很足喔!
今日濃湯(NT$48)
湯的部分還挺濃
玉米味相當明顯, 如果喜歡玉米湯的應該會比較愛
麵包是小餐包
外表看起來沒甚麼…但裡頭可是有玄機呢!!
有看到上面的小洞嗎？
從裡頭的奶油分布研判可能是事後注射進去的…
並不是天生的奶油餐包@@
早餐加塊魚(NT$198)
店家推薦的炸多利魚套餐
不然通常在這種店水哥肯定是牛豬雞任選…
分量還真的很多！
魚肉的部分只有薄薄的皮
入口即化～相當的juicy
建議是跟其他配菜搭配一起吃
蛋與薯條的表現也算不錯
還挺好吃的～不過蛋的口味如果再重一點會更優吧
雙層卡拉雞腿堡(NT$268)
這道也是店家推薦～主要的特色是利用兩片卡拉雞腿肉漿生菜與培根夾起來吃!!
概念有點類似以前肯德基推出的肉夾肉漢堡
就是把麵包的部分換成炸雞XDDD
聽起就很過癮吧^^
就是這塊肉!!
中間的部分是生菜與培根的組合@@
一種很肥的概念
吃起來一如預期的很過癮
不過這裡的青菜其實還不少…
所以並不會很油膩, 倒是卡拉雞腿肉會有點微辣喔!
德國香腸培根吉士堡(NT$198)
原本以為會是一般的漢堡形狀
結果居然是長條型的熱狗堡＠＠
既然是熱狗堡
配料肯定多很多…
來個剖面看看@@
也是屬於清爽的口感, 不過味道會更淡些
配一下醬料會更好吃!
青醬墨魚香腸蒜香披薩(NT$238)
不知道從甚麼時候開始
披薩好像都是用木盤子上菜??
上頭很明顯的是墨魚香腸
但是應該是增添口感用吧？
畢竟這香腸水哥覺得味道也是很淡@@
披薩屬於軟的薄皮
味道來源主要是底層的青醬
羅勒味道還算重～但不會鹹
吃起來感覺好像有在吃菜的錯覺XD
口感算是中等～水哥會覺得底下餅皮硬一點比較好
焗烤青醬海鮮燉飯(NT$238)
焗烤表層感覺烤的還不錯
整體配色看起來也很誘人
青醬的味道比想像中要重些
海鮮也不少…
而且是大隻的蝦子, 而非蝦仁@@
燉飯的部份吃起來是比較沒有明顯的米心
但整體來說這個味道算是可以接受的!
手工自製茶凍(NT$45)
茶凍的部分比較普通, 似乎沒有比較明顯的亮點
但吃起來也比較沒有香精味就是！
手工自製烤布雷(NT$45)
算是小杯的份量
表皮還不錯, 甜度適中, 但是布丁的部份吃起來比較偏水狀
手工自製鮮果醬奶酪(NT$45)
藍莓口味, 酸酸甜甜的味道還不錯, 口感則是比較偏硬些
就今天的餐點看起來
味道上大多都沒有甚麼問題
餐點的份量也算多, 相信大多數的人都夠吃
以這個價位與各種折扣來看～水哥認為算是有實力與競爭力！
但話又說回來～這帶是東海別墅夜市商圈
選擇上還不少, 而且附近也有餐點風格類似的樂丘廚房
可能會比較需要加強口碑上的宣傳會更有利些 
Mambo Burger 慢堡
地 址：台中市龍井區新興路29號1樓
電 話：04-2652-0811
營業時間：N/A
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/mamboburger
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